Pyanse: recepte

Šajā pasaulē ir daudz receptes, kas nevar tikt saukti tradicionālā un tikai pieder pie vienas tautības. Tas, piemēram, pyanse. Recepte radās vienā no pilsētas ziemeļu reģionos Krievijas, un izstrādātāji šīs ēdiens tiek uzskatīts par izcelsmes no Korejas, kuri jau sen dzīvoja uz Sahalīnas.

Apraksts ēdieni

Pyanse (recepte balstās uz tradicionālo virtuvi Koreja) piešķir vienam no ātrās ēdināšanas tipu. Tas ir ļoti populārs Vladivostokā, pat atvērt tīklu par atspirdzinājumiem pārdošanā. Tur bija arī pyanse 80.gados pagājušajā gadsimtā, pamatojoties uz ēdieni phensu - kvadrātveida patvērumā.

Pašā maltīte ir pīrāgs, tvaicēti. Rauga mīkla un pildījums no zemes liellopu gaļu un kāpostiem ar dažādām garšvielām - tas ir pamats pyanse. Recepte gan virtuves aizsākās Koreju, ir oriģināls, kā valsts teritorija nav gatava. Sāksim.

preparation pyanse

Recepte ir diezgan vienkārša. Lai to izdarītu, kā minēts iepriekš, lai sagatavotu rauga mīklu un pildīšanai. Tādā gadījumā, jums var būt nepieciešams šādus produktus:

• Kviešu milti (0.5 kg).
• Ola un sviests (0.2 kg).
• Piens (300 ml) un rauga (1,5 mazas karotes).
• Maltā gaļa (0.5 kg).
• Cabbage (0.25 kg), ķiploku daiviņu un sīpolu.
• Garšvielas (pipari, sāls, sojas mērce) garšas.

Recepte pyanse mājās ietver šādas darbības:

1. mīca mīklu. Siltā pienā izšķīdinātu sauso raugu, tur likt arī cukuru un nedaudz miltu (2 lielas karotes). Uzmanīgi samaisa un jānovieto siltā vietā uz 20-30 minūtēm, līdz tie pieaug savdabīgu cepuri. Tālāk, atdalīt olu pārtraukumu bļodā, ielieciet sāli un izkausētu sviestu, labi samaisa, pievieno raugu nāk uz augšu un atlikusī summa miltiem. maigi mīca mīklu. Šādā gadījumā jums vajadzētu saņemt elastīgo mīkstu masu, kas nepieciešams, lai tiktu aptvertas un pieaugs.

2. Sagatavojiet pildījumu. Maltā apcepti augu eļļas, piparus un sāli. Smalki sakapātus kāpostus un misu labi, lai izceltos sulu. Sajauciet masu ar sagrieztu sīpolu un ķiploku, pievieno piparus un sojas mērci. Pievieno malto gaļu un atstāj marinēties apmēram 30 minūtes.

3. modelēšana pīrāgi. Mīcīt mīklu žņaugu, sagriež mazos gabaliņos, kas ir nepieciešams, lai būtu abās pusēs roll miltos. Tad no tiem ir nepieciešams atritināt kūka ir diezgan plānas, centrā katru likts pildījumam gatava. Piestipriniet galus divos veidos. Saskaņā ar vienu metodi, vispirms divām pretējā akla galā, un tad savienot to ar citu divām diametrāli pretējās malas. Turpiniet, līdz visa kūka nepārvērtīsies maisiņā ar ilgstošas izjādes. Vēl viens veids - lai ņemtu malu un pievienot otru, jo krokas zaschipyvaya (izskatīsies biezpienmaizīte vai Tat atklātā augšdaļā). Tad vienkārši savienot caurumu vienā.

4. Pavārmāksla pyanse. Ieslēgt tvaicētājs (var izmantot vienkāršu un mantovarke). Katrs Patty iemērkšana apakšējo galu augu eļļu un ieliek traukā. Pyanse nepieciešams īstenot tvaikonis, kad ūdens tvertni ir laba vārīties. Atspirdzinājumi gatavojas apmēram 40 minūtes, persona nedrīkst pacelt vāku, lai iestatītu temperatūras režīmu netika pārkāptas.

Gatavs pyanse vislabāk ēst karstu, kā šo aromātu un garšu, produkta, kā norādīts, ir daudz labāks. Tas ir iespējams izmantot dažādas mērces (kečups, sojas mērce, karija , uc), var arī padot pyanse salātiem un maltītēm.