Black makaroni: īpaši recepte

Šodien plauktos krievu veikalos var atrast neparastu par produktu mūsu valstī - melna makaronu. Ko viņi pārstāv? Nelietojiet bojāt gremošanas sistēmai? Kā sagatavot paste no tiem? Atbildes uz šiem jautājumiem un vairāk tiks paziņots šajā rakstā.

vispārīga informācija

Black makaroni, kas ievietots foto iepriekš, ir unikālu izskatu. Ne visi uzdrošinās izmēģināt tos. Un veltīgi. Tas ir parasti makaroni izgatavotas no cietajiem kviešiem. Tumšāku toni iegüt kad viņi pievieno sēpijas tinti. Pasta iegūst ne tikai neparastu krāsu, bet arī barības vielas. No tinteszivju tintes kompozīcija ietver aminoskābes, mikroelementus un vitamīnus dažādu grupu.

Black makaroni: neparasta recepte makaroni ar jūras veltēm

Pārtikas komplekts:

• ķiploku - pietiek diviem krustnagliņām;
• 20 g of white wine;
• baziliks - pēc garšas;
• ņem 50 g garneļu (attīrītā forma) un olīveļļu;
• mīļākās garšvielas;
• 100 gramu porcija melnā makaronu;
• ķiršu tomātu šķirnes - tikai dekorēšanai;
• 30 g no mīdijām;
• kardamons formā āmuru - uz galu nazi.

Praktiskā daļa

1. Kur mēs sākt? Veikt melno makaroni, kuģis pot verdoša sālītu ūdeni. Ieteicamais gatavošanas laiks - 10 minūtes (pēc laika kad šķidrums ir atkal vārītas). Tad uguns tiek izslēgts. Uzmanīgi iztukšot panna. Un mēs novirzīt makaroni caurdurī. Vajadzīgais mazgā ar aukstu ūdeni.
2. Mizoti ķiploka daiviņas no miziņa tiek nodota caur speciālu presi. Iegūto masu izklāj uz pannas. Fry izmantojot olīveļļu. Ir arī nosūtīt garneles un mīdijas attīrītu. Sezona ar sāli. Apkaisa iecienītākās garšvielas. Visas šīs sastāvdaļas cept 5 minūtes. Neaizmirstiet maisīt bradāt. Beigās gatavošanas, ielej pannā mazliet baltvīna. Maisa. Seafood sautējums ar ķiplokiem, kamēr vīns ir iztvaikojis.
3. Tagad veikt mērci. Bļoda Put sasmalcinātu baziliku (1-2 gaismas). Pievienojiet olīveļļu un sezonu ar "kardamonu" labajā daudzumā.
4. Black makaroni vārīti agrāk, notiek uz lielu plakanu plāksni. Tās ielieciet ceptas jūras veltes ar ķiplokiem. Un pabeigt visu "attēlu" smaržīgu mērci, pamatojoties uz olīveļļu. Lai rotā ēdieni piemēroti ķiršu tomātus (veseli augļi vai pusītes). Izbaudiet visu maltīti!

Black makaroni mājās

Mēs gājām visus veikalus, bet nav atrast šo neparasto produktu? Neuztraucieties. Jūs varat gatavot makaronus un padarīt to sākotnējo izskatu, izmantojot sēpijas tinti. Detalizētas instrukcijas ir sniegta turpmāk.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2. Visa vistas ola + 2 olu dzeltenumi;
• 1 tējkarote sēpija tinte;
• milti (pakāpe nav svarīgs) - 300 g;
• sāls - mazāk nekā šķipsnu.

sagatavošanas process

Solis skaits 1. Uzbērt miltus uz galda tieši. Sezona ar sāli. In centrā miltu "kaudzes" nišā. Sadalīšana divām olām. Pat pievienot pāris dzeltenumus. Olu maisījums ieviest sēpijas tinti.

Solis numurs 2. Veikt dakšiņu. Mēs sākam procesu sitieniem olas kopā ar tinti.

Solis numurs 3. Tagad mīcīt mīklu ar rokām. Ja masa paliek pie palmas, ir iespējams ieliet vēl miltus. Gatavo mīklu pievienojiet bumbu formu. Noņemiet to uz vidējā plaukta ledusskapja. Mēs iegūstam pēc apmēram 1-1,5 stundas.

Solis numurs 4. Iesākumam ritošā mīklu. Vislabāk ir izmantot šim nolūkam īpašu ierīci, sagatavojot mājās gatavotu nūdeles.

Solis numurs 5. Laba izskrējienu mīklas slāņi sagriež plānās strēmelēs. Mēs esam pagriezās melna makaronus. Tām jābūt vismaz pusstundu apgulties uz galda, pārkaisa ar miltiem. Tad jūs varat vārīt.

Vēl viena recepte

To produktu saraksts:

• 300 gramu gabals laša fileja (bez ādas);
• ķiploku daiviņas - 3 gb;.
• makaronu (black) - 200 g pietiekami;
• 0,4 kg jūras kokteili;
• 100 gramu porcija krējuma (tauku saturs - 35%).

Instrukcijas ēdienu gatavošanai:

Mēs sākam ar galveno sastāvdaļu. Mēs runājam par melnā makaronu. Vāra tos vidējas uguns. Tas prasīs 10-15 minūtes.

Ķiploku daiviņas sagriež ar nazi. Nosūtīt uz karstā pannā. Cep 3 minūtes, izmantojot rafinētu eļļu.

Pannā pievieno sasmalcinātu ķiploku ar laša fileju. Cep vēl 5 minūtes. Put šādas sastāvdaļas - jūras kokteili. Kad vāks ir aizvērts un vidēja siltuma jūras veltes, zivju gabaliņus, un ķiplokus pēc tam ne mazāk kā 10 minūtes. Tad pārlej ar krējumu uz pannas labajā daudzumā. Maisa. Atkal, pārklāj ar vāku. Bates siltumu zems. Pēc 5 minūtēm, tā ir gatava.

Sadalīt makaronus uz plāksnēm. Viņi nolikt šķēles lasi, sautēta ar ķiplokiem un jūras veltēm. Kā apdare ēdieni iesaka izmantot rīvētu parmezāna sieru.

Nobeigumā

Melni makaroni novērtēt ne tikai neparastus pārtikas cienītājiem, bet tiem, kam seko skaitlis. Galu galā, trauku izrādās viegli, neizraisa smaguma sajūta kuņģī. Pasta izgatavoti no kviešu miltiem, bez olām. Viņi pieder pie kategorijas mazkaloriju pārtiku. Šāda makaroni ir šķiedras, atbrīvo cilvēkus no sajūta izsalcis. Attiecībā uz tinteszivju tinti, to kaloriju saturs ir ne vairāk kā 79 kcal / 100 g