Kā gatavot vistas Chakhokhbili

Jautājums par to, kā gatavot chakhokhbili šo ēdienu, cik vien iespējams, saskaņā ar sākotnējo recepti par Gruzijas virtuvi, jautā sev daudzas mājsaimnieces, kas vēlas pārsteigt savus draugus un ģimeni garda jaunu trauku. Sākotnēji valsts ēdiens, kas gatavots tikai no fazāns. Šodien visas mūsdienu receptes gatavošanas vistu norādīts. Tomēr, neskatoties uz to, ka vistas, atšķirībā no fazāna, spēle nav chakhokhbili vistas gaļa lieliski rotā jebkuru svētku galdu.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• vistas mājās - 1.2-1.5 kg;
• Sīpoli (vēlams sarkans) - 3-4 gab;
• svaigi lieli tomāti - 5-6 gab;
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• sarkanā paprika (akūts) - 1 vienība;
• baziliks - 1 Vidēja staru;
• koriandrs - 2 staru;
• garšvielas "hop-suneli" - 1 ēdamkarote;
• sviests - 1 st.lzhka;
• Sāls - pēc garšas.

Lai sagatavotu chakhokhbili vistas Gruzija, labāk veikt mājās vistas, kas ir tas, ko profesionāli pavāri tiek aicināti ierasties. Putns ir rūpīgi jānomazgā, gan ārpuses un iekšpuses, mazliet sausa, un tad sagriež gabalos porcijās vidējo.

Dry panna bez eļļas un vietu uz krāsns spēcīgu apkure. Uz karstas pannas precīzi nolikt vistas gabaliņus un cep apmēram 10-15 minūtes. Atcerieties, lai ieslēgtu vistas, vai sausu karstā panna gaļas degs ļoti ātri.

Tagad ir kārta tomātiem. Pre-mazgātas dārzeņi būtu uzmanīgi atdala no ādas. Padariet to viegli pietiekami, nedaudz griezumu nepieciešams katru tomātu, tad apliet ar verdošu ūdeni un miza tikai pietiekami zvaigzni. Apstrādāta tādējādi tomātus sagriež mazos kubiņos un pievienot vistas. Tūlīt pēc tam, ka uguns nedaudz samazināsies un sautē saturu pannā apmēram desmit līdz piecpadsmit minūtes.

Sīpoli vārīšanai chakhokhbili nepieciešamo diezgan lielā skaitā, spuldzes būtu sagriež pusi gredzenos un cep atsevišķā pannā, pievienojot sviestu. Sīpoli mums vajadzētu iegūt skaistu zelta nokrāsu. Kad sīpols ir gatavs, pievienojiet to vistu. Tagad aptver panna ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu uz lēnas uguns. Pirms mēs virzāmies prom no plīts un atstāj šķīvi "fit" - pārliecināties, ka šķidrums pannas pietiekamā daudzumā. Ja jūs domājat, ka šī summa nav pietiekami, tas ir labāk spēlēt droši, pievieno uz pannas ar nelielu daudzumu vārīta ūdens vai pusi glāzi sarkanvīna. Tie, kas zina, kā gatavot pareizi chakhokhbili iespējams vienoties, ka vīns tikai papildina garšu šo ēdienu, pievienojot garšvielas, lai to.

Kad pusstundu rezervēta virtuves ēdienu, nāks uz beigām, būs kārta zaļumiem un garšvielām. Galu galā, kā gatavot chakhokhbili bez šiem brīnišķīgajiem sastāvdaļām? Lapas, mazgātas obsushennuyu un smalki sagriež. Ķiploku daiviņas ir labāk nevar griezt ar nazi, un cauri švīts, tā garša būs bagātāka un harmonisku. Red aso piparu smalki sakapāt pēc izvēles visus sēklas. Pieredzējuši pavāri, konsultējot - kā gatavot chakhokhbili, ieteicams neatstāt novārtā smaržīgu baziliku un koriandrs, pretējā gadījumā jūs riskējat ne Gruzijas trauku virtuvi, kā parasti sautējums vistas. Tagad jūs varat pievienot hops-suneli un sāls mūsu pārtiku. Minūtes septiņas vai astoņas pannas var noņemt no uguns un zvanīt uz galda visa ģimene, kas, protams, tas jau sen ir languishing gaidot.

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot chakhokhbili vistas un varēs iepriecināt savus draugus un ģimeni šī satriecoši garšīgs ēdiens Gruzijas virtuvi!