Farm Gaļa: atsauksmes. Kā atšķirt gaļu no saimniecības mājās?

Par 70 kg gadā ēd cūkgaļu un liellopu vidusmēra cilvēks. No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka varētu būt daudz dabiskāk? Tomēr, nopelnīt papildus naudu, neatsakās nevienam. Piegādes un pārdošana gaļas izstrādājumu - nav izņēmums. Kas patiesībā notiek plauktos maskējoties ar tvaika cūkgaļa vai liellopu gaļa? Ražotājs apgalvo, ka šī saimniecība gaļa nokauta dzīvnieka no rīta, bet vai tas ir ēdami, un cik apmierināti dabas produkts? Vairāk par to, ka šajā rakstā.

Pārbaudiet sastāvu maltas liellopu gaļas

Par vienu no valsts televīzijas apraides programmu, kas veltīta pareizu izvēli gaļas produktiem. Un tas parādīja eksperimentu paraugiem zemes liellopu iegādāti tirgū. Tātad, no septiņiem paraugiem iegādātajiem četriem bija cūkgaļas piemaisījumus. Tas, ka liellopu gaļa ir dārgāka. Un veikls pārdevēji, padarot zemes beef, iejauc to svaigu saimniecība gaļas cūkas. Tā rezultātā, katrs kilograms pārdotā produkta nopelnīja papildus 50 rubļu.

Kad reportieri programmas jālaiž tirgū pakļaujot pārdevējiem, tad daži no viņiem apgalvoja, ka jaukta paplātes un pārdod citu liellopu gaļu, bet ar citiem tirdzniecības vietās un pazuda pavisam sasmalcinātu produktu. Tāpēc, ja jūs vēlaties iegādāties liellopu gaļu, tas ir labāk pirkt gaļu un lūgt, lai pārdevējs vērpjot viņa vietā.

Uzmanīgi, hormoni!

Ķīniešu cūkgaļa pirms 10 gadiem, taču tas nav moratorijs, ieradās Krievijas tirgum, pildīti ar antibiotikām un hormoniem. Šādi augšanas faktori pārsteidzoši rīkoties dzīvnieka. Tas neslimot, nebaidās no aukstuma, tad gaļa ātri aizaugušas. Iegūst pie minimālā izmaksu maksimālu labumu. Cilvēks, kurš ēda hormonālo produktu, varētu saskarties ar nopietnām veselības problēmām.

Šodien Ķīnas cūkgaļas tirgus atkārtoti atvērtas, un pirms ieiešanas ieviešanu produkta testējamo zināšanas un paražas. Bet kontrabandu nelikumīgu gaļas ir joprojām. Tāpēc ir jēga pirkt vietējo gaļu, nevis gatavot kontrabanda, nepiemērotu pārtiku. Jo vairāk, ka gaļa zemnieks audzē ar apstiprinātajām zālēm.

izkusis gaļa

Eksperiments tika veikts. Sieviete paņēma 1 kg cūkgaļas tirgū, un, kad es sāku cept to pannā, tad veidojas apšaubāmu šķidruma daudzumu. Pēc gatavošanas nepievienojot sastāvdaļas outlet svari uzrādīja 0,5 kg vārītu gaļu. Tas ir vietā, lai uzharivaniya 40% saņēma 50%.

Tā ir izplatīta prakse. Lai palielinātu daudzumu gaļas pārdevēji injicē kādu polifosfāti un pārtikas ķīmijā. Ar šādu sālījums produkts var tikt palielināta līdz 20% svara. Vēl viens eksperiments parādīja, ka mazāk šķidruma daudzums veido Farm gaļu. Lielākā daļa svara zudums notiek, sagatavojot pārtikas vakuumā ar "pusfabrikāta" uzrakstu.

Kā atpazīt kvalitatīvu gaļu?

No lietošanai hormonālo produktu veselības sekas ir skaidras, bet nāk uz tirgu, lai saprastu, ka pārdevējs cenšas pārdot kontrabandas preces ar cenu tag ar vārdu "mājas saimniecība gaļas"? Pirmais noteikums: Jums ir jāizvēlas gabalu kaula. Par nelegālo sūtījumu nav izdevīgi transportēt kauli, tādēļ, ja jūs vēlaties iegādāties vienu miesu, vajadzētu izmantot otro variantu pārbaudēm.

Otrais noteikums ir: ja pārdevējs ir pārliecināti par preču kvalitāti, viņš nevarētu atteikt klientam nelielu gabalu gaļas pārbaudi. Kāpēc tā? Fakts, ka praktisks veids, kā noteikt hormonu pildījumu produkts ir vienkāršs - jūs varat iestatīt to uz uguns. Ja jums liekas, gumijas un nepatīkamu smaku, dzīvnieks bija pieaudzis pārkāpumu tehnoloģiju.

Trešais noteikums - taustes kontakts. Tas ir nepieciešams, lai izdarītu spiedienu uz gaļu ar pirkstu. Ja atstāja bedri, kādu mīzali vai impaled sālījumā.

izvēle

Uz tirgu, staigāt pa rindām gaļas pārsteigti visdažādākos cūkgaļa, teļa, jēra, atvests no dažādām pilsētām Krievijā. Par cenu birkas mirgošanas uzrakstu: Rjazaņas, Lipetsk, Voronezh. Bijušais obvalschik gaļu intervijā ar vienu no dokumentālo atzina, ka 95% gadījumu tā nav taisnība. Visi veikali gaļas sadalīta starp divām vai trīs īpašnieki, un produktu piegādes tiek veiktas no vienas saimniecības kautuvē.

No izvēloties gaļu, pārdevējs uzreiz dušā komplimentus par savām precēm. Viņi saka, ka no rīta nokauti liellopi, gaļu svaigu un mājās. Tādējādi, saskaņā ar normatīvajiem dokumentiem, puiši domā gaļu trīs stundas pēc nokaušanas, pēc tam nāk stīvumu, kā pārtikas produkts kļūst nelietojams.

Tāpēc, augstas kvalitātes gaļa zemnieks jāiziet periods nobriešanas vēsā vietā, un tas ir a priori nevar apvienot. Tas tiek atdzesēts vai atdzesēts ierīci. Bet šeit slēpjas gaidīt citu pircēju maldināšanu - atkausēts gaļu aizsegā dzesēšanas. Pārbaudiet viegli. Jums ir nepieciešams pieskarties gabals pirkstu. Tai jābūt non-lipīgs, elastīgās un muskuļu šķiedras, lai veidotu elastīgs. Ja jūs smarža produkts, ir smarža svaigu gaļu, ne slapjš. Parasti bojājumi veselības atkausētu gaļu nevar saukt, tā bojā garšu trauka.

Kā atšķirt gaļu no saimniecības mājās?

Šis jautājums ir bažas par tiem, kas ir draugi, ciematā, kurš paaugstināt mazo lopus ne tikai. Un ko par māmiņām, kas vēlas, lai pabarotu viņu bērns dabas produktu? Lauksaimniecības preces ir milzīgi. Tur īpašnieki mērķtiecīgi strādā numuru. Protams, viņi izmanto kādu (kaut arī atļauta) sagatavošanās liellopu izaugsmei. Mājdzīvnieki augt par pārtikas atkritumiem, topi un siena.

Kā atšķirt zemniecisks gaļa no saimniecībā? Atbilde ir vienkārša - izskatu. Krāsu nevienmērīga iekšzemes produkts, katra liemeņa daļa dažādos toņos. Lauksaimnieki skaņdarbi no krāsā veida. Joprojām ir nepieciešams pievērst uzmanību tauku. Liellopi audzēti lauku vidē, ir bieza (5,10 cm) tauku slānis. Tāpēc, vietā, kur sods tiek īstenots tauku, visticamāk, gaļa nedabisks.

Farm Gaļa: atsauksmes

Cilvēki vairs uzticas viens otram. Tas ir pamatots. Tagad lauksaimniecības produkti grūti atrast. Galu galā, saskaņā Viņuprāt pārpirkts pārdod preces no nekurienes, un kas viņš ir pieaudzis. Cena - otra problēma. Viens no restorānu teikt, ka tas ir lētāk, lai kalibrētu franču pīles krūtiņa, jums iegādāties saimniecībā.

Kopumā ideja pārdot lauksaimniecības produktus, ir lieliska. Galu galā, vecmāmiņa ne vienmēr zina, ka ir slims govs vai nav. Vakcinācijas? Bona fide lauksaimniekiem paaugstināt dzīvniekus visām prasībām: savlaicīga vakcinācija, dzerot tīru, atsevišķas dzīvojamās putni un lopus. Ja skaitītājs nonāk preces no šīs saimniecības, tad produkts, piemēram, klientam tās garšas un nav arī tā lietošanas sekas.