Iesms kakla cūku. iespējas marinādes

Populārākais un izplatīts ēdiens ir iesmi cūkgaļas kakla. Cūkgaļa - klasisks no žanra gatavošanas kebaba māja. Statistika saka, ka astoņi no desmit cilvēkiem (ja tie nav aizliedz šo reliģiju), izvēlēsies gatavot uz oglēm tikko cūkgaļas.

Ko gatavot cūkgaļas kakla?

Šis gaļas veids ir apvienota ar tik daudziem produktiem. Marinēšana, jūs varat izmantot pilnīgi atšķirīgas garšvielas, dārzeņi un dzērieni. Cūkgaļa iet labi ar zaļumiem, mīl lielu daudzumu sīpolu, ir sulīgs un maigs, jo pievienojot jogurtu vai vīna. Un tas ir svarīgi atcerēties, ka, ja jūs izvēlaties recepti iesmiņi no cūkgaļas kakla, tas ir labāk dot priekšroku balto sauso vīnu no aromātiskās vīnogām.

Cūkgaļa kakla - lieliska izvēle grilēšanai. Šī daļa satur ne tikai konkursu un sulīga gaļa, bet arī nelielu daudzumu tauku, kas ir jābūt, grila. Ja esat lietojis tikai konditorejai gaļas gabalus, viņi var saņemt dryish. Nedaudz taukains slānis dos pietiekamu daudzumu tauku, un iesmi cūkgaļas kakla būs pārsteidzoši maiga, sulīga un mīksta.

Klasisks recepte ar sīpoliem

• Divi kilogrami gaļas.
• Četri lieli sīpoli.
• Major sāls.
• Minerālūdens - 1,5 litri.
• Koriandra.
• Garšaugi - koriandrs vai pētersīļiem.
• Paprika.
• Neutral pipari.

Kā pagatavot

Smagas un ilgstošas kodināšana, kā izmantot etiķi, barbecue cūkgaļa kakls nav nepieciešama. Šis gaļas veids ir spējīgs ātri absorbēt aromātu garšvielām un garšaugiem. Profesionāli pavāri teikt, ka kopīga sīpols ir vislabāk piemērota, lai sagatavotu cūkgaļas ēdieniem. To var veikt jebkurā daudzumā, šāds produkts ir gaļas ēdiens nekad sabojāt.

Tātad, sagriež cūkgaļu sagriež šķēlēs gabalos, kas būs ērti string uz iesmiem un ērti ēst. Sīpolus attīra un samazināt. Ja plānojat pievienot sīpolu uz iesma, tad to sagriež lielos gredzenos. Ja viņš tikai piedalās marinēšana gaļu, tad ietilptu parastās pusgredzenus vai grieztiem uz lielu gabalu. Dažos gadījumos pat izmantot Sīpolu mīkstums, bet tas segs šādā recepti.

Pievienojot visas šīs garšvielas un smalki sakapātiem zaļumiem. Tā joprojām ir ieliet gaļas minerālūdeni un atstāt to piesātināt divas vai trīs stundas. Tas ir labāk, ja trauki ar kebabu cūkgaļas kakla būs vēsā vietā.

Kefīrs marinādē

Kā jau atzīmēts, neviens pieredzējuši pavāri neiesakām izmantot marinēšana gaļas etiķi. To vienmēr var aizstāt ar labdabīgu veidu marinādi. Otra populārākā pēc minerālūdens un sīpoliem ir marinādes recepte bārbekjū cūkgaļas kakla izmantojot jogurts. Ar šajā gadījumā gaļa ir pārsteidzoši maiga un sulīga. Un nav asas un nepatīkama smaka no etiķskābi.

Jums nepieciešams:

• 1 kg cūkgaļas kakla - 0,5 litrus jogurta.
• Trīs lieli sīpoli.
• Sāls un pipari.
• Nedaudz smaržīga zaļa, piemēram, koriandrs vai baziliku.
• Tējkarote cukura.
• Ja ir vēlēšanās - akūts mērce vai gabalu čilli pāris (faniem asu maz).

sagatavošana

Gaļa, kā parasti, mēs sagriež vidēja lieluma gabalos, kas var ātri marinētiem un pēc tam ātri grauzdēta uz oglēm. Sīpoli šajā recepti, tas nav ieteicams sagriezt nelielos gabaliņos, un berzēt rīve. Pievienojiet to gaļu. Nākamā lapa "ir" sasmalcinātu koriandra vai baziliks, malti pipari, un, protams, sāls. Aizpildiet jogurts.

Ja jūs vēlaties, lai marināde asāka, var pievienot dažus mazos gabaliņos karstu sarkano čili vai jogurta sajauc ar pikanto tomātu mērci. Rūpīgi sajauc gaļu ar atlikušajām sastāvdaļām un vāka plāksnes ar jaudu, kas apdraud preces. Tad noņemiet struktūra ledusskapī uz vairākām stundām.

Ko vēl jūs varat marinēt iesmiņi no cūkgaļas kakla?

• Sojas mērce.
• Alus.
• Sarkanais vīns.
• Granātābolu sula.
• No kivi miesa.
• Tomātu sula.
• Medus sinepes.

Ko gatavot cūkgaļas kakla papildus bārbekjū?

Šis gaļas veids ir ne tikai ideāls sagatavošanai aromātisko gardu grila uz oglēm, bet arī izveidot citu kulinārijas gardumus. Vienkāršākais variants - cepta cūkgaļas kakla krāsnī kopumā. Tādā gadījumā gaļas piegaršu ar garšvielām, sālītas un nosūtīti uz krāsns pusstundu 200 grādiem. Ja jūs vēlaties, lai jūsu cūkgaļa sagatavoti ātri, vienkārši izmantojiet speciālu apvalku, cepšanai. Tad gatavošanas laiks būs apmēram četrdesmit minūtes.

Tiem, kuri ir skaitot kalorijas, bet nevar noliegt sevi prieks ēst cūkgaļu, cūkgaļas kakla, mēs piedāvājam recepti folijas pāris. Gaļu var sagriezt gabaliņos un vāra kopumā. Marinēt gaļu iepriekš nav nepieciešams. Atkarībā no lieluma pāris kakla cūkgaļas pagatavotas trīsdesmit - piecdesmit minūtes. Neaizmirstiet pievienot cūkgaļas tīkams garšvielas un dažādiem garšaugiem. Netraucē, un tējkaroti saldo sinepes un sēnes, vai pāris sulīgu tomātu. Un atcerieties, ka vairāk sīpoliem gaļas ēdiens, tāpēc tas būs garšīgāk.