Heks: kaloriju saturu. Heck: sagatavot pareizi

Heks (aka heks) ir atzinusi dietologiem labākajiem zivju mencu sugām. Atlantijas un Klusā okeāna - No tās biotopa platība. Maksimālie izmēri šī pārstāvja mencu sasniegt pusotru metru, svars var būt vairāk nekā 10 kg.

Kulinārijas īpašības heka

Šī zivs ir lieliska garša un uztura īpašības. No sagatavošanas metodi var regulēt ar tās kalorijas. Heck labi cepta, cep, sautētas formu. Šī zivs miesa ir gandrīz nav kauli, tādējādi ideāls karbonāde pildīšanai un sektoru pildījumu.

Heks garšīgs, ir delikāts baltā gaļa, kas nav sausa, tai nav nekādu īpašu smaržu un garšu. Zivju sasaldēt, pēc kura nezaudē savas īpašības.

Vai visi noderīgi šo zivi

Heku, trauki iesaka visiem, tai skaitā bērniem, vecākiem cilvēkiem un tiem, kas cieš no dažādām slimībām. Iespējams, izņemot cilvēku, kam rodas alerģija pret zivīm, bet procents ir niecīgs. Tie, kuri ir norūpējušies par kaloriju heks ieteicams ar vieglu garnīrs zaļo dārzeņu un salātu.

Eiropas restorānos ēdiens Šīs zivis ir liels pieprasījums. Kvalificēts šefpavārs zina vairāk nekā ducis receptes heka ar dažādām mērcēm un garšaugiem veidā zupa, cepta uz grila.

Kā pagatavot gardu heku

Principā labi heks vārīti jebkurā veidā. Izvēlieties recepte ir atkarīgs no personiskajām vēlmēm. Pērkot labāk nocirstas galvas un izķidātas hekus bija. Karkass, kas jau ir sagatavots, būs nepieciešama vismaz laika. Tā kā tas būs nepieciešams tīrīt pie mazās svari, nomazgā un sagriež porcijās.

Svarīgi! Nekad iesaldēt zivis vēlreiz. Pēc vidusskolas atkausēšanas tas zaudēs sula un gaļa būs grūts, sausa un garšas. Šī zivs sauc peremorozhennoy.

Kā pagatavot gardu heks savā virtuvē? Fani zaļajiem dārzeņiem var gatavot zivis ar brokoļiem krējuma mērci.

Heks liemeņa svars 700 g of mazgāti, attīrīti no skalas, sagriež porcijās. Katrs no tiem viegli pārkaisa ar pipariem un berzēt ar sāli. Apcep zivis līdz darīts un vieta uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekā tauku.

Kamēr zivis tiek cepta, mētāties brokoļus vārošā ūdenī un vāra 3 minūtes, pēc tam viegli apcept to olīveļļu ar sasmalcinātu ķiploka daiviņu.

Lai sagatavotu mērci sagriezti zaļumi, presēti, izmantojot preses ķiplokus un sajauc ar 100 g krējuma, nedaudz silda mikroviļņu krāsnī. Izplatiet uz šķīvja brokoļi, kas atrodas uz augšu un pārlej ar zivju mērci.

Kaloriju cepta heka

Lovers zivis būs interesanti, cik daudz kaloriju ir cepta heka. Tātad, jūs varat osobennno nav jāuztraucas par to. Tas ir nedaudz lielāks nekā kaloriju vārītas. 100 g cepta heka ietverti 105 kcal, un vārītas - 95 kcal. Salīdzinājumam, dati, ka cūkgaļa kaloriju saturs var būt līdz 489 kcal, atkarībā no liemeņa daļu, un aitas - līdz 320 kcal.

Vēl viena lieta, ja cep zivis rīvmaizi, miltiem vai mīklai. Sakarā ar šo "atkaulošana" kopējo kaloriju var būt ļoti liels. Tas ir labākais, lai mazuļi zivs tikai sāli un piparus, un noņemiet lieko eļļu ar papīra dvieli un novieto uz tā Heks tieši no pannas.

Heks grilēta

Cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām vai ar paaugstinātu holesterīna līmenis, kādi cepta pārtika aizliegta. Tomēr vārītas zivis un ne visiem patīk. Mūsdienu virtuves iekārtas ļauj sagatavoties heku, piemēram, uz grila. Tas var būt ne tikai ielu grils uz oglēm, bet arī elektrisko, ko var izmantot visu gadu virtuvē. Šī ierīce ļauj samazināt kaloriju saturu. Heks neatpaliek garšas grilētu.

Visi pašreizējie modeļi griliem ir aprīkoti ar taimeri un piedalīties gatavošanas nav nepieciešama. Mums ir nepieciešams, lai iepriekš marinate zivis, novietojiet to uz grila, apkaisa ar garšvielām, ja nepieciešams, un ieslēdziet ierīci. Ja divpusējo grila gabalos nav pat nepieciešams, lai ieslēgtu, jo apkure ir gan zem, gan virs.

grils paneļi ir pretpiedeguma pārklājums, tāpēc nav nepieciešams pievienot eļļu. Un tā nekas stick. Zivis ir gatava ātri, un tāpēc tas paliek sulīgs. Pats process gatavošanas baudu un garšu gaidāmo Zivis nesīs prātā.

Dažādot garšu zivju var būt dažādas marinādēs. To var izmantot šim nolūkam sausā baltvīna. Ja jūs pavārs zivis ar citronu-ingvera marinādē, tā garša īpaši spilgti. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams veikt divas ēdamkarotes sojas mērci, olīveļļu un citronu sulu, samaisa un pievieno nelielu gabaliņu ingvera, paberzējot to rīve. Labi samaisa.

Karkass pārlej ar marinādi un marinē ledusskapī apmēram stundu. Cep uz grila pilnībā.

Heck: Ietekme uz veselību

Ieguvumi no heka ārstu veselības apšaubīja. Šī zivs ir ļoti Visdažādākās vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami ikvienam. Par banāls vēlmes ārstu ēst vairāk vitamīnu slēpjas milzīga ietekme šos maz palīgiem visiem vielmaiņas procesiem mūsu ķermeņiem. Ar trūkumu šīm vielām cilvēks izskatās labi, un redzēt, nespēs pretoties infekcijām, jutīsies pastāvīgi noguris.

Ar šo zivju vitamīnu A klātbūtne, C, E, PP un B grupas šķirnes toksīniem veicina paātrinātu, ir nozīme vēža profilaksē. Heck labi attiecībā uz ādas un gļotādu, ir pozitīva ietekme uz vairogdziedzera, nervu sistēmas un gremošanas traktā.

Antioksidanti, kas ir bagāti ar heka filejas, novērš novecošanos. Dietologi iesaka ēst zivis regulāri, tad piesātinājumu ķermeņa nepieciešamo normālai darbu viņš taukskābes nodrošina skābes Omega-3. Ar samazinātu kaloriju, heks varētu ieņemt nozīmīgu vietu diētas pārtikas produktiem.

Tāpēc neaizmirstiet par saņemšanu heku pārtikas, tad varēs saņemt un baudīt garšīgus ēdienus, un gūt labumu no organisma.