Vistas fileja ar krējuma mērci. Receptes visām gaumēm

Vistas - viens no populārākajiem produktiem gaļas virtuvē katra mājsaimniece. Vistas gaļa ir vārīti daudz ātrāk nekā jēra, cūkas vai liellopu un garšas nav piekāpties uz tiem. Un milzīgs skaits receptes dažādas iespējas, lai sagatavotu šo produktu, ir laba. Alone iespējas, kā jūs varat gatavot vistas krējuma mērcē, daži desmiti mašīnrakstā. Šis raksts būs runāt par visinteresantākais no tiem.

Gatavot vistas skābo krējumu ar vienkāršākā veidā, ir nepieciešami divi vistas krūtiņas (pamatojoties uz četrām porcijām), viens liels sīpols, vienu tasi krējuma, ķiploku daiviņa, kā arī sāli un garšvielas pēc garšas. Gaļa ir nepieciešams samazināt mazos iegarenas gabalus garums piecu centimetru, lai to platums un biezums ne vairāk kā par vienu centimetru. Cream maisījums ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, pievienojot tiem garšvielas (var izmantot kā tradicionālā melnā un / vai sarkano piparu, un jebkuriem eksotisko iespējas - tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm) un rūpīgi sajauc. Gaļa izplatījās konteinerā cepšanai, pārlej krējuma mērci un nosūtīt to krāsnī. Pirms pasniegšanas, var dekorēt trauku zaļumiem un rīvētu sieru. Serve gaļu var būt praktiski jebkurš garnīrs.

Vistas, sautē skābo krējumu, var pārvērst par īstu kulinārijas šedevrs. Lai to izdarītu mums ir divas vistas krūtis, četri tomāti, sēnes, trīs simti grami, simts grami siera, divi vai trīs simti gramu skāba krējuma, nedaudz augu eļļa cepšanai, garšvielas, sāli un zaļumiem garšas.

Mazgā, nedaudz žāvēti un sagriež gabaliņos tomātu un viegli cep tos karstā kastrolītis ar augu eļļu. Tad pievieno to sagrieztu sēnes un turpina vārīties pār zemu siltumu desmit minūtes. Tad pievieno ar sēnēm un tomātiem skābo krējumu, sāli un garšvielas un turpina uz lēnas uguns vēl pāris minūtes. Tajā pašā laikā mēs kopīgi vistas krūtiņas divās daļās un uzmanīgi apcept citā pannā. Tad pārlej gaļu ar krējuma mērci un vāra uz lēnas uguns līdz piedāvājumu pār zemu siltumu - apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Pirms noņemt vistas krējuma mērcē ar plāksni, apkaisa ar rīvētu par rupju rīve sieru un zaļumiem. Ideāls garnējums šo ēdienu būtu vārīti rīsi vai kartupeļi.

Jūs varat gatavot vistas krējuma mērcē ar tomātu pastu un sīpoliem. Lai to izdarītu, sagriež gaļu mazos gabaliņos un sajauc ar trīs smalki sagrieztu sīpolu. Divas glāzes skāba krējuma pievieno tējkaroti tomātu pastas, sarkanie pipari, ķimenes un kariju, kā arī sāli un ēdamkaroti cukura. Jūs varat pievienot arī nedaudz citrona sulas, bet tas nav obligāti. Rūpīgi sajauc gaļu ar mērci, ja nepieciešams, pievieno nedaudz sāls un pārmaiņas traukā cepšanai. Vēlams, tas bija bieza apakšējā sienu un keramikas. Cover trauku ar vāku un nosūtīt to krāsnī sasilt līdz simt astoņdesmit grādiem, uz pusotru stundu. Pārbaudiet, vai vistas ir sagatavots krējuma mērcē, sīpolus var mēģināt. Ja viņš vairs sprakšķēt un kļūt mīkstāka, ēdiens ir gatavs. Mēs izņemt gaļu no krāsns un dod to nedaudz atdzesē un pasniedz ar garnīrs vai salātu lapām.

Ir svarīgi atcerēties vienu vienkāršu noteikumu: ja jūs pavārs vistas krējuma mērcē, nebaidieties dot brīvu vaļu savai iztēlei un eksperimentēt mazliet virtuvē. Sabojāt produktu, piemēram, vistu, tas ir grūti, un tas tiks apvienots ar gandrīz visiem saturu jūsu ledusskapī. Turklāt, uzticoties savai intuīcijai, jums būs iespēja izveidot unikālu kulinārijas šedevru, kas iepriecinās visas jūsu paziņām.