Roe siļķe imitācija kaviārs

Viens no visvairāk pieejamu un garšīgu zivju tiek uzskatīts siļķes. Daudzi cilvēki dod priekšroku ēst zivis sālītā formā. Kas varētu būt garšīgi vārīti kartupeļi, garšvielām ar sviestu un zaļumiem, apvienojumā ar aromātisku siļķi? Roe siļķe tradicionāli pārāk sālīta. Ir daudzi veidi, kā pārvērst parastu siļķu ikrus un zivis ļoti grezns ārstēt.

Clean siļķe no kauliem - viegli

Sliktākais moments sagatavošanas siļķu barošanai tabulā ir tās attieksme pret kaulu. Es nezinu, kā cilvēks var pārvērst zivis putru, mēģinot atbrīvoties no visa, kas tajā nevajadzīgas. Kā tīrīt siļķi no kauliem, lai tas saglabās savu formu? Protams, lai atbrīvotos no ļoti maziem un plānas kauliem ir vienkārši neiespējami, bet, ja zivs pārkaisa ar citronu sulu vai vāju šķīdumu etiķi, kauli mīkstina un nav jūtama.

Getting atbrīvoties no bāzes sēklām. Vispirms mums ir nepieciešams veikt asu tievu nazi, ar kuģa butchering vai papīra salvetes. Put siļķes uz klāja, mēs atbrīvoties no astes un galvas. Lai iztīrītu iekšpusi, jums ir nepieciešams, lai nogrieztu spuras, nazis izvilkt vēders - ļoti uzmanīgi, tā, lai nesabojātu olas. Roe reņģe ir noderīga, sagatavojot nākamā protams.

Pēc izņemšanas iekšas, uz liemeņa noskalo ar aukstu ūdeni, ielieciet salvete šajā liekā ūdens glāzi. No augšas fin aizmugurē kreisā roba, izmantojot viņas kārtīgi dalīt reņģes pusi gar muguras, paceļ ādu, noņemt. Kad zivs ir sadalīta divās daļās, ir iespējams ņemt līdzi kaulus. Satveriet kores, galu astes lēnām velciet uz augšu. Kauli sāk virzīties prom nebojājot filejas. Sakopt otro daļu zivju. Atlikušie kauli uzlīmēšanu, noņemt manuāli. Tā joprojām ir samazināt zivju, sezonu un kalpo, ja nepieciešams.

Viltus ikri siļķe

Uz svētku galda netiks liegta sviestmaizes. Kas tikai receptes to sagatavošanai neeksistē! Populārākais ir sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem. Bet tas ir ļoti dārgi. Sagatavošanās pastas šo recepti, jūs pārsteigt savus viesus ar jaunums. Laša ikri siļķe garša gandrīz neatšķiras no reālās kaviāru.

Lai sagatavotu šo delikatesi būs nepieciešams fileja sālītas siļķes, sviestu - apmēram simts gramiem, tvaika siers ( "Draudzības", "Orbit", vai citu pēc saviem ieskatiem, bet ne mīkstināts), trīs vidēja lieluma burkāni. Kā tīrīt siļķi no kauliem, tas ir teicis sākumā šo rakstu. Burkānus vāra un atdzesē. Pēc tam, kad dzirnaviņas ritināt visas sastāvdaļas (naftas ritināšanas, pagriezt to ar citiem produktiem). Blenderis nav ieteicams, jo konsistence ir pārāk plānas. Sāls nav nepieciešama, siers un siļķes pietiekami daudz sāls var sabojāt garšu. Mix, likts uz galda. Pēc pieprasījuma, pievienojot zaļumus - dilles un pētersīļus.

Cooking olas siļķu sālījumā

Kad zivis ēd, sālījumā ielej no viņas. Bet pieredzējis saimniece zina pieteikumu šādai šķietami pilnīgi nevajadzīgas produktu. Daudzi cilvēki pērk olas veikalā izkliedēšanai maizes (Pollock ikri ar garšvielām, sviestu vai tomātu). Tur ir tik jar kaviāru dārgu. Mēs darīsim tieši tāds pats mājās netērējot iegādei un lejot sālījumi (marinādi) no siļķu. Šī starpība lika sauc par "manna ikri siļķes".

Lietojiet vienu kauss sālījumu, puse tasi augu eļļu (smaržas), glāzi ūdens, divas trešais kauss mannas, divas ēdamkarotes tomātu pastas vai tomātu kečups (bez garšvielām un nav slaidi), mazs sīpols, tvaika vārītas olas, zaļumi pēc garšas ( var iztikt bez tās). Visas šķidrās sastāvdaļas ielej katlā, vērsta uz vārīties, pastas pievieno, labi maisa. Lai lēnas uguns, lēnām ielej putraimus, laiku pa laikam apmaisot.

Kad manna diezgan pietūkušas, noņemiet no karstuma un atdzesē. Sīpolu un olu smalki sasmalcina, pievieno iegūtajai teļš. Sīpoli šajā recepte nav nepieciešama, tas būs pietiekami apstādījumiem.

Caviar izgatavots no mannas ar pievienojot siļķu

Vēl viens gardas receptes no pieejamajiem zivju - ikri siļķes. Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams, sālītu siļķi (divas vienības), glāze tomātu sulas, tasi augu eļļas, glāze mannas un marinētiem sīpoliem. Sulu un sviestu vārīties, gatavot šķidruma manna. Siļķes un sīpolu pedāļa caur gaļas mašīnā, sajauc ar mannas putraimiem. Sastāvdaļu paredzētas lielu uzņēmumu skaits. Lai sagatavotu teļu mājas galda jāsamazina sastāvdaļas trīskāršojies. Tā vietā, jūs varat izmantot Reņģes nārsto no tā.