Kā pagatavot kafiju - kafijas noslēpumi

Šis apbrīnojamais dzēriens ir ļoti ātri ieguva popularitāti visā pasaulē. Iespējams, mūsdienu pasaulē nav nevienas personas, kas vismaz vienu reizi nemēģinātu izmēģināt karstu, stipru un smaržīgu kafiju. Lai to sagatavotu, ir ieteicams lietot aromatizējošu vielu un kofeīna graudus, kas satur kafiju. Kafiju nevar saukt tikai par dzērienu - tas ir dzīvesveids un simbols - jautrs, labāks dienas sākums, kā to saka reklāmdevēji, un garšīgs romantiskā datuma turpinājums.

Mēs varam izmēģināt šo dzērienu jebkurā restorānā vai kafejnīcā, tā sagatavošanas noslēpumi nav zināmi visiem, un ne visi zina, kā pareizi pagatavot kafiju . Ir daži noslēpumi, ka katram kofeīnam vajadzētu.

Pirmkārt, jāatceras, ka īstu, biezu, stipru un applaucētu gardu dzērienu var pagatavot tikai no graudiem. Neviens cienītājs nenorāda visus tos pulverus, kas izkaisīti bankās vai iepakojumos ar cēlu vārdu - kafiju. Tikai ceptu graudu, pirms kafijas pagatavošanas nepieciešams slīpēt, lai viņiem nebūtu laika zaudēt savas derīgās un garšas īpašības. Vislabāk uzglabājiet kafijas pupiņas glāzē vai skārdainā - vēsā vietā, cik vien iespējams, no garšvielām un garšvielām.

Lai pagatavotu gardu dzērienu, uzmanīgi izmazgājiet kafijas kannu, uzņemiet tīru un mīkstu ūdeni. Pašam apkures un vārīšanas procesam ir jābūt vienmērīgam, un vārot - tūlīt. Lai novērstu ilgu vārīšanās procesu, ir vērts izmantot īpašu inventāru - smilšu un oļu un vara turku smilšu strūklu. Ja jums ir šīs ierīces - jautājums, kā pagatavot kafiju, nekad neradīsies. Viss ir ļoti vienkāršs: turki tiek sildīti, "ielādēti" ar maltiem graudiem (20 grami) un ūdeni (150 ml), tad tos uzlādē uz saldētavas un sāk sasilt. Tiklīdz turku malā parādījās garšīgas šokolādes putas, tā jānoņem no uguns. Kad zeme norēķinās - dzēriens ir gatavs un to var pasniegt pie galda.

Ja jūs vēlaties pagatavot un izbaudīt kafiju austrumos, jums vajadzētu rūpēties ne tikai par kvalitatīviem graudiem, bet arī par jezve - īpašu konusa konusu, kurā ir visas sastāvdaļas - zemes graudus, cukuru pēc garšas un ūdeni. Dazza ir jāapkarsē ar mazu siltumu, līdz veidojas putas. Kad tas atrisinās, process jāatkārto pāris reizes. Galvenais ir noturēt putas uz virsmas, zem kuras dzēriens nedzinās un vāra.

Ir vairākas receptes, no kurām iesācēji var sākt pievienoties kafijas dzēriena burvju pasaulei. Ja nezināt, kā pagatavot kafiju ar piedevām vai sarežģītākām receptēm, labāk ir izmēģināt vienkāršu tradicionālo metodi, kurai vajadzētu ņemt maltu kafiju (10 gr.) Un ūdeni (100 ml). Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešams ielej ūdeni turkā, vārīt, tad izlejiet pulveri, rūpīgi samaisiet un atkal atgriezieties ugunī. Kad veidojas putas, turku var noņemt un ielej gatavā dzērienā ar karstu aukstu ūdeni, lai tas iegūtu pārsteidzošu aromātu.

Kā pagatavot kafiju turku valodā - šo jautājumu bieži uzdod tie, kuri jau ir apguvuši visvienkāršāko veidu, kā padarīt šo brīnišķīgo dzērienu, un vēlas pārcelties uz savu amatniecību. Lai to izdarītu, tītara gaļai jāsajauc malta kafija (10 grami), cukurs pēc garšas, sāls (3 grami) un ūdens (100 ml). Pēc tam turkiem vajadzētu uzlikt lēnu uguni, gaidīt, līdz uz virsmas parādās putas, ielieciet dažus pilienus auksta ūdens gatavā dzērienā un atstājiet nostāvēties vairākas minūtes.

Visiem gardu un saldu mīļotājiem, kafija ar saldējumu "Eskimo" ir ideāla. Lai to izdarītu, jālieto saldējums (60 grami), malta kafija (10 grami), nedaudz sāls un cukurs, un izkausētā šokolāde (70 grami) ūdenī (200 ml). Šī dzēriena sagatavošana ir līdzīga iepriekšējai receptei, tikai lai uzstātos, ka tas var būt mazāk laika.