Cepta baklažāns

Viena no dārzeņiem, kas netiek izmantots ļoti bieži, vienkārši tāpēc, ka viņi nezina, kā gatavot baklažāns ir. Viņam ir daudz noderīgas funkcijas. Kā pagatavot baklažānu krāsnī , lai iegūtu garšīgu maltīti? Izvēlieties atbilstošu recepte jūs varat no izvēles zemāk.

Cepts baklažāns ar dārzeņiem

Wash baklažāns, sagriež gareniski, sāls un apcepti augu eļļā. Par rupjiem rīve sasmalcina dažus burkānus. Sagriež pusgredzeniem sīpolu šķēles - tomātu un piparus - žuljēns. Sauté burkānus, papriku un sīpolus. 12 minūtes vēlāk, pievieno tomātus, sakapātus garšaugus un sāli. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Apakšā pelējuma likts slāņi baklažānu un dārzeņus. Augšējais slānis būtu baklažānu. Līņāt top ar majonēzi un sasmalcināti ķiploki, pārkaisa ar rīvētu sieru un vietu cepeškrāsnī 25 minūtes.

Cepta baklažāni ar malto gaļu

Nomizojiet sīpolus, karbonāde un sajauc ar malto gaļu un kečupu. Ievietot metāla traukā un sautējumu 3 minūtes. Mazgāt un mizu kartupeļus un baklažānu un samazināt visu šķēles. Lai tauki cepšanas traukā ar eļļu, ielieciet puse no kartupeļiem, apkaisa ar muskatriekstu (rīvētu) un sieru. Vieta pusi pildījumam, izplatās vienmērīgi kartupeļiem. Sadalīt baklažāni. Sajauc krējumu, pienu, olas, rīvētu muskatriekstu, piparus un sāli. Puse no iegūtā maisījuma ielej veidnē. Sadalīt līdzīgi otrajai kārtai. Augšējais slānis tika pārkaisa ar sieru. Ielieciet to cepeškrāsnī uz grila un vāra 25 minūtes.

Cepta baklažāni ar tomātiem

Cut 2 baklažānu aprindās centimetru biezs, un apkaisa ar sāli, lai novērstu 2 stundas. Sagriež plānās gredzeni 4 tomātiem. Karbonāde 4 daiviņas ķiploku un sajauc ar majonēzi. Sarīvē 200g siera, pievieno majonēzi uz pusēm. Izklāj baklažānu formā, uzlieciet virsū tomātu un berzēt tos ar majonēzi. Apkaisa ar paliekas sieru un ievieto cepeškrāsnī. Kad siers ir izkusis, ielieciet baklažānu ar tomātiem uz šķīvja.

Cepta baklažāni ar sieru

Cut baklažānu plānās loki, sāli un atcelt pusstundu caurdurī, lai tie nav rūgta. Rīvēt sieru mozzarella un parmezāna. Nomizo tomātus un sagriež kubiņos. Fry stumbra baziliku un ķiplokiem sasmalcināta olīveļļu. Pievienojiet bazilika lapas un tomātus, sezonu ar sāli un pipariem un sautē 15 minūtes, līdz mērce sabiezē. Noņemt no karstuma, berzēt caur sietu un sasmalcina blenderī. Noskalo baklažānu, sauss, sagriezti, roll miltos un ceptas olīveļļā. Put tos salvete, lai uzsūktu lieko eļļu. Stikla pelējums likt kečupu, izplatot to pa apakšu, virsū baklažānu un apkaisa ar sieru. Tādējādi, lai padarītu vēl dažus slāņus. Ielieciet cepeškrāsnī. Kad siers ir izkusis, lai iegūtu pārtiku.

Cepta baklažāni ar tomātu salsu un krējuma mērci

Pārgriež uz pusēm 4 baklažānu, padarīt tos caurumus un vieta krāsnī, vāra, līdz gatavs.

Padarīt krējuma mērce: Mix 250g skābā krējuma, ķekars sasmalcinātu diļļu un 2 daiviņas ķiploku. Pievieno sāli un sarkanajiem pipariem.

Pagatavotu salsu: smalki karbonāde sīpolu, ķiploku, karstā papriku un kubiņos 3 tomātiem. Pievienojiet olīveļļu un sāli.

Noņemiet nedaudz baklažānu mīkstumu un piepilda ar savu krējuma mērci un salsu.

Cepta baklažāni ar sēnēm un tomātiem

2 Mazgāt baklažānu un sagriež šķēlēs. Sezona ar sāli un atcelt pusstundu. Noskalo ar aukstu ūdeni un likt cepamajā veidnē. Augu eļļas, lai cep 300g žāvētas sēnes un sāli. Cut 3 tomātu loki. Samaļ 3 daiviņas ķiploku, un sajauc ar krējumu 200g un 10g baziliku. Ielieciet sēnes un tomātus ar baklažānu, prisolit un ieziest krējumu ar baziliku un ķiplokiem. Pārkaisa ar rīvētu sieru, ielieciet cepeškrāsnī un cep. Dekorē ar zaļumiem. Labu apetīti!