Labāk izvēlēties karstu ēdienu svētku galdam

Brīvdienu jebkurai sievietei ir iespēja lepoties ar savām kulinārijas iemaņām, tāpēc, kad viesi tiek uzaicināti uz māju, saimnieki centīsies visu iespējamo, lai to apmierinātu. Un tas nav par "putekļu ielaišanu acī", tas ir vienkārši pieņemts, ka mūsu cilvēki dāsni pret saviem draugiem, it īpaši svētku laikā! Tāpēc uzmanīgi sagatavota ēdienkarte: salāti, uzkodas, vienmēr karstā ēdienkarte (svētku galdam vajag kaut ko īpašu, kotletus šeit nevar darīt).

Parasti uz otro tiek pasniegta gaļa, vistas vai zivis. Un ir daudz nianses - viesu skaits, iemesls, pat uzkodu skaits ir loma. Ja uz galda ir piecas salāti un sešas uzkodas, karsto ēdienu svinīgajam galdam var palikt nepamanīta - visi klātieni vienkārši ēd.

Ja jūs dodaties uz šauru draugu un radinieku loku, tad varat gatavot vistu vai tītaru. Visvienkāršākā lieta ir cept cāļu sāli, tāpēc mēs uzlieciet sāls iepakojumu uz pannas vai pannas, mēs sakārtam putnu uz augšu, mēs neko berzam neko, ne berzē to. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 200 grādos, pārbaudiet gatavību ar punkciju. Ja seko caurspīdīga sula, vistas ir gatavas. Cepšana parasti notiek no pusotras līdz divām stundām, atkarībā no putna lieluma. Šāda vistas gaļa ar garozu garozu un sulīgu gaļu notiks kategorijā "svētku karstie ēdieni". Ar turiju vajadzētu darīt kaut ko citu. Tas ir diezgan sauss, tāpēc mēs to iesaiņojam folijā blīvi, vairākos slāņos, ielieciet to cepeškrāsnī, mēs cep stundu, bet ne pusi vai divas, pārbaudiet gatavību. Ja tas ir gatavs - apkaisa ar sāli, ielieciet cepeškrāsnī bez folijas pirms blanšēšanas.

Ja tiek rīkots grandiozs bankets, tad karsto ēdienu svinīgajam galdam vajadzētu būt rafinētam, turklāt tas ir ērti sadalīts porcijās. Piemēram, gaļa ar plūmēm. Jūs varat paņemt gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu. Pirmajā gadījumā gaļa jāizmet, sāli, pārkaisa ar garšvielām, nedaudz cepta. Tad ielieciet uz cepešpannas, no augšas, lai sakārtotu tvaicētās plūmes, cept cepeškrāsnī, laistot izcilu sulu. Liellopu gaļu labāk izklāta ar žāvētām plūmēm, tā ir stingrāka. To pašu cūkgaļu var cepot porcijās folijā un pasniegt katram viesim atsevišķi.

Arī labie ir karstie ēdieni zivju svētkiem. Parasti to pilnīgi cep, pildīti vai ar dārzeņiem. Lielākai ērtībai ir iespējams arī sagatavot zivis daļēji, piemēram, ruļļos ar dažādiem pildījumiem. Tas ir iespējams ar burkāniem un sīpoliem. Lai to izdarītu, berzējiet burkānus un sasmalcināto sīpolu mazliet apcepiet, uzlieciet uz garu fileju, pievienojiet rīvētu sieru, ruļļus ar rullīti, mārciņas zobu bakstāmus, cept cepeškrāsnī.
Jūs varat pasniegt šo ēdienu ar dažādām mērcēm, piedāvāt viesiem vairākas iespējas, un viņi ļauj viņiem izvēlēties, kuru pildījumu viņi dod.

Kā jūs jau zinājāt, karstā ēdienkarte svētku galdam var būt jebkas, galvenais ir gatavot to ar dvēseli un skaisti kalpot tam. Katrai arsenāla saimniecei ir kronu trauks, kuru viņa vienmēr labi sagatavo. Bet tas nenozīmē, ka katrai svētki jums vajadzētu kalpot vienam un tam pašam. Galu galā jauna recepte negaidīti var papildināt veiksmīgi ēdienus un kļūt par vēl vienu zīmolu.