Padomus par to, kā sadalīt vistu mājās

Noguris no burzma no pilsētas, daudzi cilvēki pārvietojas dzīvot tuvāk dabai un iegādāties lauku māju vai māja. Laika gaitā, tam apguvis visus trikus aug dažādu kultūraugu audzēšanu savā lauksaimniecības zemes, viņi sāk domāt par to, kā nodrošināt savu ģimeni bioloģiskā pārtika ne tikai augu, bet arī dzīvnieku. Vienkārši izsakoties, nolemt nobarot vistas, pīles un truši gaļas mājās. Parasti pirmais tests lomu lauksaimnieka sākas ar audzēšanu jauniešu broileriem. Viņu gaļa ir ļoti maiga, garšīgs un sasteigtu (svara pieaugums ir nepieciešamas ne vairāk kā 60 dienas, līdz trim kilogramiem). Bet daudzi nav gluži pieredzējis "tsyplyatniki" līdz gada beigām nezinu , kā miesnieks vistas. Protams, šajā gadījumā netraucē ar pieredzējušu konsultantu. Bet ko jūs darīt, ja jums vēl joprojām ir viens-on-one tikšanās ar nākotni "tabaka vistas?" Šajā rakstā jūs atradīsiet noderīgus padomus, kā grebt vistas. Fotogrāfijas visiem posmiem palīdzēs jums ar to. Izpildiet norādījumus, un jūs saņemsiet kārtīgi noplūkšanas un iekšu izņemšanas liemeņus mājputnu.

Kā sadalīt vistu. Step One: no tuvojas applaucēšanās

1. Putni, ka jūs vēlaties, lai banalizēt nāvi miesā, parasti iepriekšējā vakarā nebaro. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka kultūru un iekšpusi nebija aizpildītas.

2. Izvēlieties lielāko paraugiem. Ja putns ir jauns, mēģiniet, lai nesabojātu kad nozvejas spārniem, jo krimšļa audu ir ļoti delikāts un var būt pamatskolas pārvērst ekstremitātēs. Šis putns nav gluži "top-notch".

3. Lai saņemtu ērtībai brīdi nogriežot galvu laikā veikt speciālu ierīci. Lai to izdarītu, ņem saspringts alvas piltuvi, atstājot caurumu ar diametru 5-6 cm. Pazemināšana uz vistas, jūs varat viegli izmantot cirvi, lai nogrieztu vistas galvu.

4. Pēc liemeņa ir pienācis visas asinis, un tas vairs satricināt (15-20 minūtes), doties uz apdegumu. Uzkarsē līdz verdošu ūdeni, tad temperatūra nedrīkst būt virs 80 grādiem. Pretējā gadījumā ar vistas gabaliņi mizu āda. Veikt karkasu, un turot vienu kāju, iegremdētu karstā ūdenī uz pusi - divas minūtes.

Kā sadalīt vistu. Step Divi: no svilināšana karkasu pirms plūkšanu

1. Velciet apmatojumu, novietot ap kaklu, un tie viņai mežģīnes.
2. Noņemiet spalvas no vistu, novietojiet to uz galda kājām sevi. Pārvietot satveršanas mazos saišķos, no augšas uz apakšu.
3. Īpaši rūpīgi apzagt smalku spārni.
4. Naked vistas karkasu opāls ar degli (vai virs plate bukse gāze). Tas ir nepieciešams, lai likvidētu liekos smalkas matiņus.

Kā sadalīt vistu. Step Three: iekšu izņemšanas

1. Noņemiet virkni no kakla un veicot nelielu griezumu, noņemiet goiter, mēģinot stiept barības vadu un cauruli iet uz plaušām. Turpināt ar asu nazi.
2. Cut kājas, pārvietojas falanga.
3. Vēders ir caurvij no kājām uz kājām aizmugures cauruma. Nebojājiet zarnās, tā, lai uztriepes gaļu.
4. Vistas dzīles noņemt satveršanas roku izmēģināt tajā pašā laikā nav daudz fret un nav pull, tā, lai nesabojātu žultspūšļa atrodas netālu no aknām.
5. Cut kuņģa, sirds un aknas, kas nogriezts, soli atpakaļ mazliet, tumši zaļa soma. Ja jums gadās simpātiju tā, tad jums ir nepieciešams, lai ātri skalot insides vistu ar aukstu tekošu ūdeni, lai gaļa nav garša rūgta uz uz savu žulti. Kuņģis sagriež šķērsām divās mīkstus daļās. Nazis nokasīt blīvu dzelteno filmu kopā ar lopbarības atliekām.
6. Ievietojot roku vai īpašu ierīci iekšā vistas, noņemiet barības vads, plaušas, un paliekas no zarnām.

Kā sadalīt vistu. Step Four: no mazgāšanas ar iepakojumu uzglabāšanai

1. Nu mazgāt vistas sākotnēji karstā un pēc tam aukstā ūdenī.
2. Pēc iztukšošanas šķidrumu, novietojiet karkasa plastmasas maisiņā un tad saldētavā.

Tomēr, visbiežāk izmantošana pabeigts apstrādātus mājputnus, kas nav iesaldēt "līdz labākiem laikiem", un zazharivanie krāsnī!