"Vārnu kājiņas" (kūka), recepte ar soli pa solim fotogrāfijas

"vārnu kājiņas" - kūka, kas ir zināms visiem kopš bērnības. Tās vēsture aizsākās padomju laikos - pat tad, kad mūsu mātes un vecmāmiņas iemācījušies gatavot. Šīs saldumi recepte ir saglabājusies līdz mūsdienām, ļaujot mums izbaudīt garšu šī kūka. Torte "vārnu kājiņas", recepte ar fotogrāfiju, kura tiek parādīts šeit, vārīti ļoti vienkārši - tas ir pietiekami, lai būtu sākotnējos konditorejas prasmes.

Lai sagatavotu kūka būs nepieciešama šāda sastāvdaļu sarakstu:

kūkas

• 80 g kviešu miltu;

• pāris olas;

• 70 grami cukura.

Par krējumu:

• 150 g sviests;

• 130 g cukura pulverveida;

• 30 g krēma;

• 30 g kakao pulvera;

• 60 ml alkohola (vīna vai brendija);

• 250 g kauliņiem ķiršiem.

glazūra

• 80 g piena šokolādes;

• 50 g sviests;

• melnā vai piena šokolāde putekļu.

"Vārnu kājiņas" - kūka, sagatavošanu, kura ir nepieciešama, lai sagatavotu iepriekš - jums ir nepieciešams dažas stundas pirms procesa sākumā, lai sagatavotu ķiršus, kas tiks izmantoti, lai pildījumu. Ogas jāatdala no sēklām (ja Cherry bija ciets) un ieliet 50 ml izvēlētā alkoholu (vīna vai brendijs). Pēc tam, kas jums nepieciešams, lai ogas ledusskapī uz 4-5 stundām, lai nodrošinātu, ka tie ir piepildīti.

Process sagatavošanas kūku

"vārnu kājiņas" - kūku, kūkas, par kuru tiek izgatavoti no parastās cepumu mīklas, un ir ļoti viegli, lai sagatavotos. Olas ir jāiedala atsevišķā sausā traukā un puto ar mikseri uz lielā ātrumā, kamēr putu izglītība - turpināt procedūras nepieciešamību līdz brīdim, kad masa olu nepalielina trīs reizes. Kad tas notiek, jūs varat ieliet miltus un cukuru. Pour tos uz viegli, plānas plūsmā, maisot visi uz viendabīga masa. Traucēt vēlams virzienā no apakšas uz augšu. Pirms izvirduma miltu ir nepieciešams izplatīt caur sietu.

No miltiem, cukuru un olas svars ir vērsta uz vienotas konsekvenci un lejot to apļveida forma uz pergamenta, cepšana krāsnī, kas iepriekš bija nepieciešams, lai apsildītu līdz temperatūrai 220 grādiem. Kad kūka ir gatava, tas ir forši, nevis velkot ārā no formas.

Sagatavošanas process krēmu un glazūru veido cake

Šajā procesā cepšanas kūka ir laiks, lai sāktu gatavošanas krēmu, kas ir izgatavoti no naftas bāzes. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai mazliet mīkstinātu sviestu un sita labi ar pūdercukuru. Iegūto masu ir nepieciešams pievienot 10 ml alkohola un kakao, un tad atkārtojiet procedūru vēlreiz pukstēšana. Cream sagatavoti. Daļa no tā būs nepieciešama, lai segtu torte "vārnu kājiņas" - foto palīdzēs saprast, kā produkts vajadzētu izskatīties. Vēl viena daļa - ar ķiršu pildījumu.

Kad būs gatavs kūka un krēms, ir pienācis laiks, lai sāktu Saliekot kūka. Lai to izdarītu, sagriež kūka vēlamajā diametrā, izlīdziniet malas, un tad ielieciet to prospirtovannuyu ķiršiem. Šobrīd Vissvarīgākais - labi virzīt ogas Korzh, jo pretējā gadījumā gala produkts zaudēs savu formu. Šīs ogas ir nepieciešams, lai segtu pusi krēmu. Tagad, ka lielākā daļa no darba darīts, tad kūka ir gandrīz gatavs, "vārnu kājiņas" recepte iesaka likt ledusskapī uz daļēju sacietēšanas pildījumu.

Šajā laikā mums vajadzētu doties uz sagatavošanas glazūru. Tas ir izgatavots no šokolādes un sviestu. Šīs divas sastāvdaļas ievieto traukā un izkausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī, pēc kura masa iegūst tiek atdzesēts.

Kad krēms uz kūka nedaudz sacietē, tas ir nepieciešams, lai saņemtu, un atbrīvoja no apaļa forma uztriepe šķautnes daļa ostuzhennoy kūka glazūru, tad ir nepieciešams, lai nosūtītu produktu atpakaļ ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanas.

Atlikumi glazūra (pāri tējas karotes pietiek) jānovieto konditorejas maisiņā ar ļoti tievu sprauslu un izspiestu saldētas kūka ar krējuma attēlu zīmēšanas putnu kājām. Alternatīvi, nevis mīklas maiss var izmantot pergamentu, velmēto konuss ar tievu diafragmu.

No atliekām šokolādes krēma varat veikt rotājumi par kūka, kas būtu likts uz malām produkta - vajadzētu pārsūdzēt savu iztēli šajā jautājumā. Pēc beigu posmā sagatavot kūka pusēm nepieciešams apkaisa ar šokolādes skaidiņām, pēc tam tā ir pilnībā pabeigtiem saldumi vēlaties nosūtīt ledusskapī pirms pieteikuma iesniegšanas.

"vārnu kājiņas" - kūka, dažas receptes, kas ietver sagatavošanu divas kūkas. Tas ir saistīts ar lielu daudzumu šokolādes krēmu, kas ir uz saldumi. Lai pagatavotu divas sūklis kūkas, jums būs nepieciešams veikt 4 olas, 160 g kviešu miltu un 150 g smalkā cukura, sagatavojot kūkas dalīties iegūto masu divās daļās un cep katru no tiem atsevišķi. Tādā gadījumā, kūka būs izrādīties divreiz lielāku apjomu, labāku baro un līdzsvarotāku proporcijas krēma un biskvīta kūka.

"Vārnu kājiņas" - kūka, kas ir ideāli piemērota, lai svinētu dzimšanas dienu vai par parastu tēju vakarā ar draugiem vai ģimeni. Labu apetīti!