Rukola: kas tas ir un kā to audzēt?

Daudzi cilvēki vēlas dažādot savu dārzeņu ēdienu, ko pārstāv tāds Cruciferae ģimenes loceklis kā rukola. Kas tas ir un kāds ir ieguvums no tā? Iepazīsimies ar šo brīnišķīgo augu, un tajā pašā laikā mēs iemācīsimies, kādas ir tās audzēšanas īpatnības.

Rukola - kas tas ir un ko tas ēd?

Šī zālaugu biennāle ir izplatīta Tuvajos Austrumos. Tomēr mūsdienās tas ir viegli audzēts visā pasaulē. Šāda rukola popularitāte ("zāle" svara zudumam), kas iegūta pēc tam, kad tika atklāts, ka tās īpašums pozitīvi ietekmē vielmaiņu. Tas ir dabisks vitamīnu, joda avots. Augs tonizē visu ķermeni, palielina libido un hemoglobīna līmeni, palīdz noņemt holesterīnu. Arī burvju rukola (kāds tas ir kravas automašīnu tirgotājam, mēs šajā rakstā runāsim) palīdzēs novērst kuņģa čūlas, tai piemīt antibakteriālas, hepatoprotektīvās un pretvēža iedarbības iespējas. Indijā šīs augu sulas ārstē ar hematomas un polipiem, kā arī sēklām - ādas slimībām. Gourmet, arī rukola ir ļoti svarīga - tā ir viena no tām lapu dārzeņiem, ko var apvienot ar gandrīz jebko. Tāpat kā ar citiem dārzeņiem (spinātiem, gurķiem, tomātiem un citiem), kā arī ar gaļu, graudaugu, biezpienu. Jūs varat dekorēt ēdienu ar bļodiņu vai pasniegt to ar aukstajām uzkodām.

Dārza rukola

Mēs noskaidrojām, kas tas ir un kā tas tiek izmantots uzturs.
Nākamās labās ziņas ir tādas, ka šis augs ļoti viegli pielāgo dažādiem klimatiskajiem apstākļiem. Tas var augt praktiski visā Krievijas teritorijā, izņemot aukstošās teritorijas. Zemāk mēs analizēsim tās smalkumus un iezīmes, kas ļaus jums saglabāt greznā rucola ar izsmalcinātu nītikas sakārtotu garšu, kuru tā ir slavena. Šī iekārta ir aukstā izturīga, labi aug dažādās augsnēs. Pārsteidzoši, ilgu laiku arkulā (saukta arugula, eruka un raķešu salāti) tika uzskatīta par nezāļu augu! No savvaļas augiem iegūti vairāki pielāgoti vaislas šķirnes. Šķirņu Solitaire - no tiem smaržīgākajām - ir sinepju garša, jo lapās ir sinepju eļļa. Papildu piemaksa vasaras iemītniekiem - rukola uzlabo augsnes stāvokli un atbaida odi. Tas satur lielu procentuālo sēra un slāpekļa saturu.

Raķešu salāti . Audzēšana un kopšana

"Solitaire" un "Poker" šķirnes var izaudzēt ļoti viegli. Uz palodzes tie pieaugs visu gadu. Dārzā - no aprīļa līdz augustam. Sēklu metode ir ļoti efektīva - pateicoties tam, jūs saņemsiet agru ražu. Nelielas rukolas sēklas vispirms iesijātas glāzēs piecus milimetrus dziļumā. Piektajā dienā ir dzinumi, kurus regulāri jādala, un pēc tam nirt. Viņu izdzīvošanas līmenis ir diezgan augsts. Kastītē tie jāaudzē attālumā līdz četrdesmit centimetriem. Pieredzējuši dārzeņu audzētāji saka, ka tas ir (pietiekams intervāls starp krūmiem), kas ietekmē rukola lapu garšu. Šī iekārta ļoti mīl gaismu, tāpat nepieciešama regulāra laistīšana. Lapu sagrieziet divdesmitajā dienā.