Hanoss: receptes, no kuriem izvēlēties

Hanoss vai hanoss, izplatīta Filipīnu virtuvē. Tas galvenokārt ir apdzīvota salām Indijas un Klusajā okeānā. Šajā trekno zivju ir ļoti laba garša. Tas var būt cepta, vārīta, cepta un pildījumu. Šeit ir dažas receptes, kā pagatavot piena zivis.

cepta zivs

Lai garšīgs hanoss apcep, jums būs nepieciešams:

• hanoss - 2-4 gab filejas;
• Ķiploki - pāris daiviņas;
• citrona vai laima sulu - 4. tabula. karotes;
• sojas mērce - 4. tabula. karotes;
• pipars, sāls;
• olīveļļa.

Sagatavošana piena zivis

1. solis

Nomizo ķiploku no mizas un sasmalcina jebkādā veidā. Nelielā traukā, sajauc ar marinādi ķiploku, sojas mērci, sāli, piparus un citronu sulu. Noslaucīt rezultātā masveida noslaucīt. Vajadzētu iegūt stabilu emulsiju. Hanoss filejas, vieta kādā bļodā un pārlej ar marinādi. Pārliecinieties, ka zivis bija pārklāta ar mērci uz visām pusēm. Cover konteiners ar pieguļošu plēvi vai vāku, ievieto ledusskapī. Labākais no visiem hanoss promarinuetsya ja jūs atstāt uz nakti, bet tas ir iespējams tikai dažas stundas.

2. solis

Cepetim, izmantot smago panna ar biezu apakšu. Tajā uzkarsē eļļu. Izņemiet zivi no marinādes. Viegli blot ar papīra dvieļi vai dvielis. Pārāk mitrs filejas neveidos kraukšķīgas. Kad eļļa ir satraukts, ielieciet gabalus zivju pannas. Pienskābe zivis tiek cepta 5 minūtes no katras puses. Tā ir vislabāk ar garnīrs rīsiem un dārzeņiem.

padome

Ja jūs atradīsiet piena zivis neizdodas, jūs varat mēģināt to aizstāt ar kefale. Tomēr, visticamāk, jūs zaudēsiet nedaudz garšas, jo hanoss ir delikāts saldu garšu, kas atšķir to no citām šķirnēm zivis.

pildījumu hanoss

Cook gefilte zivis piens. Lai to izdarītu:

• divas veselas zivis liemenis hanoss;
• sojas mērce, citronu sula - divas tabulas. karotes;
• vidēji sīpoli;
• ķiploku;
• Bulgāru pipari - 1 gab;.
• var saglabāt 100 gramu (pusglāzi), zaļie zirņi,;
• vienu trešdaļu tase rozīnes;
• svaigas olas;
• mīklu (vai rīvmaizes);
• olīveļļa;
• kukurūzas ciete.

Preparāts tehnoloģija

1. solis

Šīs zivis ir izķidātas, sausa. Zivju krūts mīkstumu izgrebj ar asu malu karoti, novirzīt to bļodā. Lai to pievienotu citronu sulu un sojas mērci. Samaisa, pārklāj ar ietīšanu un marinēt.

2. solis

Uzkarsē eļļu. Tā saut ķiplokus un sīpolus. Kad dārzeņi ir caurspīdīgi, pievieno malto zivis. Cepta maisījumu 5 minūtes. Maisa. Sezona ar sāli, pievieno piparus. Put pildīšanai zirņiem, mazgā rozīnes. Bell pipari , tīra, sagriež mazos gabaliņos. Pievienot pie dārzeņiem. Visu samaisa, sāli, lai mēģinātu. Cook ne ilgāk kā 3-4 minūtes. Tad novietojiet atdzist.

Trešais solis

Pildījums nafarshiruyte krūšu ādu no zivīm. Ar cooking (vai parasto) vītne sew malām. Viegli roll liemeņa kukurūzas cieti. Ietiniet folijā hanoss, likt uz pannas vai formas un ielieciet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Temperatūra - 220 grādi. Pēc šī foliju, paplašināt un turiet zivis cepeškrāsnī , līdz zeltaini brūnas.

Labu apetīti!