Kā var būt garšīgi cepta karpa

Kā garšīgi gatavot karpu un saglabāt visas derīgās īpašības? Jautājums nav viegli, bet ir risinājums! Pietiek to pareizi cept. Kā cept karpas, jums vajadzētu zināt, katru sievieti, jo šis ēdiens spēj izdaiļot jebkuru svētku galdu, vai tikai noderīgu vakariņas visai ģimenei. Es ierosinu apsvērt pāris receptēm. Kā pagatavot karpu krāsnī?

recepte 1

Mums ir nepieciešams:

• viens vesels karpas;
• divi citroni;
• Banka olīvas;
• olīveļļa;
• svaiga oregano un baziliku;
• sāls, pipari.

Šī recepte ir tipisks Vidusjūras virtuvi , ar savu mīlestību visiem svaigus un dabīgus. Vispirms jums ir nepieciešams, lai rūpīgi mazgāt karpas, skaidrs, ka no skalas, zarnās, atkal skalot un nosusināt ar papīra dvieli, lai izvairītos no liekā mitruma kreisi. Pirms jūs cept karpas, tai ir jābūt marinādē. Lai to izdarītu, lielā traukā sajauc olīveļļu, sulu divu citronu, smalki sagrieztu majorānu un baziliku. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Mēs izlaist karpas marinādē un atstājiet trauku ledusskapī trīs stundas. Pēc tam Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem. Marinēti karpu farshiruem olīvas un ietin folijā, bet ne pārāk cieši, un tā tas bija mazliet gaiss iekšā. Cep karpu nepieciešams 40-45 minūtes, un kalpo tieši no krāsns. Labākais garnīrs šādam karpas būs jaka kartupeļi vai makaroni no rupjiem kviešu un svaigu dārzeņu salāti ar olīveļļu un fetas sieru. Jūs saņemsiet lielisku vakariņas Vidusjūras stila virtuvi!

recepte 2

Par šo recepti mums būs nepieciešams:

• viens vesels karpas;
• viens citrons;
• pētersīļi un dilles staru;
• divas daiviņas ķiploku;
• augu eļļa;
• krējuma burka 200g;
• viens burkānu;
• viens sīpolu;
• sāls un pipari.

Šī recepte ir vairāk pazīstams ar mūsu vidējos platuma grādos, bet atšķiras neparastas garšas kombinācijas, tāpēc vienkārši ir garša saimniekiem, kuri mīl eksperimentēt virtuvē. Cepta karpa šajā gadījumā ir nepieciešams piedurknes, un atkal pirms beicēt. Par marinādi, samaisa augu eļļu, izspiež ķiploku, smalki sakapātus garšaugus, sulu no viena citrona, sāls un pipariem pievieno pēc garšas. Mēs paturam karpu šajā marinādē četrām stundām ledusskapī. Tagad sagatavoties zivju neparastu dārzeņu mērci. Lai to izdarītu, smalki sasmalciniet sīpolus un cep, kamēr zeltaini brūnā nedaudz eļļas. Mēs berzēt rupjiem rīve burkāniem un pievienot brūni sīpoliem. Un tad viņš pievieno dārzeņu 200 gramu krējuma, un pēc tam atstāj sautējums ne vairāk kā 5 minūtes uz mazas uguns. Marinēti karpas izplatās piedurknes cepšanai, pārlej ar krējuma mērci cieši saistīt šļūtene un vairākas reizes sakrata tā saturu. Karpu cep 200 grādos, jums ir nepieciešams apmēram pusstundu. Labākais garnīrs uz šo kārdinošām ēdieniem ir rīsu vai griķu. Labu apetīti!

Un visbeidzot es vēlos sniegt dažus noderīgus padomus:

• Izvēloties karpas īpašu uzmanību žaunām (tie būtu spilgti sarkans) un zivju acs, kas nevar būt blāvs vai balti. Svarīgi arī, ka svari ir gludas un bez gļotām.
• Ja Jums ir vārīšanas karpas bērnam, iepriekš atdaliet kaulus, jo bērns var viegli aizrīties.
• Nekad pabarot pusi cepta upes zivis, jo tas, atšķirībā no jūras, var būt parazītiem.