Halva tahina: Eastern desertu pie galda

Austrumu saldumi - tas ir iespējams, ir viens no nedaudzajiem delikateses, kas apvieno lielisku garšu, neticami uzturvērtību un lietderību.

Viens no populārākajiem šķirņu tiem rietumu teritorijās saglabājas halva, gatavojot pamatojoties biezu cukura sīrupu ar papildus nobrāztas pulvera sezama sēklas un saulespuķu sēklas, rieksti, rozīnes, un citām piedevām. Ar kombinācijas piedevas un grozījumiem bija desmitiem šķirņu gardiem saldumiem.

tahini halva

Īpaša vieta starp tām aizņem tahini halva. Tas atšķiras bagātīgs sezama sēklas savā sastāvā, bagātinot to ar dzelzs, mangāna un cinka un vitamīnu A un E. Šis saldums ir noderīga tikai cilvēkiem ar slimībām, sirds un asinsvadu sistēmas, grūtniecēm un barojošām mātēm. Arī tahini halva uzlabo redzi un vispārējo veselību, uzlabo atmiņu, kas piepildīts ar spēku un enerģiju. Bet viņa, tāpat kā jebkura cita veida desertu, absolūti kontrindicēts pacientiem, kas cieš no diabēta. Un, tā kā dabas tahini halva kļūst arvien reti veikalos, un ražotāji nav averse ar papildus ĢMO un citu sintētisko aizstājēju, tas ir vislabāk gatavot mājās. Turklāt tas prasīs vismaz pārtikas un aizņem ļoti maz laika.

sagatavošana

Tahyna pasta, kuras sastāvs ir balstīta uz t. N. tahini, t. e. sezama pastas, atšķiras lietderība pateicoties šim komponentam. Ja jums nav atrast veikala gatavie maisījumi, jūs varat darīt pats, sasmalcina blenderī, pievieno sezama sēklas un ļoti maz eļļas.

Bet, lai sagatavotu ēdienu bez tā absolūti nevar, jo tahini halva, recepte , kas ietver vienu kafijas tasi tahini, cukuru un ūdeni, un šķipsniņu vaniļas un sauju riekstu jūsu gaumes, ir sagatavots trijos posmos pēc skaita tā galveno sastāvdaļu.

• Pirmkārt, tas ir salds daļa. Pievienot cukuru to ūdenī un turiet 5-6 minūtes, siltuma, kamēr mēs iegūstam konsekvenci biezu sīrupu, bet tas būs bagātīgi burbulis.
• Tad otrā daļa: Panna sausos riekstus (tas var būt mandeles, valrieksti , zemesrieksti, Indijas rieksti vai pistācijas). Pēc tam, kad tiem ir jābūt smalki zemes, bet nevis uz valsti miltu un ielej sīrupu.
• Un, visbeidzot, pēdējais posms: noņemiet katliņu no uguns un pievieno tahini, maisīt ikvienu valsts stāvas pastu.

glabāšana

Tomēr šis ēdiens vēl nav uzskatāma gatava. Tagad, lai tahini halvu ieguva mums pazīstamo izskatu, tās izplatība apakšējā traukā, iepriekš ieeļļot ar eļļu, un nosūtīts divas vai trīs dienas ledusskapī. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu to, ka cukurs, izkusis agrāk sīrupu, glazētas vēlreiz. Pēc mūsu maltīte ir gatava patēriņam, tai jābūt sagriež kubiņos vai pat interesantu pelējuma un pasniedz ar svaigu maizi vai tikai tēju. Un, kā saules staros vai siltuma mūsu halva atkal var sākt kust, atlikumi būtu jāglabā ledusskapī.