Meksikas gurķi: apraksts, noderīgas īpašības

Meksikas gurķi chayotes - ir augs, kas pieder pie Ķirbju ģimeni. Tās lapas un kāti ir ļoti līdzīgi vīnogulājiem. Vienā sezonā augs var ražot līdz pat 80 augļiem bumbierveida. Garums Meksikas gurķis var sasniegt vairāk nekā 12 centimetriem. attiecībā uz augļa svaru, tas ir vidēji 600 gramiem. Nomizo ķirbju šķirnes ir pietiekami spēcīga, plānas un spīdīga. Augļi var būt zaļa vai dzeltena. Mīkstums ir balts, saldens un sulīgs. Pēc garšas atgādina gurķu Meksikas cukini.

Šīs apbrīnojamo auga dzimtene ir Centrālamerika. Aprakstīta augu kļuva plaši izplatīta, un audzē daudzās valstīs.

Meksikas gurķi: noderīgas īpašības

Chayote - garšīgs un noderīgs augu. No Meksikas gurķu augļu kompozīcija satur lielu daudzumu aminoskābju, ieskaitot treonīns, leicīna un arginīna. Turklāt chayotes ir bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Šo produktu lietošana ir pozitīva ietekme uz veselību. Askorbīnskābe, piemēram, stiprina imūnsistēmu.

Ir vērts atzīmēt, ka chayotes attiecas uz mazkaloriju pārtiku. Tāpēc, Meksikas gurķis var izmantot svara zudums, kā arī medicīnisko uzturu laikā. Arī Kontrindikācijas chayote nav. Izņēmums ir idiosinkrāzija.

Ieguvums no augiem novērtēto un tradicionālās dziednieki. No tā lapām sagatavot dažādas zāļu tējas, lai palīdzētu ar tūsku, hipertensiju un nierakmeņu slimības. Bumbuļi bieži lieto aterosklerozes un asinsspiediena normalizēšanos.

Meksikas gurķis ir ieteicams ēst, lai novērstu problēmas, kas saistītas ar vairogdziedzera darbu, kā arī, lai ārstētu aizcietējums, hemoroīdi, čūlas un pankreatīta, krūts vēzi un mastītu.

Izmanto kulinārijā

Meksikas gurķi - iekārta, kas var būt pilnīgi ēdamas. Izņēmums ir kāts. Jaunie dzinumi augiem var vārīt un tad pievieno sānu ēdieni, zupas un pirmo kursu.

Meksikas gurķi lapas bieži pievieno salātiem. Tos var novietot pat garnīrs. No augļu garša ir ļoti līdzīga cukini. Tāpēc sagatavošanas process ir ļoti līdzīgs. Chayote var būt pildīti, sautētu, mazuļi, vāra, cept, un tā tālāk.

Ir vērts atzīmēt, ka Meksikas gurķi, fotogrāfijas, kas iesniegts iepriekš, arī kopā ar citiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem un baklažāniem. Biezenis izgatavoti no šiem produktiem, ideāls gaļas un zivju ēdieniem, kā garnīrs. Turklāt chayotes apvienojumā ar dažādām mērcēm un garšvielām. Meksikas gurķis arī pievieno dažādiem konditorejas izstrādājumiem, kā arī ar citiem augļiem.

Bumbuļi augi padarīt miltus, kā liels daudzums cietes Šobrīd savā sastāvā. Chayote, ja nepieciešams, var marinēt.

sālīts chayotes

Kā es varu iesniegt galda Meksikas gurķi? Receptes šis dārzenis ir diezgan vienkārša un neprasa īpašas iemaņas. Lai sāļo chayotes, nepieciešams:

1. Meksikas gurķi augļi.
2. Sāls.
3. Mārrutku saknes.
4. Ķiploki.
5. Selerijas, dilles, pētersīļi.

Sālījums būs nepieciešams:

1. 1 litru ūdens.
2. 50 grami sāls.
3. Lauru lapu, koriandrs, krustnagliņas - pēc garšas.

Gatavošanās pārtika

Meksikas gurķi augļi visu izmēru jānomazgā un likts uz bankām. Iespējamais lielākais samazinājums. Chayotes vajadzētu ieliet sasmalcinātu ķiploku un mārrutku iepriekš pilled. Katrs konteiners jāliek selerijas, dilles un pētersīļus. Jūs varat izvēlēties vienu lietu.

Ja mārrutku saknes nav, tos var aizstāt ar lapām šā auga ar ilgu kātiņu. Tām būtu jāsamazina, un sulīgs sastāvdaļa cīņā off.

Kā pagatavot

Lai sāktu ir sagatavot sālījumu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, kastrolis ieliet nepieciešamo ūdens daudzumu. Te vajadzētu pievienot arī garšvielas un sāli. Gatavs sālījums vienmēr vēss, tad lej burkās ar chayote. Uz augšu augļu ieteicams segtu lapas mārrutkiem. Bankām ar Meksikas gurķu nepieciešams atstāt siltā vietā uz paskābināšanos. Tas aizņem 3 līdz 5 dienām. Pēc noteiktā laika, jūs varat mēģināt chayotes. Ja garša ir pilnīgi apmierināts, tad jūs varat ēst.

Vai es roll

Ja mēs gribam, lai saglabātu produktu uz ilgu laiku, jūs varat roll to burkā. Tehnoloģija sagatavošanas šajā gadījumā ir nedaudz atšķirīgs. Kolektora ir nepieciešams, lai ielej bankām un gaidīt mazliet. Pēc 10 minūtēm šķidrums no tvertnēm jāizžāvē, un tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Karstā sālījumā būtu ielej bankām, un tad roll augšu. Beigās konteinera vajag satīt. Siltums kannas Meksikas gurķis vajadzētu stāvēt uz 5 stundām.

3. litru jaudu, kas vajadzīga 1.5 litri šķidruma. Tomēr speciālisti iesaka, lai sagatavotu sālījumu ar rezervi. Pēc tam, kad asins pārliešanai un atkārtotas karsēšanas šķidro iztvaiko un spreads. Ready Meksikas gurķis var lietot tīrā veidā. Un arī pievienot rassolnik, salātus.

Meksikas gurķis un pupiņas

Ir vēl viens Paņēmiens chayotes. Kā var pagatavot Meksikas gurķi? Receptes ziemas ļauj saglabāt produktus ilgu laiku. Tādā gadījumā, lai sagatavotu nepieciešamību:

1. 500 g pupiņas (asmeņi).
2. 1 kilograms gurķu Meksikas.
3. Ķiploki.
4. Mārrutki.
5. Garšaugi - baziliks, koriandrs, selerijas, pētersīļi. Šie produkti var pievienot pēc vajadzības.

Sālījums būs nepieciešams:

1. 1 litru ūdens.
2. 50 grami sāls.
3. Krustnagliņas un lauru lapas - pēc garšas.

gatavošanas posmi

Lai sāktu ir sagatavot pārtiku. Chayote ieteicams sagriezt gabalos. Pupas (asmeņi), arī ir nepieciešams, lai sagatavotu, sloksņošanas abos galos. Long vēlams sagriež divās daļās. Pēc tam, pupiņas ir vāra 5 minūtes. Tad produkts būtu forši. Mazgāšana stikla burkas likt chayotes sajauc ar pupiņām. No dārzeņiem slāņi nepieciešams novirzīt mārrutkus un ķiplokus un garšaugus.

Tagad jūs varat sagatavot sālījuma. Konteiners ir nepieciešams pievienot ūdeni, tad pievieno pārējās sastāvdaļas. Liquid atdzist un ielej bankām. Konteineri ar chayote var atstāt karstumā piecas dienas. Pēc noteiktā laika, jūs varat ierakstīt paraugu.

Ja nepieciešams, Meksikas gurķis var rolled up. Tehnoloģija ir tieši tāds pats, kā aprakstīts recepti iepriekš.

Skvošs un chayote

Meksikāņu gurķis var rolled up kopā ar kabačiem. Līdz ar to ir nepieciešams izvēlēties pareizos produktus. Tādā gadījumā, lai sagatavotu nepieciešamību:

1. Young skvošs.
2. Meksikas gurķis.
3. Mārrutki.
4. Ķiploki.
5. Zaļumi.

Brine tiek sagatavots tāds pats kā iepriekšējā receptē. seaming tehnoloģija nemainās.

sagatavošanas process

Skvošs un chayote jābūt pilnīgi sadalīt banku. Tādā gadījumā slāņi var novirzīt mārrutkus un ķiplokus. Ja ir vēlēšanās, var aizvietot cukini skvošu. Augļi vēlams ņemt mazo, izmēru vidēja ābolu. Ir vērts atzīmēt, ka pēc tam, kad sālīšana ķirbju garšas. Tas parasti ir jāizmet.

Bankām ar dārzeņiem jābūt pārlej ar atdzesētu sālījumu. Tvertnes, tad jums ir nepieciešams atstāt siltā vietā uz 5 dienām. Ja nepieciešams, produkti var roll. Galvenais - rūpīgi wrap konteineru. Jo siltumu viņiem jāstāv vismaz 5 stundas.

Gada beigās

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot Meksikas gurķi. Recepte par šo ēdienu, ir ļoti vienkārša. Chayote var pagatavot ar brūnu tomātiem, baklažāniem, gurķiem, kāpostiem un papriku. Tehnoloģija paliek praktiski nemainīgs. var pagatavot, ja vēlamo samazinājumu.

Ir vērts atzīmēt, ka Meksikas gurķi var ēst neapstrādātā veidā. Šis produkts ir neitrāla garša. Līdz ar to var pievienot gandrīz jebkuru salātiem. Turklāt, dārzeņi ir ļoti sulīgs. Spraudeņi augu var cept. Nobaudīt ēdiens atgādina sēnēm. Daudzās Meksikas gurķu lapām ietin maltā un vārīti kāpostu tīteņi. Daudzi vegāni un izejvielu foodists apgalvo, ka chayotes garšīgs pat nenobriedušu formā.