Rice milti cooking

Rīsu milti ražots no slīpētiem rīsiem, ciete sastāv no, šajā gadījumā nesatur glutēnu, kas veicina tās ātru gremošanu. Tas ir noderīgs cilvēkiem, kuriem ir slimības gremošanas sistēmu, jo tā tiek saglabāta uzturvērtību dannogoprodukta. Šis milti ir plaši izmanto kulinārijā: sagatavojot nūdeles no tā, dažādi saldumi, konditorejas izstrādājumi un citi cep preces, tā tiek izmantota arī kā iebiezinātāju mērču gatavošanai un gulašs mīklu gaļu un zivis. Pat kā zīdainis var redzēt diezgan bieži.

Taču rīsi milti tiek izmantoti, lai maizi un kūkas ar lēcienus un robežas, jo saturu lipekļa. Tas uzsūc diezgan daudz ūdens, tāpēc produkts ir sausā pie izejas. Lai no tā izvairītos, mīklai pievienot vairāk olas vai kviešu miltus (līdz vienai piektdaļai). Šajā gadījumā, produkts no šīm sastāvdaļām gatavojas nedaudz ilgāk.

Parasti rīsu milti ir ne tikai nomaiņa dažādu lipekļa, ļoti bieži, jo izrādās daudz garšīgāka smalkmaizītes. Tādējādi, Āzijas virtuve nevar iztikt bez tā sagatavošanā saldumiem un kokosriekstu kūkas.

Apsveriet dažas receptes, kas izmanto šo miltus

1. Maize.

Sastāvdaļas: Divas ēdamkarotes sausā rauga, tējkaroti cukura, simts un piecdesmit grami ūdens, trīs simti gramu rīsu miltiem, viena ola, viena tējkarote sāls, nedaudz dārzeņu.

Raugs un cukurs jāizšķīdina siltā ūdenī un atstāj uz brīdi, lai viņi zapenilis. Tad pievieno sāli, olas, miltus un nelielu daudzumu jebkāda veida šķidrumu, piemēram, ūdeni vai pienu. Mīklu ielieciet ietaukotā pannā ar eļļu, un tas varētu pieaugt tikai pēc tam tiek ievietots krāsnī un cep pusstundu.

2. Cookies.

Sastāvdaļas: rīsu milti (viens simts grami), kukurūzas milti (trīsdesmit grami), puse karoti pulvera cepumi, piecdesmit gramus cukura, piecdesmit gramus sviesta, viena ola.

Visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai samaisa un mīcīt mīklu. Viņa velmēto plānās pietiekami uz virsmas, iepriekš dusted rīsu miltiem. Ar palīdzību pelējuma cirsts figūriņas, ieeļļot ar pienu vai olu un cep desmit minūtes labi sakarsētā cepeškrāsnī.

Lūk, svarīgākais ir tas, ka mīkla ir jāizrullē diezgan ātri.

3. kūka "Queen".

Sastāvdaļas: Par mīklai - rīsu miltiem (piecdesmit grami), simts gramus sviesta, simt piecdesmit gramus šokolādes, simts grami cukura, četras olas, paciņa vaniļas, viena karote pulveris cepumu. Glazūra - piecdesmit gramus sviesta, simts gramus šokolādes, vienu ēdamkaroti ruma.

Izkausē sviestu katliņā, pievieno šokolādi un cukuru, maisa, līdz tie ir pilnībā izšķīdis. Tad pievieno olu dzeltenumus, vaniļas, cepumu pulveris, rīsu milti, kā arī saputota atdzist putu olu baltumus. Ielej mīklu ietaukotā formā un ielieciet cepeškrāsnī cepta četrdesmit piecas minūtes.

Tikmēr sagatavo glazūru. Lai to izdarītu, izkausētu sviestu, pievieno tam rumu un šokolādi un labi traucēt līdz pilnīgai izšķīšanai pēdējo.

Atdzesēta pārlej kūka matējums un rotā rieksti, dažādi Flouring vai šokolādes gabaliņiem.

Tādējādi, rīsi miltu ēdieni ir ne tikai barojoši, bet arī ļoti noderīgs, jo tā satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kas vajadzīgas normālai darbībai cilvēka organismu. Šis milti ir ieteicams izmantot dažāda veida diētām, bet arī parastie receptes būtu labi, un trauki saņems ne mazāk vērtīgi un uzturvielām. Dažādās virtuves pasaulē izmanto šo produktu, tas ir īpaši populārs Japānā. Šajā valstī tas tiek regulāri izmantots.