"Vasileostrovskaya alus darītava" - jauna veida uzņēmums Sanktpēterburgā

"Vasileostrovska alus darītava" ir jauns uzņēmums, kas, neraugoties uz diezgan nopietnu konkurenci, ļoti ātri kļuva populārs savā dzimtajā pilsētā. Tās produkti ir pieprasīti un pastāvīgi papildināti ar jauniem interesantiem eksemplāriem.

Sākums

Kad 2002. gadā Sanktpēterburgā mazā aplejā esošajā ēkā pie Urālu ielas tika atvērta "Vasileostrovskas alus darītava", neviens to nedeva.

Ziemeļu galvaspilsētas veikali šajos produktos nejūt deficītu. Plauktos var atrast jebkāda veida slavenāko uzņēmumu alu. Bet jaunās rūpnīcas vadība nolēma koncentrēties nevis uz slavenajiem zīmoliem. Pēc dažu Krievijas uzņēmumu piemēriem, "Vasileostrovskaya alus darītava" sāka ražot "dzīvu" produktu. Viņa atteicās lietot konservantus, lai pagarinātu produkta derīguma termiņu. Tika nolemts arī no ražošanas procesa izslēgt pasterizācijas pakāpi un citas pārstrādes metodes, kas var negatīvi ietekmēt galaprodukta sastāvu. Šādu alu tautā sauc par "dzīvu". Un tas patiešām ir. "Vasileostrovskaya alus darītava" izmanto senās receptes. Viņiem pilnībā nebija filtrēšanas, un karbonizācija un precizēšana notika tikai dabiski. Tas deva rezultātus. Jauns alus tika pamanīts un mīlēts.

Bagātīgs sortiments

Laika gaitā bija vēl viens produkts, kas sāka ražot "Vasileostrovska alus darītavu". Ābolu sidrs bija sava veida alternatīva augļu alum, kas krievu cilvēkam nav tik labi pazīstams.

Puscivi dzirkstošais produkts pilnībā atbilst uzņēmuma principiem, jo tajā bija tikai divas galvenās sastāvdaļas: sarkanos ābolos un raugās izspiesta sula. Rezultātā izrādījās brīnišķīgs atspirdzinošs dzēriens ar unikālu vasaras aromātu. Garajā pēcgarā ir tikai rauga un vieglas ābolu skābums. Šī sidra alkohola daudzums nepārsniedz 4,7 procentus, kas ļauj to lietot diezgan bieži gandrīz jebkurā laikā. Šī tehnoloģija izmanto arī dabisku fermentācijas metodi, kurā pilnīgi trūkst gan krāsvielu, gan konservantu. Produkti tiek iepildīti tvertnē ar tilpumu 0,375 un 0,75 litri, kas ļauj pircējam izvēlēties iegādāto preču daudzumu.

Viedokļi no

Var droši teikt, ka šobrīd gandrīz katrs cilvēks pilsētā ir pazīstams ar "Vasileostrovskas alus darītavu". Pārskats par produkciju, ko viņa ražo, saka, ka rūpnīcas speciālisti labi pārzina savu uzņēmējdarbību un pilnīgi pret to strādā. Putu dzēriena ventilatori atbalsta uzņēmuma vēlēšanos panākt panākumu ražotā alus ražošanā. Šis virziens pēdējā laikā ir kļuvis ļoti populārs visā pasaulē.

Bet rūpnīcas tehnologi cenšas pēc iespējas vairāk dažādot sortimentu un neierobežot patērētājus. Papildus sidram un alus, pilsētas kvartāla plauktos parādījās jauns kvass, kuru var saukt arī par "dzīvu". Saskaņā ar klientiem jaunais uzņēmums ir cienīgs konkurents daudzām slavenām korporācijām. Šim uzņēmumam ir vairākas nozīmīgas priekšrocības salīdzinājumā ar konkurentiem:

1. Tas ir lielākais alus ražotājs pilsētā, tā attīstībā tiek ieguldīti tikai vietējie līdzekļi.
2. Ražošanai tiek izmantots tikai vislabākais ūdens, kas agrāk iziet sarežģītu daudzlīmeņu tīrīšanu.
3. Dzērienu sastāvam pilnīgi trūkst ķīmisko piedevu un dažādu veidu konservantu.
4. Dažos ražošanas posmos, rokas darbs tiek izmantots, lai atbilstu seno tehnoloģiju nosacījumiem.

Šīs priekšrocības uzsver faktu, ka uzņēmums ir izvēlējies pareizo virzienu. Tā rezultātā īsā laikā viņai izdevās ieņemt vadošus amatus un stingri tos turēja.

Galvenais dzēriens

Still, jaunattīstības uzņēmuma galvenais produkts ir alus. "Vasileostrovskaya alus darītava" cenšas periodiski, lai, lūdzu, saviem patērētājiem ar jauniem veidiem un pakāpēm. Pēc pirmajām neskaidrām kārtām parādījās jaunas interesantas iespējas:

1. "Vasileostrovsky dark" - melnās karameles krāsas produkts ar miežu un vieglo apiņu rūgtuma aromātu.
2. "Mājās". Tas ir gatavs no apakšas fermentācijas un viszemākajā spirta satura procentos (no visas līnijas) (4,5%).
3. "Gaisma" ir lieliska tradicionālā lager versija.
4. "Sarkans" Dzēriens nav pasterizēts, bet tiek filtrēts
5. "Privāta etiķete."
6. Weizenfeld Weissbier. Kviešu gaisma nefiltrēta.
7. Weizenfeld Kirsh. Alus ķirsis, kas pagatavots tipiskā vācu stilā.
8. Weizenfeld Pils.

Turklāt rūpnīcas speciālisti cieši sadarbojas ar citu uzņēmumu alus darītavām. Un tas, pēc patērētāju domām, dažreiz dod interesantus rezultātus.