Mēs uzzināt noslēpumus vārīšanas itāļu cepumi "Biscotti": receptes ar žāvētiem augļiem, citronu un kafiju

Dzimtene cepumu "biscotti" ir Itālijā. Pavāri ir jānāk klajā ar šo saldo desertu, kā uzkoda uz deserta vīnu vai kafiju. Šodien šāda veida cepšana ir kļuvis populārs visā pasaulē. Tā iemācījušies gatavot ne tikai profesionālu konditoru, bet arī parastiem sievietes-saimnieces. Kas ir tik patīkamas biscotti patērētāji? Šis sīkfails ir patīkama garša un ir ļoti aromātiski. Taču tās galvenā priekšrocība ir tā, ka tas nav get sastāvējies uz ilgu laiku. Tātad, ko ārstēt jūs varat sagatavoties nākotnei lielos daudzumos. Sausā stikla traukā ar vāku, tas var ietaupīt līdz pat divām nedēļām.

Vai vēlaties uzzināt, kā padarīt viņu pašu rokās, itāļu biscotti sīkdatnes? No tā trīs versijās recepte, mēs piedāvājam jums šo rakstu. Cepšana kā jūs ar pirmo skaidiņas. Mācību informāciju.

Uzziniet, kā gatavot "Biscotti" (a recepte no Itālijas konditoru). Sagatavošana pārtikas grozu

Lai padarītu šo desertu, jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• 2 vistas olas;
• 100 g kviešu milti;
• 1 liela stikla valriekstu kodoli;
• 100 g baltā cukura;
• 150 g žāvētiem augļiem (rozīnes, žāvētas aprikozes, plūmes);
• citronu.

Apraksts par sagatavošanas procesu

Šis apraksts uzzināsiet, kā pagatavot no šiem produktiem garšīgi cepumi biscotti (klasisks recepte). Dziļā bļodā sajauc olas ar cukuru, svars viegli noslaucīt. Tad mazās porcijās pārlej miltus, kas iepriekš izsijāti caur sietu. A stirred līdz gluda. Samaļ riekstus blenderī vai caur gaļas mašīnā, un pievienot tos mīklu. Lielas žāvēti augļi sagriež gabalos un aizmieg spēju visas pārējās sastāvdaļas. C, izmantojot citrona miziņu rīve Noņemt. Pievienojot šo produktu uz mīklas. Vēlreiz labi mīcīt to. Cepšana bija pārklāta ar cepamo papīru. Tā ielieciet mīklu izveidojušos bagete. Krāsns tiek uzsildīts līdz temperatūrai 180 grādiem un cep cepumus tajā pusstundu. Ļaujiet atdzist nedaudz deserts Tālāk, sagriež gabaliņos 1 cm biezu. Izplatiet tos uz plāts un atkal žāvē krāsnī uz dažām minūtēm. Tradicionālā itāļu sweet ārstēšanai ir gatava.

"Biscotti" - recepte Julia Vysotsky. Sagatavošanas posms

Slavenā TV cooking parādīt nedaudz uzlaboja klasisko recepti desertu. Mēs piedāvājam arī jums, lai uzzinātu, kā padarīt savus rokturiem. Kas ir nepieciešams, lai darbu, lasīt sastāvdaļu sarakstu:

• 400 g miltu;
• 250 g smalkā cukura;
• 2 citroni;
• 3 jēlas vistas olas dzeltenumu un 2 atsevišķi;
• 130 g mandeļu;
• 4 lieli ēdamkarotes sviesta;
• 130 g pekanrieksti;
• 1 ēdamkarote (ēdamzāle) cepamais pulveris;
• 3 lielas ēdamkarotes kukurūzas vai griķu miltu.

Norādījumi par sagatavošanu itāļu mīklas "Biscotti" ar Julia Visocka

Pirmais solis ir, lai ieslēgtu cepeškrāsns temperatūras bija 150 grādi. Lai gan tas uzkarst, sagatavo mīklu. Beat olas un 2 olu dzeltenumi, līdz tam, kamēr maisījums apjoma palielinās uz pusi. Pie zema siltuma izkausētu sviestu (3 ēdamkarotes). Apvienot miltus ar cepamo pulveri izsijāti kopā caur sietu. Half zemesrieksti ir ļoti smalki slīpētiem (mikroshēmā). Ar citronu miziņas noņemts. No pusi izspiest sulu no augļiem.

Šīs sagataves tiek veikti, sāk mīcīt mīklu Desertā veikt "Biscotti" (recepte no Julia Visocka). Bļodā ielieciet Produkti: sakultu olu, sasmalcinātus riekstus, miltus (kviešu) ar cepamo pulveri, citronu miziņu un sulu, sviestu, kukurūza (griķu) miltiem. Mīcīt mīklu, līdz gludas. To var izdarīt pārtikas procesors. Put detaļu uz galda, pārkaisa ar miltiem, un to sadala trijās daļās. Dzīvoklis cepšanas trauks ar sviestu ārstēt. veidojot klaips uz plāts un nodot no katra testa gabala. Cep 40 minūtes. Hot to sagriež aprindās. Transfer tos atpakaļ veidnē un žāvē temperatūrā 180 grādiem. Kad mīklas top brūnās, noņemiet katlu un atstāj atdzist kūkas. Tā joprojām ir tikai ieliet tasi tējas, un varbūt glāzi vīna, un palutināt sevi ar gardu itāļu ārstēt.

Recipe "Biscotti" kafijas cienītājiem

Dievišķais aromāts un garša raksturīga tieši šī veida cepumu. "Biscotti" recepte kura izpilde ir redzams zemāk, kas ir ideāli kā brokastis vai uzkodas. Produkti, kas iekļauti tajā, ir ļoti barojoši. Pēc izmantojot šo saldo delikatesi jūtaties sev drosmi un spēku. Mēs izpētīt sarakstu nepieciešamajiem produktiem:

• 3 olas (vistas);
• 120 g cukura pulverveida;
• 300 g pilngraudu miltu;
• 30 g of a irdinātāja;
• apelsīna miziņa;
• 1 liela karote dabiskās šķīstošās kafijas;
• sāls;
• 130 g zilo rozīnes;
• 45 g valriekstu kodolu;
• 45 g mandeļu.

Itāļu kafija "biscotti": gatavošanas process

250 grami miltu sajauc ar cepamo pulveri. Tās pievieno apelsīna miziņu. Atsevišķi, beat olu ar cukuru. Mēs ievadiet šo svaru miltiem un mīcīt mīklu. Tas arī pievieno sasmalcinātu lielu gabalu riekstiem, rozīnēm un kafiju. Ja mīkla ir lipīga, tad ielej tajā nedaudz vairāk miltus. Sadaliet sagatavju divās daļās. No tiem, veido maizes. Mēs novirzīt tos uz pannas, punktā pergamenta, un ievieto krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem uz pusstundu. Ļaujiet atdzist, tad cep (pietiek 10 minūtes), un sagriež gabaliņos. Izplatiet uz cepešpannas un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnas.

No raksta, jūs esat iemācījušies recepte "Biscotti". Fotogrāfijas šo desertu Jūs atradīsiet arī šeit. Mēs ceram, ka šī informācija jūs interesē, un iedvesmoja cooking ar cepumu.