Kā atvērt picēriju: projektu izstrāde un izvietošanas prasības

Atklāšana picērijas - ļoti ienesīgu biznesa idejas iesācējiem un pieredzējušiem uzņēmējiem, lai gan konkurence šajā jomā ir diezgan augsts, īpaši lielajās pilsētās. Bet pica daudz nekad nenotiek, tas ir mīlēja ar visu vecumu cilvēkiem. Šis ēdiens iet uz "Cheers" un ātri pusdienas biroja darbiniekiem un studentiem, laikā un pulcēšanās ar draugiem un ģimeni laikā. Daudzi no šāda veida bizness piesaista arvien vairāk un salīdzinoši ātru atdevi: tikai 1 - 1,5 gadi, lai jūsu ieguldījums atmaksājās picu, un viņa sāka celt ievērojamus ienākumus. Vidējais lielums līdzīgas ēdināšanas iestādēs ir 20%. Ja mēs runājam par to, picērija, kur pastāv arī piegādes pakalpojumu, rentabilitāte skaitlis pieaugs līdz 50-60%.

Kur labāk atvērt picēriju?

Opcijas šeit var būt mazliet:

• Tuvu galveno biroju centru. Biroja darbinieki - būtiska daļa no jūsu mērķa auditoriju. Viņi var nolaisties uz jums laikā jūsu pusdienas pārtraukumu vai kas tiek novērota biežāk, pasūtīt picu tieši uz biroju.
• Jo tuvumā iestādes (skolas, koledžas, universitātes). Skolēni un studenti arī nav averse aizstāt "ēdnīcu" pusdienās karstā smaržīgu picu.
• Vienā no zālēs tirdzniecības centra, var arī atvērt picērija. Tur būs netrūkst klientiem, bet jābūt gatavam uz to, ka īres maksa nebūs mazākais (atkarībā no atrašanās vietas centra un atrašanās vietu, jūsu iestādes tajā).
• Jo guļamistabas zonu. Pirmkārt, jums ietaupīt uz telpu īres maksu (pat parastā dzīvoklī vai vairākas blakus spēj darboties kā tāda). Otrkārt, kad kompetentā veicināšana jūsu picērijā kļūs par iecienītāko atpūtas vietu vietējo iedzīvotāju, jo miega jomās izklaides parasti nav tik daudz. Treškārt, šāds izvietojums varētu būt labāk piemērota organizāciju picērijas, kas nodarbojas ar piegādi mājās.

Kas būtu priekšnoteikums?

Ja mēs runājam par kvadrātu, neliela picērija cienīgs 25-50 kv.m. Ja jums ir sākuma kapitālu, pietiek, lai atvērtu pilna formāta iestādi, tai jābūt telpa 100-150 kv.m. Lūdzu, ņemiet vērā, ka virtuves prasīs aptuveni vienu trešdaļu no platības.

Jo viss, kas attiecas uz dizainu picērija, labiekārtošanā telpu, saņemšanu visu nepieciešamo. atzinumi un apstiprinājumi būs jūsu neaizstājams palīgs projekta organizācija. Tās pakalpojumi būs nepieciešami, lai jums, un, ja jūs vēlaties izmantot reģenerācijai vietās dzīvoklis / dzīvokļa numurs / viss pirmais stāvs no daudzdzīvokļu mājas, jo šīs jomas vispirms ir jāpārvērš nedzīvojamā fonda.

Ir svarīgi, lai:

• Aizliegts novietot pagrabā picērija.
• Ja ēdināšanas iekārtas atradīsies kādā daudzdzīvokļu mājā, troksnis un vibrācijas nedrīkst dot diskomfortu īrniekiem.

Kādas ir prasības, lai picērijas SES?

Pizza pieņemšana attiecas uz ražošanu maizes izstrādājumu, kas nozīmē, ka tehnoloģija pati par sevi, un nosacījumus, saskaņā ar kuriem tā tiek īstenota, ir jāatbilst noteiktām prasībām, ko nosaka NVD (sanitāri epidemioloģisko Service). Piezīme svarīgākais:

• Nebojātas ūdens sistēmās (karsto un auksto) un kanalizāciju klātbūtni.
• Piegādes un izplūdes ventilācija ar pietiekamu jaudu.
• Sienu apšūšana ar flīzēm vai krāsošanas ar lateksa krāsu.
• Pieejamība vienošanās ar iesaistīto eksporta un likvidēt atkritumus (pārtikas un nepārtikas) organizācijām.

Pareizi plānot summējot visu komunālo pakalpojumu un ir atbilstošas atļaujas "bez kavēšanās", kas palīdzēs jums, atkal, dizaina organizāciju. Neaizmirstiet par nepieciešamību saskaņot projektu ar picērija ugunsdzēsības dienests.

Kas attiecas uz sabiedriskās ēdināšanas nav vieta, lai saglabātu un atrast dažādas nepilnības, jo jūs gatavojas, lai pabarotu cilvēkus, kas nozīmē, ka prioritāte ir ne tikai ērtības, un personīgās intereses, bet arī drošība klientu!