Biezputru: kas tas ir ēdiens?

Biezputru - kas tas ir? Tā sauktā tradicionālā veidā vārīšanas kukurūzas miltus, kas ir plaši izplatīta ziemeļu itāļu virtuvi. Un tas ir ļoti ēdiens.

Kā pagatavot biezputru un ko tas attiecas?

Šāds kukurūzas putra ir jāēd ar dažādām mērcēm, rīvētu sieru, krējumu, pāris dārzeņiem. Papildus iepriekšminētajam miltu, griķu vai dažreiz izmanto kastaņu miltiem. Jūs varat veikt trauku melkomolotoy kukurūzas putraimi. Itāļi pavārs Biezputru īpašos tējkannām un pannām, kas izgatavoti no vara. Pēc vārīšanas reizēm cepta vai ceptas pannā, sagriež šķēlēs (to var izdarīt, ņemot vērā augsto blīvums, kas ir biezputru). Kas ir šie noslēpumi, kas palīdzēs mums atveidot šo itāļu ēdienu mājās? Apskatīsim soli pa solim recepte, lai padarītu to. Pirmie Uzkarsē divarpus litri vistas buljona, liela karstuma. Pēc tam, kad vārot, samazināt siltuma un apkaisa porcijām pusi tase kukurūzas putraimi smalki zemes. Maisīt reizēm pastāvīgi un intensīvi, pretējā iespējamība ir augsta, ka jums būs sadegušo-biezputru. Tas dos, neņemot vērā faktu, ka Jūsu ēdiens nebūs stick ar apakšā panna? Viendabība un trūkums duļķēm. gatavošanas process maisot aizņem jums pusstundu. Krupa ir piedāvājums. Beigās vārot tas ir nepieciešams, lai pievienotu sāli, ēdamkaroti olīveļļas un sviestu, pusi tasi krējuma. Tad jums ir nepieciešams, lai ātri noņemtu Biezputru no karstuma. Sagatavot atsevišķu mērci viņas līdz cepeti kukurūzas jauniešu kukurūzas līdz brūna. Pievienojiet tās celulozes, apkaisa ar sasmalcinātiem baziliku un rīvētu sieru. Mērce ir ļoti svarīgi, kas tiks iesniegts ar biezputru. Tas dos traukā? Flavor akcents kā kukurūzas putraimi pati deflāciju. Par mērci, jums ir nepieciešams, lai izkausētu sviestu, smalki sagrieztu ķiploku, pievieno papriku un oregano. Samaisa un sautē uz mazas uguns. Tad ielieciet sviestā gabalos sagrieztu tomātu (ja ķiršu tomātiem, viņi var vienkārši samazināt uz pusi). Sauté līdz mīksti, tad simpātiju lāpstiņu, pievieno etiķi un pētersīļus.

Biezputru Iesniegšanas: mazi noslēpumi

Serve šis ēdiens tiek šķēlēs un ielej mērci. Tas ir arī iespējams papildus apsmidzina siers (ciets vai siers) un pētersīļu. Ja jūs nevarējāt vārīties kukurūzas putraimus tādā veidā, kas nav viņas gabalos, pēc tam pievieno nedaudz buljona, un viņi pazudīs. Kukurūzas vālītes, lai iegūtu jauniešu pupiņas jāizvēlas sulīgs un svaigs. Vakar Biezputru krāsnī var brūni un apceptas eļļā. Ļoti garšīgi kombinācija no kukurūzas miltiem vai graudiem ar sēnēm (žāvēts vai sezonas). Viņiem ir nepieciešams, lai mazuļi atsevišķi. Vai arī, ja tie ir žāvēti, vispirms vāra, tad brūni. Pēdējā gadījumā polenta ar sēnēm vārīti sēņu buljonu. Rūpēties, lai putraimi labi vārīti, nevis sadedzināti. Pievienojiet krējumu sēņu biezputru jābūt pašās beigās. Pretējā gadījumā tie būs iztvaikot. Žāvēti sēņu iepriekš iemērc uz 15 minūtēm.