Cik daudz kofeīna satur kofeīna bez kafeīna?

Kafijas lietošana dod noteiktus ieguvumus veselībai. Tas, piemēram, aizsargā aknas, samazina diabēta un sirds un asinsvadu slimību risku. Bet vai jūs varat saņemt jebkādu efektu, ja jūs dzerat bez kafeīna?

Varbūt jūs esat dzirdējuši, ka pat šī kafija satur nelielu daļu no šīs vielas, un tā ir taisnība. Viela, kas atgādina kofeīnu, pat satur kakao pupiņas. Bet, lai iegūtu tādu pašu efektu kā regulārajai kafijai, jums vajadzētu dzert pārāk daudz tases.

Cik daudz kofeīna ir tur, kur tam nevajadzētu būt?

Kofeīna process parasti noved pie 94-98 procentu no šīs vielas no graudiem. Lai gan nav oficiālu noteikumu par to, ko produktu var saukt par bezkofeīnu, tiek uzskatīts, ka 97% no kofeīna ir jāizņem no tā.

Saskaņā ar 2006. gada pētījumu, ko veica Floridas universitātes zinātnieki, vidēji 450 ml tradicionālās kafijas satur 188 miligramus kofeīna, bet tajā pašā dekafejnīcā ietilpst 9,4 miligrami. Pētnieki saka, ka jums vajadzētu dzert no pieciem līdz desmit kafijas tas, lai izjustu šo efektu.

Koefeīna saturs dzērienā, kurā tas nedrīkst būt, atšķiras atkarībā no tā, kāda veida graudi ir izmantoti un kā tika veikts kofeīna process. Kafijas pupiņām šo procesu veic, izmantojot vienu no trim metodēm - ūdens, ķīmisko vielu vai oglekļa dioksīda izmantošanu. Tas pats pētījums, ko veica Floridas zinātnieki, parādīja, ka kofeīna saturs kafijas tasē, kas tiek uzskatīts par bezkofenovīm, var ievērojami atšķirties, un jums būs jāmeklē dzēriens, kuram tā vispār nav.

Zinātnieku pētījumu rezultāti

Lai veiktu pētījumus, zinātnieki izvēlējās desmit dažādus ražotājus, kuriem bija dekafejs. Lielākais kofeīna daudzums, ko tie atrada šajos paraugos, ir 13,9 mg, tas ir, aptuveni trīspadsmit no tā daudzuma parastajā kafijā. Un tikai viens paraugs bija pilnīgi bez kofeīna.

Espresso kofeīna saturs, kura pagatavošana atšķiras no regulārās kafijas pagatavošanas, bija atšķirīgs. Vidēji espresso satur 63 miligramus kofeīna. Pēc dekoheinizācijas tas paliek no 3 līdz 15,8 miligramiem.

Vai ir vērts uztraucas

Bet, ja jūs nevarat lietot kofeīnu jebkura iemesla dēļ, un tāpēc jūs izvēlaties kafiju bez tā, neuztraucieties: pat ja jūs saņemat kafiju, kurā tā ir, maz ticams, ka tas jums pārāk daudz ietekmēs. Profesori no vienas un tās pašas universitātes Florida saka, ka, visticamāk, nekas nenotiks, un efekts būs neredzams.