Japāņu pārtika: nosaukums (saraksts). Japāņu pārtika bērniem

Japāņu virtuve - ir pārtika cilvēkiem, kas vēlas dzīvot ilgu laiku. Pārtika no Japānas pasaulē ir standarta pareizu uzturu. Viens no iemesliem ilgu slēgšanas pieaug Saule no pasaulē - ir tās ģeogrāfija. Viņa bija lielā mērā nosaka īpatnība spēku tās iedzīvotāju. Kāds ir nosaukums japāņu ēdiens? Kas ir tās oriģinalitāte? Jūs mācīties no raksta!

Japāņu ēdienu - tas nav tik daudz oriģinalitāte sastāvdaļām katras trauka, jo gadsimtiem pierādīts veidus, kā sagatavo un kalpo. Uzmanību detaļām - tas ir galvenais noslēpums un īpatnība japāņu virtuvi. Es novērtēju katru niansi, rituālu un normu. Japāņu ēdiens tiek gatavots tikai ar svaigiem produktiem, tāpēc ik traukā - tā ir daļa no dabas cikla turpinājums domas par mūžīgo gadalaiku maiņu.

Galdu un apkalpo ēdienus

Iespējams, neviens virtuvē pasaules nepievērš tik lielu uzmanību apkalpo ēdienus un galdu, piemēram, japāņu valodā. Skaistums un minimālisms - tā ir kombinācija, kas ir tradicionālās ēdināšanas piederumi dažādu formu, materiālu un izmēriem. Japāņu ēdiens ir tādas pašas īpašības kā ēdienu: skaidrākajiem piemērs - tas ir suši un sašimi, un to rotājumi - lapas, ziedi, zāle. Katrs plate japāņu delikateses - īsts meistardarbs.

Japānas pārtikas produkti

Mainot sezonas zibens atspoguļots tabulā iedzīvotāju pieaugošo saules. Pēc termiskās apstrādes un sagatavošanas katras sastāvdaļas ir nepieciešama, lai saglabātu savu dabisko faktūru un krāsu. Aroma tikai uzsvēra daudzas garšvielas un garšvielas.

Virtuves Japānas raksturo saglabāšanu dārzeņu garšu, zivju, gaļas, augļu, jūras veltes, tofu un citiem produktiem, kas dabiskā veidā.

Galvenais garšvielas - sojas mērci un miso, kas tiek veikti ar tradicionālo tehnoloģiju. Tie atšķiras pēc krāsas un garšas, esošo trīs pamata versijas.

Japāņu pārtika - tas ir galvenokārt rīsi. Tā ir galvenā sastāvdaļa virtuves Japānas, un ir daļa no lielākā daļa ēdienu.

Aptuveni pirms 150 gadiem, iedzīvotāji Japānā ir baidījās gaļas produktus. Viņu moderna virtuve joprojām balstās galvenokārt uz jūras veltēm un ēdienus, kas tiek gatavoti no sojas pupiņu produktiem, piemēram, Yuba, tofu, natto, miso zupa un sojas mērci.

Nozīmīga loma svaigām sastāvdaļām Japānas vārīšanas. Piemēram, dārzeņi, jūras veltes un sēnēm, kopums, kas ir atkarīgs no gadalaika uz loga. Turklāt katrā no reģioniem Japānā ir vietējās specialitātes, ko var baudīt arī Tokijā.

Japāņu ēdiens, kas vārds bieži vien ir ļoti grūti atcerēties un izrunāt, kļūst aizvien populārāka Krievijā. Tagad mēs pastāstīt vairāk par tiem ēdieniem, kas ir laimīgs ēst Japānā.

Pamatēdienu

Japāņu ēdiens, kas sarakstā ir ļoti daudzveidīga, neskatoties uz ļoti ierobežotu skaitu sastāvdaļu, ir patikšana daudzu gardēžu un faniem eksotisko. Šīs valsts virtuve ir tūkstošiem receptēm, kas atšķiras no otra. Mēs jums pastāstīt par kādu no tiem.

Udon sauc veidu kviešu nūdeles, daļa no kuriem neizmanto olu. Vairumā gadījumu, Udon kalpoja karsts kā makaronu zupas buljonu.

Soba - tas ir nūdeles izgatavoti no griķu miltu pelēcīgi brūnā krāsā. Vairumā gadījumu tas piegādā aukstā veidā bez buljona.

Sushi - tradicionāls ēdiens Rising Sun, kas tiek iegūts no dažādiem jūras veltes un rīsi.

Sašimi, sašimi, vai - viena no nacionālo ēdienu japāņu virtuvi. Saskaņā ar šo "briesmīgo" nosaukums nekas, bet slēpjas kā fileju dažādu veidu zivis, kas ir sagriež mazos gabaliņos. Dažreiz izmanto un citas jūras veltes. Zivju pakļauti minimālu termiskai apstrādei vai pasniedz neapstrādātas. Pasniedz ar vasabi, ingveru un sojas mērci.

Miso zupa - nacionālo ēdienu japāņu virtuvi. Sagatavots no Wakame jūraszāles, sīpoliem, miso (sojas pastas) , un aburaage.

Japāņu ēdiens no vistas tīrradņi ar iekšām, kas ir grauzdēta uz oglēm uz iesma izgatavoti no bambusa - ir yakitori. Šis ēdiens tiek pasniegtas vai nu tikai ar sāls vai mērci "tara", kas ir izgatavoti no sojas mērci, cukuru un mirin. Tādā gadījumā gaļa mērce izlej, cepta līdz gatavs, un tad baro, uzlej to pašu mērci. Dažreiz šis ēdiens tiek pasniegts ar citronu sulu. Yakitori ir ļoti populārs japāņu ēdiens.

našķi

Japāņu uzkodas ir arī ļoti daudzveidīga.

Ļoti populārs Japānā maltīti - takoyaki - izgatavots no gabaliņiem astoņkāju un mīklā. Cepta uzkodas īpašā pannā, kurā ir puslodes padziļinājumu.

Takuan - tas ir ne mazāk populāra tradicionālās uzkodas Japānā. Gatavošanās no daikons redīsi.

garšvielas

Eiropas šefpavāri pievieno garšvielas un garšaugus traukā gatavošanas laikā. Japāņu kulinārijas izmantot tos tikai uz sagatavots ēdiens ieguvis papildu aromātu nianses. Jūs varat smidzināt garšvielas ēdienu, bet jūs varat pievienot tos mērci iegremdējot.

Slavenākais garšviela Rising Sun - ingvera, vasabi un Shiso. Bez tām, Japānas pavāri izmanto un dažādas savvaļas graudzāles, kurus sauc Sansan. Katrai no tām ir unikāla garša un aromātiskās īpašības.

Gary ir sava veida marinētiem dārzeņiem - tsukemono. Tas ir jauns ingvers, plānās šķēlēs, kas marinēta ar cukuru un etiķi.

Gary ir savdabīga asa garša, kas bieži saistīta ar smaržu. Tas parasti pasniedz ar suši ar sojas mērci un vasabi. Gary ir nepieciešams, lai nogalinātu pēcgaršu pēc pārejas no viena veida zemesgabalu uz otru. Nav nepieciešams, lai būtu daudz ingveru, vai Gari - pietiekami mazos gabaliņos. Turklāt, jūs varat izmantot gabals ingvers kā suku ieeļļot suši ar sojas mērci.

deserti

Japāņu pārtika bērniem - pirmkārt un galvenokārt, protams, desertu un saldumiem. Pavāri Japānā gatavo no dažādiem saldajiem ogas, augļi un rieksti, kā arī piena un piena produktu. Rīsi Japānā pat izmanto desertiem.

Saldajā obligāti padots zaļā tēja bez cukura. Šis dzēriens ļauj izbaudīt garšu saldumu, atverot to pilnībā.

Viens no populārākajiem desertiem Japānā - tas wagashi, tradicionālās japāņu saldumi. Kad viņu gatavošanas izmantot tikai svaigas, dabīgas sastāvdaļas, piemēram, pupiņas, rīsi, saldie kartupeļi, kastaņi, dažādu garšaugu un tēju.

dzērieni

Japāņi ir ļoti mīl dažādu augļu un ogu un bezalkoholiskajiem dzērieniem. Taču obligāta un vismīļākā šeit, protams, ir tēja. Japānā, šis dzēriens nav brūvēts mazās un lielo vēderu tējkanna, bet tieši klubiem, no kuriem viņi dzer.

Chaevniki no Japānas apgalvo, ka labākais laiks, lai dzert tēju - šoreiz pēc pāris minūtēm pēc dzēriena pagatavošanas. Kad savīti tējas lapas tiek iztaisnot, un izvēlēties tējas garšu. Pēdējais var spriest pēc krāsu dzēriena: zaļgani brūna.

Japāņu pārtika no pulvera

Šī nesen izgudrojums iedzīvotāju pieaugošo saules. Food komplekts sastāv no sastāvdaļām pulvera veidā. Tā, piemēram, vafeles ar ievārījumu izskatās soma ar saturu, kas ir atšķaidīts ar ūdeni, lai izveidotu mīklu un ievārījumu dažādas garšas. Bez tam, pastāv veidnes cepšanai vafeles. Japāņu pārtika pulveris ir alternatīva ātri pārtiku citās valstīs.