Barankas Kārtainās mīklas - garšu bērnības

Iespējams, gandrīz visi ir bērnībā mūsu mīļākie vecmāmiņu vārīti smaržīgs un garšīgs cepumi maza izmēra - barankas kārtainās mīklas ar ķiršu vai ābolu ievārījumu. Pildījumam šo delikatesi, jūs varat izvēlēties absolūti jebkuru: tas var būt iebiezinātais piens, svaigi augļi, siers, ievārījumi un pat šokolādes. Ja izmantojat gatavu kārtainās mīklas, pavārs ir ārstēt, var būt vienkārši un ātri.

Saldie konditorejas Kārtainās mīklas - tas ir lielisks ārstēt draugiem un viesiem, viņa neatstās vienaldzīgu, un jo īpaši iepriecinās bērnus.

Lai sagatavotu mums ir nepieciešams:

- puff pastry (vēlams raugs) - 250 g;
- neliels daudzums miltu (aptuveni divas ēdamkarotes);
- viena ola;
- sešas tējkarotes cukura ar slide;
- džems vai uzpildes ogas.

Kārtainās mīklas iepriekš atkausēts. Uz galda, kur mēs roll to, pārlej ar nelielu daudzumu miltu. Tātad mīkla netiks stick un plīsumu, tas būs daudz vieglāk veidot. Gatavie kārtainās mīklas iepakojumā pārdod lapas, un apžilbināt barankas nepieciešamos apli, tāpēc lapas jābūt ielocītām vienai vienreizējs, un tikai tad roll to ārā lielā aplī. Tas nav nepieciešams, lai roll pārāk plānas, pretējā gadījumā tas vienmēr būs saplēsta. Biezums ir apmēram trīs līdz četri milimetri.

Nākamais, placināti aplis būtu sadalīts sektoros. Cut to no centra uz malām. Ārējā mala ir visplašākā, nozaru skaits ir atkarīgs no tā, cik liels aplis jums. Pastiprināšanu no apmēram centimetru platu malu, izplatīt pildīšanai. Ja vēlaties svaigus augļus, ņemiet vērā, ka pildījums nedrīkst būt liels šķidruma daudzums, pretējā gadījumā tas tiks sadalīts, un var ierakstīt nedaudz cepšanas laikā, jo tas būs sabojāt jūsu barankas kārtainās mīklas.

Nākamais solis: mūsu trīsstūra pildījumu vajadzēja wrap virzienā no plata uz šauru malu. Krāsns šajā laikā ir sakarst līdz 180 grādiem. Cepšana nedaudz iepriekš uzsildītā un labi ieeļļot ar sviestu vai blanketed ar foliju cepšanai. Lai mūsu barankas kārtainās mīklas bija salds un bija jauka zelta krāsā, tie ir tauki augšu. Lai to izdarītu, tad plate ir sadalīta vienā olu, un, no otras ielej cukuru. Katrs bagel vispirms iegremdē bļodā ar sakultu olu un tad cukuru.

Barankas ir izklāstīts uz cepešpannas. Ir svarīgi nodrošināt, lai tie nepieskartos viens otram un nedeg. Pēc tam, mēs viņus krāsnī un cep apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Bet vispirms gatavošanas laiks ir atkarīgs no īpašībām cepeškrāsnī. Esiet uzmanīgi, barankas sāk brūns - tas nozīmē, ka ir pienācis laiks, lai saņemtu viņiem.

Tas, cik ātri un viegli, burtiski pusstundas laikā, jūsu barankas kārtainās mīklas būs gatava. Pirms pasniegšanas tos labāk atdzist. Ja jums ir skāba augļu pildījumu, varat apkaisa ar pūdercukuru. Tā ir vislabāk pasniedz ar tēju vai kafiju.