Viskijs "Singleton": apraksts, veidi, atsauksmes

Viskija "Singleton" zīmols ir salīdzinoši jauns. Zīmols ir tikai četrdesmit mazs. Bet, neraugoties uz to, ka zīmols ir iesācējs, viņai joprojām izdevās iegūt viskija mīļotāju sirdis un kuņģi. Varbūt šajā valstī šai skotijai vēl nav izdevies samierināties ar cienītāju armiju. Nu, tas ir par laiku. Ja jūs beznodokļu veikalā vai pārbaudītā veikalā esat redzējis nepretenciozu izskatu pudelīti ar uzrakstu uz Singleton etiķetes, nav šaubu, ka saturs ir vērts par deklarēto cenu. Bet jums ir jāzina, kuru "Singleton" vēlaties iegādāties. Produktu ražo trīs destilācijas rūpnīcas. Eiropā Scotch lentu nāk no Dafttown rūpnīcas, Amerikas Savienotajām Valstīm un citām jaunās pasaules valstīm - no Glendulana un Glen Ord piegādēm uz Āziju. Visi trīs produkti ir vienādi augstas kvalitātes, bet mazliet atšķirīgi garšas dēļ masu patērētājs. Svarīgi ir viskija iedarbība. Šajā rakstā mēs analizēsim Singleton zīmola produktu galvenos paraugus.

Dzēriena vēsture

Viskija ražotājiem ir ļoti svarīgi ne tikai graudu kvalitāte un ražošanas tehnoloģija, bet arī ūdens. Jo mīkstāks tas būs, jo vairāk gardas būs dzēriens. Tādēļ spirta rūpnīcas bieži tiek ražotas avotos. "Singleton" rūpnīcas nav izņēmums. Gads deviņpadsmit septiņdesmit divi gadā tika veikta padziļināta analīze par ūdeni, kas plūst no avota, kas pazīstams visā apgabalā, saukts par Dori Key. Tas izraisa smilšakmens. Ūdens, kas plūst pa akmens gultu, piemīt mīkstinošas īpašības. Vienkārši tas, kas jums nepieciešams, lai izveidotu īstu Scotch single malt Scotch. Pirmā pudeli viskija "Singleton no Ortruskas" izlaida 1974. gadā. Sākumā dzēriens tika ražots tikai beznodokļu veikaliem. Nosaukuma pirmā daļa - "Singleton" - var tikt tulkota kā "viens no daudzveidīgajiem" unikāla. Ortrusk - teritorija, kurā tika uzcelta spirta rūpnīca. Tās nosaukums ir tulkots no gēlu valodas kā "ford pāri sarkanai upei". Tā kā vārdu "Ortrusk" ir grūti izrunāt daudzu valstu iedzīvotājiem, tas vēlāk izzuda no viskija nosaukuma.

Zīmola izstrāde

Drīz vien jauns viskijs "Singleton" iecienījuši stipru dzērienu cienītājus, kurus ražotāji nolēma to ražot trīs rūpnīcās. Tās visas izmanto tādas pašas tradicionālās Skotijas tehnoloģijas. Visi trīs atrodas Speyside. Vienīgi sajaucot, stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem tiek izvēlēti tādi dzērieni, kas ir piemēroti eiropiešu, amerikāņu vai Āzijas iedzīvotāju gaumei. Mūsu veikalu plauktos jūs, protams, apmierināsiet Daftown rūpnīcas produkciju. Tas piegādā produktus Eiropai. Bet, ceļojot pasauli, jūs varat apmierināt Glenorda un Glendullaņas rūpnīcu produktus alkoholisko dzērienu veikalos un citu valstu beznodokļu veikalos. Kopumā zīmols tagad ražo piecus miljonus litru dzērienu gadā.

Singleton Scotch ražošanas tehnoloģija

Singleton - vienreizējais iesala viskijs, runājot profesionālā valodā, viens ir mols. Dufftown pilsēta, kas atrodas Spejas upes krastos, tiek uzskatīta par tādas līmlentes nekrozētu kapitālu. Tur ir maigs klimats bez sezonas temperatūras svārstībām un daudzi tīri avoti. Skotijā viņi saka: "Tā kā Romas stāv septiņās kalnās, tad arī Dafftown - septiņās spirta rūpnīcās." Lai ražotu viskiju "Singleton", izmantojiet selektīvāko graudu. Tas ir izaudzis, un tad šo procesu pārtrauc žāvēšana. Tādējādi tiek iegūts iesals. Scotch lentes ūdens tiek ņemts no "Highlandman Johns Well" avota. Tas ir ievērojams tā tīrības un maiguma dēļ. Kāda ir Singletonas unikalitāte? Parasti viskijs fermentē apmēram piecdesmit stundas. Un Scotchton lentes fermentācijas process tiek pārtraukts tikai pēc trim līdz piecām dienām. Tas dod viskijam īpašu dziļumu un bagātību. Dzēriena destilācija notiek sešos destilācijas klasiskajos kubiņos.

Iedarbība

Skotijas un burbona garšu lielā mērā ietekmē dzērienu dzeršanas laiks mucās. Svarīga loma ir arī pašai koksnei, kurā tiek turēti viskija. Piemēram, amerikāņu ozols iezīmē vaniļas-medus pušķi, lai iegūtu dzērienu. Un šī koka Eiropas pasugas dod skotu augļu piezīmes. Ir svarīgi, lai mucas nav jaunas. Dažāds viskijs "Singleton" nogatavojas uz termiņa turpināšanu noteiktā traukā. Tie var būt mucas no Eiropas ozola, kurā iepriekš bija saglabāts heruzis, vai no amerikāņu, kur atrodas burbonis. Tas viss ietekmē dzēriena tanīnu daudzumu, garšu un garšu. Vīna darītavas speciālisti var izvēlēties nepieciešamo iesalu, vadīt to kubiciņos un audzēt patiesi unikālu dzērienu.

Mēs garšo: jaunais Scotchton Singleton Dafftown (desmit un divpadsmit gadus vecs)

Apturētu graudu dīgšanas procesu, saskaņā ar veco Skotijas tradīciju, dūmus no gļotinošas kūdras. Šis aromāts ir klāt desmit gadu dzērienā. Puķu smaržo augļu un kalnu viršu smaržu. Scotch garša ir maiga, lieliski līdzsvarota. Ir piezīmes par augļiem, medu un karamelēm. Šis dzēriens ir dzintara krāsā. Vairāk populārs (bet arī dārgāks) ir divpadsmit gadu vecais skotiks. Tas bija tas, kurš - klasiskais dzēriens, kas tika izlaists 1974.gadā ar Auchroisk marķējumu "Singleton of the Auchroisk". Viskijs "Singleton 12 gadu" pārskatus sauc par lieliski sabalansētu, elegantu, ar diezgan ilgu pēcgaršu. Pušķī ir lazdu riekstu un pulēta koka, kā arī lakrica, sūnu, cukurniedru cukura, ceptu ābolu un citrusu toņi. Gourmetes, kas atstājuši atsauksmes, saka, ka viņi var smaržot pelēkās maizes garoza. Pirmais sīpols rada saldumu, kas tad nekavējoties noved pie patīkamas rūgšanas. Garšoties, ir minētas kafijas-espresso, vaniļas, sadedzinātā cukura, melno upeņu piezīmes. Kontūrā valrieksts ir rieksts.

Vēl divpadsmit gadus vecs viskijs

Un tagad, salīdzinot, mēs garšo tā paša uzņēmuma skotu, bet ražo Āzijas tirgum. Pēc krāsas abi dzērieni ir identiski - skaists dzintarkrāsains nokrāsa. True, Āzijas "Singleton" (viskiju, ko ražo Glen Ord fabrika) pārdod skaistajā dāvanu čaulā, un tā kolēģis Eiropā - vienkāršā, kaut arī oriģinālajā pudelē. Pušķī šī divpadsmit gadu vecā skotu ir mazāk riekstu un citrusaugļu, taču ir augu izcelsmes piezīmes un žāvēti augļi. Garša ir arī mazāk dramatiska nekā no Daphas viskija dzēriena. Un tas ir saldāks. Iespējams, ka dzēriens izskatīsies sievietēm. Pēc garšas, saskaņā ar atsauksmēm, uzminēt ingveru, garoziņu no charlotte, muskatriekstu, aprikožu ievārījumu. Šajā versijā ir jūtama vairāk tanīnu, kas tika nodoti dzērienam no ozolkoka mucām. Tādējādi Scotch lentes pēcgarša ir garša, piesātināta un spilgta. Tas izjūt ingveru un rīvētu maizes garozu.

Mēs garšo viskiju "Singleton 15 gadus"

Tas ir arī klasisks viengraudu Scotch Scotch. Piecpadsmit gadus, kas iztērēti mucā no Eiropas ozola, kas tika izmantota burbona uzglabāšanai, dzēriens ieguva bagātu dzintara krāsu un ieguva pietiekami daudz tanīnu. Šī viskija smarža ir ļoti mīksta. Lietotāji šņaukās bagātīgā un atvērtā citrusaugļu krējumu, austrumu garšvielu, riekstu un saldo augļu butikā. Garšā ir rūdmaiņu un riekstu piezīmes. Šis dzēriens ir labs ar ledus, bez pavadības, izņemot ar cigāru. Sēdiet ar glīti pie kamīna un izbaudiet ilgu pēcgaršu ar garšvielu niansēm.

Mēs garšo viskiju "Singleton Sunray"

Tas ir "pieaugušo" skotu, jo viņš pavadīja vismaz astoņpadsmit gadus mucās no zem burbona. Vārds Sunray, kas atrodas nosaukumā, nozīmē veidu, kā nozvejot lašus. Etiķete parāda pašu zivju, kas simbolizē skotu izcelsmes gudrību. Dzēriens ielej skaistas pudelēs oriģinālajā formā, izlej no zilgana stikla. Viskijs "Singleton Sunray" spirta rūpnīcā "Dafftaun" pirmo reizi tika izlaists 2014. gadā, taču, neraugoties uz tik īsu uzturēšanās periodu tirgū, šī zelta skotu izlase jau ieguva lietotāju līdzjūtību. Raksturīgajā pušķī jūs varat sajust aromātu no ceptiem āboliem, kazenes un melnajām jāņogām, kā arī medikamenta smaržu siltā kanēļa rāmī. Garša sākuma stadijā izskaidro krējuma un vaniļas saldumu. Tad iesala, žāvētas bumbieres, citroni parādīt sevi. Garajā pēcpusē spēlē tanīnus ar kanēnu.

Ko lietot

Viskijs "Singleton" pārskatus sauc par pilnīgi neatkarīgu dzērienu. Tas ir labi ar ledus gabaliņiem vai bez tiem. Scotch tiek pasniegts gan kā aperitīvs, gan kā gremošanas trakts. Tas ir piemērots jebkurā uzņēmumā, piemērots romantiskām vakariņām un draudzīgiem ģimenes sarīkojumiem. Viņš ir labs lietainā, mitrā vakarā, lai uzlabotu noskaņojumu. Runājot par cenu, atsauksmes norāda, ka tas ir saprātīgs un visai atbilst produkta kvalitātei.