Sturgeon, cep cepeškrāsnī

Sturgeon zivis tiek uzskatīts cienīgs karaļa galda. Tā nav nejaušība, jo viņš ir daudz barības vielu, labvēlīga ietekme uz cilvēka ķermeni. Baltā gaļa, kas tiek saukta par sarkanu, gandrīz nav kauli, tie tiek aizstāti ar skrimšļus, kas ir diezgan iespējams ēst. Recepte stores krāsnī populārākie šefpavāri, kā zivs izrādās garšīgi un sagatavoti ātri un viegli.

Sturgeon savā sulā

Lai sagatavotu ēdienu veikti veselu zivi. Sturgeon jānomazgā, jāiztīra un izķidātas. Veikt pārtikas plēvi un taukus ar kādu eļļu. Put viņas zivis, sāli un piparus, wrap, tāpēc, ka tas nav iespējams plūst sulu gatavošanas laikā, likt uz cepešpannas un ievieto cepeškrāsnī. gatavošanas laiks būs 40-50 minūtes. Sturgeon, cep cepeškrāsnī tādā veidā saglabā visas veselīgu tauki, izrādās, sulīgs, un garša ir ļoti līdzīga vistas. Kad tas ir mazkaloriju produkts un to var izmantot kā diētisko pārtiku.

Jūs varat viegli mainīt ēdienu garšu, ja zivis pirms zafarshirovat dārzeņiem. Visbiežāk šim nolūkam ņemt sīpolus un burkānus. Bow drūp pusapļiem, apcepti augu eļļā. Burkāni rubbed uz rupja rīve, kā arī cepta. Noteikti podsolite tiem cepšanas procesā, tad viņi izrādīties garšīgs. Ceptiem sīpoliem un burkāniem un sajauc lietas ar savu vēdera dobuma stores. Ietiniet folijā un cep. Tas ir gatavojas stores cep cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Par sīpoliem un burkāniem, ja vēlaties, varat pievienot sēnes vai riekstus.

Receptes bez foliju

Sturgeon, cepta vesela krāsnī var pagatavot atvērt, tad iegūt jauku garoza, kas ir dekorēts ar balto mērci un citronu kalpot.

Šādos gadījumos ir vēlams cept zivis dārzeņu spilvenu. Lai to panāktu, perfektu kartupeļiem, jo vairāk, ka tas ir pareizs izrotāt zivīm.

Par kilogramu kartupeļu mazgātas, nomizoti un sagriež plānās lokiem. Lieciet tos uz ietaukotas loksnes un apkaisa ar sāli. Top vieta sālītas un piparu stores, ieziest to ar plānu kārtiņu majonēzes vai mērce zivīm un nosūtīt to krāsnī cept 50 minūtes.

Store cep krāsnī, var pagatavot bez dārzeņu spilvenu. Jūs varat vienkārši smērēt ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru, tad cept. Šiem nolūkiem var izmantot mīklu vai ola. Tad zivis var tīrīt ar biezu ādu, kas ir grūti košļāt, pat pēc ilgstošas vārīšanas. Āda zivis tuvās miltiem, tad sakultā olā un nosūtīt cept uz cepešpannas.

Mīklu no miltiem un olām. Ir jābūt pietiekami bieza, lai netiktu notecēt no zivīm, bet ne pietiekami, lai cept garozu sastāvējies. Jūs varat pievienot nedaudz sodas mīklas bija mīksts.

Sturgeon gabali

Sturgeon var pagatavot, ceptas šķēles. Lai to izdarītu, zivis būtu mazgāti, attīrīti, ķidātas, sadalīt uz pusēm un izņemiet mugurkaulu. Tad uzmanīgi noņemiet ādu un gabalos sagrieztas filejas gabaliņos 2-3 cm. Platumā.

Pēc cepšanas slānis noteikts sagrieztu sīpolu gredzenus, kartupeļi tad, smeared majonēzi. Lai padarītu to, veikt majonēzi un sajauc ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Tad likt zivi tas ir vēl viens slānis sīpoliem, un atkal zivis. Aizveriet kartupeļus, apkaisa dāsni ar rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī uz stundu.

Jūs saņemsiet veida torte kartupeļu ar zivīm. Pasniedz būtu sagriež kvadrātos no 10 līdz 10 cm., Dekorēts ar plāksni ar salātiem un augšā "pīrāga", lai liktu pāris gredzeni sarkanā un dzeltenā paprikas. Lielisks papildinājums un ornaments ēdienu no storu uzskatīts citrona šķēlītēm un svaigu tomātu.