Pārtikas tehnoloģija brūvēt parasti balstās uz fermentētu tiek apsildīta ar augstu viršanas temperatūru , un pēc tam dzesēšanu spirta tvaiku. Lai sagatavotu patiešām augstas kvalitātes degvīns ir bez smaržas, prasa pakāpeniskas apkures misu. Sapratīsim sīkāk procesā.
Nedaudz par tehnoloģiju
Tātad, pirmais brūvēts alus lej mašīna alus 2/3 apjoms un ētera process sākas. Pirmajā posmā sildīšanu mazgāšanas veic lielā ātrumā. Kad temperatūra sasniedz 70 grādus, ātrums ir vēlams samazināt. Un, kad pirmo reizi tika noņemts, tas vairs palielināsies. Ir svarīgi nodrošināt, ka temperatūra notekūdeņu no aparāta kandža nepārsniedza 30 grādus. Pretējā gadījumā gatavā produkta kvalitāte būs zema. Lai iegūtu kvasā un bez smaržas, ir nepieciešams stingri ievērot tehnoloģiju. Gadījumā, ja notekūdeņi brūvēt pārmērīgi augstām temperatūrām, vajadzētu uzlabot saldēšanas. Tas ir pietiekami, lai vienkārši palielinātu summu, aukstu ūdeni. Papildus temperatūru, tas ir ļoti svarīgi, lai sekotu, un ātrumu, ar kādu vystekaet gatavo produktu. Speciālisti jomā alus ieteica, lai pielāgotu to līmeni 150 pilieni minūtē. Tāpat ir iespējams sajust, kura biezums nedrīkst pārsniegt maču. Lai nodrošinātu maksimālu iemetiena viss iekļauts Braga fantazēšana, tas ir nepieciešams, lai apdzīt trešdaļa sākotnējā apjoma mazgāšanas. Kad misu temperatūra sasniedz 98 ° E, destilācija process ir jāaptur.
Aptver, cik nepieciešams, lai iegūtu lielisku produktu
Ja jūs izpildiet šos norādījumus, jūs sasniegsiet intensīvu izvēli sīveļļa eļļām. Lai iegūtu brūvēt un bez smaržas, tas ir nepieciešams, lai panāktu koncentrētu produktu. Lai to rezultātā maisījumu tika destilēt uz minēto tehnoloģiju. Pirms destilēt brūvēt atšķaida ar mīkstu ūdeni. Visu kārtīgi samaisa. Brew otrais destilāciju veic tikai pēc tam, kad sasniegts 45 grādu koncentrāciju. Starp citu, sekundāro palaist ietver produkta atdala frakcijās. Piemēram, brūvēt Pirmā frakcija, kas iegūta pirmajā solis apraides. Viņš neatšķiras laba kvalitāte. Viņš ir ļoti asa smarža un garša slikti. Samogon otro frakciju, tiek novadīti atsevišķā konteinerā un izmanto alkoholisko dzērienu sagatavošanai. Tiesa, tas prasa ķīmisko tīrīšanu. Pēc tam jūs varat saņemt fantazēšana bez smaržas. Visbeidzot, kvalitāte tiek uzskatīta par produktu, kas ir pagājis trīs posmus destilāciju. Viņš ieguvis visvairāk tīra, ir ļoti patīkama smarža un ļoti spēcīga garša. Parasti, tas ir zems alkohola saturs (aptuveni 10%) un ietvēra lielu daudzumu Sīvais. Dzēriens ir jānostiprina, un to var likt uz galda. Protams, tas ir iespējams uzzināt visu par kandžas. No tā radīšanas process, neskatoties uz šķietamo vienkāršību, ir masveida smalkumus. Tas ir nepieciešams, lai vadīt vairāk nekā vienu no šī produkta litru, lai iegūtu patiešām vērts dzēriens, kuru jūs varat ārstēt tuviniekus. Ak jā, un atcerieties, ka pārmērīga alkohola lietošana var izraisīt negatīvu ietekmi uz veselību.