Kā cept dārzeņus krāsnī: cooking noslēpumi

Ar katru dienu palielina popularitāti ēdienus, kas gatavoti krāsnī. Turklāt tagad ir modē dzīvot veselīgu dzīvesveidu. Šis noraidījums no sliktiem ieradumiem, un regulāras fiziskās aktivitātes, un pareizu uzturu. Saprotot, ka ceptas ēdiens daudz veselīgāk maltīte sagatavota parastajā veidā jaunais saimniece domājām, kā cept dārzeņus krāsnī.

Tikai gribu atzīmēt šādi gatavie ēdieni ir ne tikai noderīgi, - tie ir unikāla garša un aromāts. Šis ēdiens ir ideāls brīvdienu galda un priecēs mājsaimniecības darba dienā. Galvenais - gatavot to labi: nav kalst, un, protams, ne tabulas veidā pusi cep.

Bez gaļas, zivju un putnu krāsnī, jūs varat cept gandrīz jebkuru dārzeņi, un lielākā daļa augļi. Pārstrādātie produkti tādējādi - ideāls risinājums tiem, kas vēlas zaudēt svaru, un tajā pašā laikā garšīgu maltīti.

Cooking dārzeņus krāsnī prasa zināmas iemaņas un zināšanas. Tāpēc, jauns un nepieredzējis mājsaimniece var ieteikt sākt iemācīties cept vistuvākais no tiem - kartupeļi, baklažāni, pipari vai cukini, kuri nebūs vērsties blēņas, ja tie atbilst ilgāk nekā parasti nepieciešams.

pamatnoteikumi

Kā cept dārzeņus krāsnī - folijā, podos, panna, ar sieru vai jūsu piedurkne - tas ir atkarīgs no receptes un prasmes. Taču, pirms mēs doties tieši uz sagatavošanu, ir vērts atcerēties, ka galvenie noteikumi:

1. Cepšanai izvēlēties tikai nebojātus, tīrus produktus ir ļoti augsta kvalitāte.
2. sakņu dārzeņi pirms vārīšanas būtu rūpīgi mazgā un žāvē ar papīra dvieli, bet nav mizu. Cep tos vēlams režģa, kas ir piestiprinātas vidējā pozīcijā krāsnī.
3. Pipari un tomātiem labi mazgā. Cepšana ar šiem dārzeņiem jāievieto augšējā daļā krāsns. Gatavot tos 10-15 minūtes, kamēr āda neplaisā.
4. Kāpostu kolrābji cept tāpat kā saknes.
5. Sīpolus mizas un gatavot visu, bet jūs varat to sagriež lielos gredzenos vai šķēlēs.
6. Baklažānu šķēles ceptas veselas vai pusītes. Bet variants un mazi gabali.
7. Noņemiet lapas ziedkāpostiem un sadalīt galvu ārā uz dakšiņas, jums ir nepieciešams mazgāt un žāvē pirms došanās krāsnī.
8. dārzeņus pirms cepšanas nevar sāli, pretējā gadījumā viņi sāks izcelties no sulas, un ēdiens būs izrādīties ļoti gausa un bez garozas. To var izdarīt, pirms pasniegšanas.

Kā cept dārzeņus krāsnī? Papildus šiem pamatnoteikumiem, jums vajadzētu pievienot vēl vienu lietu. Daudzi augļi var pagatavot ne pilnībā, bet nobružāts: kartupeļu biezenis, pudiņi, kartupeļu ruļļi un dažādas sautējumi. Dažas no tām pirms vārīšanas vai pēc cepšanas, varat sīkumi ar.

Cooking folijā

Cept dārzeņus folijā cepeškrāsnī pareizi, jums ir jāzina dažas noslēpumus:

1. folija baked kartupeļi, paprika, baklažāni, tomātiem un cukini.

2. Kartupeļi ir vidēja lieluma, pipariem - gaļīgs, bez bojājumiem, baklažāni - nobriedis, blīvs. Kabači ieteicams lietot jaunas un tomātus - tikai liela un vidēja briedumu.

3. baklažāns, cukini un papriku kātiņa obligāti noņemts.

4. Katrs kartupelis var iesaiņots atsevišķi un papriku - sarkanā un dzeltenā - tikai kopā.

5. Baklažānu, tomāti un cukini, kā arī kartupeļi, iepakotas atsevišķi, bet gan tā, ka folijas maisiņš ir ieslēgts. Tad tas būs viegli atvērt, lai pārbaudītu gatavību dārzeņiem.

6. Tomato cep 15 minūtes pie 180 grādiem. Atlikušie dārzeņi, izņemot kartupeļus, - 30 minūtes.

7. Lai pārbaudītu gatavību papriku un tomātiem, ir nepieciešams, lai mēģinātu koka zobu bakstāmais ādā. Ja tas ir viegli, bet viņa miza atdalīts no kopējā svara dārzeņi gatavi. Kartupeļi, cukini un baklažānu tiek pārbaudīts ar dakšu. Būtu viegli iet galaproduktā.

Visbiežāk folijā cepti kartupeļi. Vēlāk jūs varat sīkumi ar. Pirms vārīšanas kartupeļiem jābūt sāli un berzēt ar garšvielām un ietin folijā. Languishes to cepeškrāsnī apmēram stundu, pārgriež uz pusēm un pildījumu.

Vieglākais recepte: cepts kartupelis ar sēnēm

Produkti, kuri ir nepieciešami:

• 2 lieli kartupeļi;
• paprikas;
• sīpolu;
• 6 svaigas sēnes;
• pētersīļi un dilles - 30 gramiem;
• 4 ķiploku daiviņas;
• sojas mērce - 4 ēdamkarotes.

Dārzeņi tīrs. Kartupeļi sagriež kubiņos, pipars - sloksnes un sīpolu - sasmalcina iespējami smalki. Sēnes mazgā un sagriezti četrās daļās. Garšaugi un ķiploku smalki pātagu. Sajauc visas sastāvdaļas lielā bļodā, sezonu ar sojas mērci. Foliju sagriež kvadrātu. Tās izklāt maisījumu dārzeņu un ietin komplektā. Cep 30 minūtes 200 grādos. Vēlēšanās maltītes nosaka kartupeļiem. Vārīti dārzeņi foliju (krāsnī), sāls un pipari tieši pirms pasniegšanas. Adrenaline var pievienot sasmalcinātu ķiploku.

Cooking podos

Mēs iesakām jums veikt ceptus dārzeņus podiņos. Krāsnī tie ir sagatavoti formā a la carte ēdieniem. Un ceptas vai nu atsevišķi, piemēram, liesas sautējumu un gaļas - cepta. Dārzeņi, kas sagatavoti šādā veidā, ir ļoti tīkams un sulīgs. Ar šādu šos noteikumus, jūs varat viegli gatavos gardas vakariņas, kas patiks katram ģimenes loceklim. Tātad, atcerieties:

1. gulēja dārzeņus katlā mitras. Tad tie tiks sagatavots pāris un saņems vairāk tīkams.

2. eļļu nevar lietot vispār.

3. Ja laikā gatavošanas process ir nepieciešams, lai pievienotu ūdeni vai buljonu, lietojiet tikai karstu šķidrumu un nelielā apmērā. Pretējā gadījumā karstā virtuves var dot kreka.

4. sagatavotas cepšanai podi novietoti tikai aukstā krāsnī.

5. Tā kā brīdī gatavošanas vienmēr top slānis izžūst, top ir labāk likt dārzeņus, kas sniedz Sulas - sīpolus un tomātus.

6. Tas vienmēr ir jābūt cieši aizvērtas pods ar vāku vai foliju, bet labākais testu. Tātad izrādās sākotnējo ēdienu.

7. parastie temperatūras nosacījumi dārzeņiem, kas tiek cep keramikas - 160 grādiem.

8. Gatavs izņemt podi ārā no krāsns tikai koka statīvā, un jebkurā gadījumā ne uz degli vai aukstās virsmas. Tās var kreka.

9. Pirms pasniegšanas traukā vajadzētu stāvēt uz brīdi. Šajā laikā dārzeņus katlā sasniegt, un tās sienas ir atdzisis mazliet.

Mēs savukārt praksi

Viena no labākajām receptēm - vasaras dārzeņu sautējums. Tas sastāv no:

• kartupeļi;
• burkāni;
• ziedkāposti vai jebkurš cits;
• ķirbju;
• sīpolus;
• siers;
• zaļumi;
• piens - 3-4 ēdamkarotes;
• eļļa;
• sāls, pipari.

sagatavošanas process

Stingri proporcijas šajā recepti tur. Tas viss ir atkarīgs no garšas izjūtas. Galvenā sastāvdaļa - kartupeļi. Tas būtu vairāk nekā citiem produktiem. Ķirbju, burkāni un sīpoli likt diezgan daudz. Dārzeņi, tīra, mazgā un sagriež kubiņos. Viss paplašināts katlā, pievieno sāli un piparus. Pārklāj ar pāris siera šķēles un sviestu, ielej pienu un aizvērt vākus vai foliju. Pavārmāksla 30-45 minūtes pie 180-200 grādiem. Pirms pasniegšanas sautējumus, pārkaisa ar zaļumiem.

Cooking in piedurknes

Cepti dārzeņi krāsnī - in piedurknes - vairāk tīkams nekā vārītas vai tvaicētas. Tie var tikt piegādāti kā garnīrs vai kā atsevišķu ēdienu. Ļoti garšīgs iegūti salāti, vārīti dārzeņi, piemēram. Bet ir daži noteikumi:

1. piedurkne var uzbriest cepšanas laikā, lai tā būtu jānovieto tā, lai tas nenonāktu saskarē ar sienām krāsns.
2. Nolieciet piedurknes nepieciešamību cepšanas vai citas karstumizturīgas bļodā ar plakanu apakšu, un jebkurā gadījumā ne uz režģa.
3. Lai ēdiens nāca ar garozu, 10-15 minūtes, līdz piedāvājums filmu vajadzētu samazināt no augšas un spiediet malas. Uzmanieties, lai apdedzināties noņemšanas tvaika laikā!

Uzmava var pagatavot lielisku garnīrs - ceptiem kartupeļiem ar sēnēm. Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu;
• 500 g sēņu;
• divas mazas cukini skvoša (vai vienu ķirbju);
• liels sīpols.

Par mērci būs nepieciešams:

• 4 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 tējkarotes paprika;
• 4 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 tējkarotes žāvētu pētersīļu;
• sāls un svaigi garšaugi - pēc garšas.

sagatavošanas process

Dārzeņi Mazgāt, mizas un karbonāde. Bļodā pagatavotu mērci un pievieno pārējās sastāvdaļas. Visu uzmanīgi samaisa un atcelt 25-30 minūtes. Siltuma cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Marinēti dārzeņi maiņu piedurknes. Cep 30-40 minūtes. Pēc tam izslēdziet krāsni un ļaujiet trauku pastāvēt vēl 10 minūtes. Sagatavots dārzeņus uz šķīvja un apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Caurspīdīgajā ļauj vērot gatavošanas procesu un kontrolēt veidošanos garoza. Šī priekšrocība ir tā pirms cepšanas sautējumiem vai foliju.

Pavārmāksla ar sieru

Vārīti dārzeņi krāsnī ar sieru - trauku, kas ir ideāli piemērots veģetāriešiem. Cept šo ēdienu ir labākais podiņos vai citu karstumizturīgu konteinerā. Pamata sagatavošanas vadlīnijas:

1. Visi dārzeņi sagriež vienādos gabalos, bet ne liels, un izklāstīts konteinerā ēdiena gatavošanai slāņos.
2. Zemes produkts nav apzīmogot, un salocīts brīvi ar mērci normāli varētu iekļūt visus slāņus.
3. Top katrs ēdiens ir pārkaisa ar rīvētu sieru un drapēti gabaliņiem sviestu.
4. Pot ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30-45 minūtēm, temperatūra - 180 grādi.

Visbiežāk recepte: sacepti tomāti ar sieru

Par šo ēdienu, jums būs nepieciešams šādus produktus:

• nogatavojušos tomātu;
• cukīni;
• kartupeļi;
• siers;
• mērce.

nomazgā un sagriež Visi dārzeņi. Cepšana trauku ieziestas ar augu eļļu. Visas sastāvdaļas pievienot slāni pa slānim. Mērce ir izvēlēts, lai garšas. Tops ēdiens apkaisīt ar rīvētu sieru un sviestu. Cep 40 minūtes uz vidējas uguns. Kad garoza veidojas, tas ir iespējams, jau ir izslēgts. Gatavo trauku rotā ar zariņiem, zaļumi.

Gatavot gardus dārzeņus krāsnī viegli, ja jūs sekot visus šos noteikumus. Tā joprojām ir tikai piebilst, ka ceptas pārtiku, kas kalpoja kā atsevišķu ēdienu vai kā garnīrs. Ja jūs izvēlējāties otro iespēju, tad jums vajadzētu ņemt vērā to, ko viņi ir vispiemērotākie. Tādējādi, zivis baro kartupeļus, pupiņas, zirņi un Briseles kāposti, un sautēti cūkgaļa - bietes.

secinājums

Zinot to, kā cept dārzeņus krāsnī, var būtiski atšķirties izvēlni un tajā pašā laikā saglabā formu. Bet tomēr patīkami apzināties, ka šāda pārtika ir daudz veselīgāka ēdieni pagatavoti tradicionālajā veidā. Labu apetīti!