Lada: recepte ar fotogrāfijām. Austrumu saldumi

Austrumu saldumi ir mīlēja daudzi. Tas ir ļoti garšīgs, tīkams desertu, kas ir oriģināls gatavošanu. Fret recepti minēts turpmāk, ir ļoti populārs salds Indijā. Tāpat ir skaidrs, Nepālā, Pakistānā, Bangladešā un daļām Dienvidāzijā. Ir vairākas receptes par šo desertu. Šo svētku ēdiens, kas ir sagatavots brīvdienās un citos īpašos gadījumos. Šī delikatese atšķiras pikanta garša un augsta uzturvērtība.

Neliels ieraksts

Lada, recepte, kas var ietvert vairākas iespējas sastāvdaļām, gatavošanas viegli. Ir vairāki veidi. Oriģinālā ir mung lēcas, kardamons, kādi riekstus un ghee. Ir vienkāršāki varianti. Piemēram, beysan fret, kas tiek izmantots, sagatavojot zirņu miltiem vai zirņus. Vēl vienkāršota recepte, rabīns fret ietver pievienojot mannu. Bez galvenās sastāvdaļas, kuras izmanto žāvēti augļi, garšvielas, sezama vai kokosriekstu pārslas. Šie produkti dod trauku jaunu garšu piezīmes.

Sākotnējā recepte harmoniju

Šis iemiesojumu tiek uzskatīts par pamata sagatavošanu. To izmanto šefpavāri Indijā, lai sagatavotu šo delikatesi. Fret recepte ir sīkāk apzīmē aromātisku, tas ir ļoti garšīgs un bagāts ēdiens. Lai sagatavotu divām glāzēm nepieciešams lēcas (zeltainās pupiņas), 150 gramus sviesta gī, vienu tasi mandeļu druskas, graudi 9 kardamons un 2.5 kauss pulverveida cukura. Pirmkārt, sākt sagatavošanas darbus. Veids lēcām - mung - izplatīties uz cepešpannas cepeškrāsnī un cep, kamēr zeltaini krāsā. Tālāk, milti no graudiem darīt jebkurā veidā. Graudi kardamonu būtu sasmalcināta piestā.

Preparāts tehnoloģija

Indijas deserts pagatavo šādi. Nelielā bļodā sajauc vārītu mung pupiņu milti, pūdercukurs, kardamons un sasmalcinātas mandeles. Tālāk šo masu likt ghee, kas ir nepieciešams, lai kust. Mēs pievienojam to mazās porcijās, jo produkts sacietē ātri. No šīm sastāvdaļām mēs mīcīt mīklu. Izrādās salds. Viņam jābūt blīvu konsistenci. No vajadzību atjaunot mīklas bumbiņas, kas ir spēcīgs un nav sabrukt. Saldie krelles nevienai vēsā vietā līdz atdzist. To izmērs nedrīkst būt liels, apmēram tikpat valriekstiem. Divas stundas vēlāk, tas jau ir iespējams, lūdzu viņu viesiem šo desertu.

Beysan fret

Lada - Indijas saldumus, kas var tikt sagatavoti dažādos veidos. Tas viss ir atkarīgs no izmantotajām sastāvdaļām. Lai sagatavotu beysan fret nepieciešams veikt 1,5 tases zirņu miltiem, pusi tasi kausētu sviestu, trīs ceturtdaļas no tasi cukura un divas lielas karotes mannas. Tas ir vienkāršāka versija sagatavošanu, ja minimālais skaits sastāvdaļām. Šādi austrumu saldumi ir ļoti populāri, jo viegli un garšu. Tas būtu laiks izmēģināt šo desertu palikt fans viņa dzīvei.

Preparation beysan fret

Novietojiet miltus dziļā pannā un sajauc to ar mannu. Tad pievienot šai masai eļļu un kārtīgi samaisa. Turn nav ļoti liels karstums un cep maisījumu līdz zeltaini brūnas. Tātad tas nepārkarst, pastāvīgi izjauca ar koka lāpstiņu. Strong uguns neļaus svaru vienmērīgi brūni un ārstēt nestrādās. No apdedzināšanas tas aizņem apmēram 7-10 minūtes. Beigās jāparādās garšīgi, nedaudz salda smarža ceptas miltiem. Šajā brīdī, noņemiet pannu un pievieno cukuru uz to. Visu labi samaisa, lai izšķīdinātu cukuru, un mazliet atdzist. Kad temperatūra ir nedaudz virs apkārtējās vides, sāk veidojot saldās bumbiņas. Cool ārstēt un kalpot.

Pievienojot garšu

Lai sniegtu jaunas delikatesi garšas, pievienojot jaunas sastāvdaļas. Saldumi no gramu miltu ir jaunas garšas un krāsas. Lai sagatavotu ņemtu Grams milti 400 grami, 250 grami pulverveida cukurs, 450 gramus sviesta, 6 gab kardamons, 50 grami rafinētu lazdu rieksti, 5 g muskatrieksta, kanēļa un tos pašus 20 gramus mikroshēmu kokosriekstu. Chickpea milti dod sākotnējo pikants aromāts kārumu.

Kā pagatavot

Lada - Indijas saldumi, kas noteikti ir vērts mēģināt. Pirmkārt, jums ir nepieciešams nedaudz apcep riekstus un karbonāde koka. To var izdarīt jebkurā veidā, pat ar palīdzību slīdošo pin. Sviests ir izkusis kastrolītis. Tad pievieno zirņu miltus tajā un gatavot maisījumu apmēram 20 minūtes zemā siltumu. Masu jābūt pastāvīgi iegūt tādā veidā, lai netiktu sadedzināti. Kad redzat raksturīgu pikants aromāts, pievienojiet sasmalcinātas kardamons sēklas un citas sastāvdaļas. Visu samaisa, līdz gluda un turēt par siltumu apmēram 2 minūtes. Tātad garšvielu rādīs savu garšu pilnībā spēkā. Pēc tam izslēdziet siltuma un pievieno cukuru. Maisa, līdz pilnīgi izšķīdis un viendabīga. Atdzesēts masu un no tā lepim krelles. Novākšanas ledusskapja fret - salduma, kas var ēst 1,5-2 stundas. Mīklai nav iestrēdzis viņa rokās, veidojot bumbiņas, tie ir nedaudz samitrina ar ūdeni. Top fret jūs varat smidzināt kokosriekstu pārslas vai zemes riekstus.

Rava fret

Indijas deserts Rabīns fret - tas ir ļoti garšīgs ārstēt. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz mannas ar papildus dažu sastāvdaļu. Sweet bumbas ļoti maiga un mīksta. Desertā gatavošanas jums ir nepieciešams veikt glāzi mannas, ko var nomainīt, vai mannas putraimi ravoy, ceturtdaļu tasi kokosriekstu, 100 g HOEY (var aizstāt iebiezināto pienu - 0,5 krūzes), 12 lielas karotes piena, divas ēdamkarotes kausēta sviesta (varat veikt mazliet ilgāk) pusi tasi cukura, 12 gabali indijas riekstu, 5 graudi kardamonu un lielu tējkaroti rozīnes. Put panna, kas kausētu sviestu un pievienojiet mannu. Sasmalcina Indijas rieksti un nodot tos uz pirmajām divām sastāvdaļām. Fry svars aptuveni 8-10 minūtes. Šajā laikā, tas maina krāsu un parādās raksturīga smarža. Maisījums ir jābūt pastāvīgi maisot, ne sadedzināt. Rezultāts ir irdena masa zeltaini brūnas. Pēc tam Pour kokosriekstu un fry masu apmēram 1-2 minūtes. Tagad pievienojiet hoyu. Ja tas ir stingrs, tas ir nepieciešams, lai režģim. Ja jums nav, ka sastāvdaļa, tad iebiezināto pienu. Tam seko cukuru. Summa var tikt palielināts vai samazināts atkarībā no jūsu vēlmēm. Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas ēdienus. Tagad jums ir, lai mārciņa kardamons sēklas, un pievienot tos vairumā. Ir arī likt rozīnes. Atkal visi labi samaisa. Tagad tas bija kārta piena. Pievienojiet to un rūpīgi mīcīt. Piena būtu uzsūcas, un cukurs - izšķīst. Šajā brīdī, noņemiet katlu no uguns. Mēs dodam masu atdzist, un turpināt veidošanos pērlēm. Plaukstas var eļļot ar augu eļļu vai samitrināt ar ūdeni. Gatavs fret likti kastē un nodot tos vēsā vietā.

pikantās garšu

Lai padarītu desertu vēl tīkams un skaista, izmantot dažādas garšvielas. Krustnagliņas dot delikatesi jaunas piezīmes un safrānu krāsu to jaukā zelta krāsā. Veikt tasi mannas, 3 krustnagliņas, tasi cukura, mazu karotīti rozīnes, safrāns (dažas vēnas), pusi karoti zemes kardamons, pusi tasi ūdens un divas lielas karotes kausēta ghee eļļas. Lai sāktu ar krustnagliņām sasmalcinātiem piestā. Panna ar augstu buferiem iesildīties eļļa izkusis un izplatīt krustnagliņas un rozīnes tajā. Pēc kāda laika, mēs pievienojam mannu un cep masu pār zemu siltumu, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no sadedzināta. Mannas nevar pārspīlēt, bet atstāj to izejvielas pārāk vēlama, un tas harmonija būs ļoti lipīga. Krāsu svars būtu gaiši brūna. Pēc tam maisījums tika izplatīties uz plates. Panna ielej ūdeni un pievieno cukuru. Mēs karsē maisījumu un pievienojiet safrānu kātiem. Mēs vāra tos dažas minūtes, lai dotu Spice savu garšu un aromātu. Izslēdziet siltuma un pievienot ceptiem manna. Put sasmalcinātu kardamonu. Visu labi samaisa. Maisījums var šķist mazliet šķidruma, bet pēc atdzesēšanas tas būs sabiezēt. Pan vāks ar vāku un atstāj uz 15-20 minūtēm. Pēc tam, kad mīkla ir atdzisusi nedaudz, un to var ņemt rokā, turpiniet veidošanos gardu bumbiņas. Lada, recepte ir vienkārša un prasa maz laika, lai sagatavotos, izrādās salda un smaržīga. Safrāns dod lielisku delikatese krāsu un dažas aromāts piezīmes. Bumbiņas var dekorēt vesela Indijas riekstiem vai žāvētiem augļiem. Pēc atdzesēšanas mēs saskaitīt deserts ar konteineru kuģi, un ledusskapī.

Tips

Lai garša kardamona bija piesātināts, jāpiebilst beigās vārīšanas. Dažreiz receptes piens ir klāt, kas padara mīkla ir mīksta un elastīga. Bet, ja harmonija tiek saglabāta kādu laiku, tas ir labākais neizmantot ātri bojājošos produktu. Gatavā lodītes tiek uzglabāta ledusskapī apmēram 1-2 nedēļas. Ja mīkla ir iegūta un šķidruma sabiezē, tas būtu nedaudz turēt uz uguns. Tikai neaizmirstiet maisa nepārtraukti, lai izvairītos no sadedzināta. Indijas melodija, recepte, ko jūs varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem, būs rotā saldu tabulu.