Kā gatavot veģetāru risotto divos veidos?

Veģetārisms pēdējos gados tā ir kļuvusi diezgan izplatīta visā pasaulē, tai skaitā mūsu valstī. Tomēr ne visi zina, ka ēdiens bez gaļas, var būt ne tikai noderīga, bet arī daudzveidīgs un ļoti garšīgs. Fakts, ka visi veģetārieši ēd tikai augļus un dārzeņu salātiem - milzīga kļūda. Un mēs pierādīsim, ka, gatavot gardu veģetāro plovu.

Pamats mūsu plovs būs tāds pats kā ar parasto - zīm. Jūs varat lietot jebkuru garengraudu, bet tas ir labāk izmantot maisījumu brūna un savvaļas rīsi. Pirmkārt, tāpēc, ka ēdiens ir vairāk noderīga, un, otrkārt, tas izskatās ļoti iespaidīgi. No pārējām sastāvdaļām var sapņot.

Sēnes un rīsi - lieliski

Mēs jums parādīsim , kā gatavot plovu mājās divas interesantas receptes, kas ievērojami dažādot savu ēdienkarti. Pirmais veids - ar sēnēm. Burkānus un sīpolus (ja nepieciešams) un sagriež plānās strēmelēs apceptas augu eļļas. Nedaudz vēlāk, pievienojiet to salmiņu saldie pipari un sagrieztas sēnes. Aptuveni divas minūtes vēlāk, jūs varat aizpildīt izmazgātās rīsus. Viss šis skaistums pārlej verdošu ūdeni apmēram divus pirkstus, sāli un pipariem, ielieciet gabals lauru un ķiploka daiviņu.

Mēs aizvērt mūsu veģetāro plovu ar vāku un atstāj nīkuļot uz lēnas uguns pusstundu, varbūt mazliet ilgāk. Jūs saņemsiet ļoti smaržīgs, skaists un, nav šaubu, garšīgs ēdiens. Starp citu, par to labāk izmantotu katls uz plovs, bet fit un dziļā pannā ar biezām sienām.

Žāvēti augļi pievienot eksotika

Vairāki eksotiska veģetārietis plovs iegūst otro recepti. Viņam, mēs neizmantosim sēnes, un veikt žāvētas aprikozes, rozīnes un priežu riekstus. Pirmkārt, mūsu izmērcēts žāvēti augļi, žāvētas aprikozes sagriež strēmelēs vai kubiņos. Ķiploki un sīpoli apcepti olīveļļā, pievieno aprikozes un rīsus. Dažas minūtes traucēt maisījums katrai risinka tika pārklātas ar eļļu. Pievienojot ūdeni vai dārzeņu buljonu, vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, tad pievieno rozīnes, safrāns un priežu riekstus. Mēs pavārs 5-7 minūtes un izslēdziet uguni. Veģetārā slikti ar riekstiem un žāvētiem augļiem gatavs.

Sastāvdaļas plovs var ņemt uz acīm, pievienojot mazliet vairāk par to, ko tu mīli, un otrādi, likvidējot dažus šķautni šķietami neinteresantos sastāvdaļas. Starp citu, tā vietā, priežu rieksti var tikt izmantoti Indijas rieksti vai valrieksti - tie dod trauku īpašu garšu.

Variācijas par tēmu plovs ...

Daži rieksti tiek izmantoti vietā zirņus, pārstāvja tauriņziežu dzimtas. Tas, kā arī rīsu, jums ir nepieciešams, lai iepriekš mērcēt un vāra apmēram pusstundu. Tas nodrošinās maltīti ļoti nepieciešamo augu proteīni un padarīt to vēl pildījumu.

Attiecībā uz plovs ar sēnēm, arī šeit, viss ir tikai un vienīgi jūsu rokās. Veikt tos, kas patīk: balta, gailenes, austersēnes, vai vairākas sugas. Eksperiments un garšvielas. Piemēram, ir ideāli piemēroti šim recepte kardamona, ķimenes, koriandru, papriku.

Starp citu, veģetārais plovs var būt pat diētu. Ja jums ir šāda izgudrojumu kā multivarka, tas ir viegli pārvaldīt, un pat bez eļļas. Vienkārši ielej visas sastāvdaļas plovu, kas, savukārt, izvēlieties vajadzīgo režīmu un ļauj tam, lai sagatavotu komandu. Kamēr jūs esat aizņemts darot citus mājsaimniecības darbus, šis palīgs sagatavos Jums veselīgu un garšīgu maltīti. Labu apetīti!