Kā padarīt nospiests gaļu no cūkas galvas? Alternatīvās receptes un padomi

Cūkas galva tiek reti uzskatīta par nopietnu kulinārijas produktu. No tā nolēma gatavot želeja, kā arī valodas izrādās labs pildvielas. Bet tas vēl nav viss. Izrādās, ka jūs varat veikt ļoti garšīgs gaļas tiek izspiesti no cūkas galvu.

Koncepcija ir vienkārša

Pēdējos gados, ikdienas ēdienkarte jebkuras ģimenes ir arvien "uzbrukums" desas. Tās ir kļuvušas par īstu atribūts ātri pusdienas vai gaismas vakariņas. Tas ievērojami samazina gatavošanas laiku, bet nedod prieku, kas ir jūtama pēc ēšanas produktus, kas izgatavoti ar savām rokām. Un, lai padarītu to nav tik grūti. Veikt, piemēram, cūkas galvu. No tā jūs varat sagatavot ne tikai pieniņš, bet arī kaut ko interesantu. Ir lieliska recepte, kas ir viegli izdarīt neparasta nospiestu gaļu no cūkas galvu. Tas prasīs cūkas galvu, ķiploki, sīpoli, pipari, burkāni, garšvielas un ūdeni.

Gatavot jums nepieciešams:

1. Cūkas galvu mazgāt, sagriež divās daļās gar un nodot plašā kastrolis.
2. Produkta pievieno ūdeni un nodot tieši gatavot 4 stundas.
3. Pēc tam, abas pusītes izņem no pannas, izlīdzina uz galda un, lai pilnībā atbrīvot no kauliem.
4. Tad izklāj uz galda marli, ielieciet to uz leju viens gabals ādas un bagātīgi garšu to ar garšvielām.
5. Sasmalcina patvaļīgi sīpolus, burkānus un ķiplokus. Produkta mix un paplašināt iegūto pastu pār pirmo galvas gabalu.
6. Cover visu struktūru un otrais gabals aplauzt ļoti cieši rezultātā marles sarakstā.
7. Uzstādīt top jūgu un atstāt produktu šajā stāvoklī uz vienu dienu.

Aglomerētas gaļa cūkgaļas galvām, sagatavoti šādā veidā, ir ļoti garšīgs, sulīgs un flavorful.

Tas jau sen ir pazīstams produkts

In cooking, ir daudz ēdienu, kas ir sagatavoti šādā veidā. Veikt, piemēram, muskuļi. Ar un liela tas ir tas pats nospiests gaļa no cūkas galvas, veidota kā desu. Par tās sagatavošana mājās prasa 1 cūkas galvu, 7 litrus ūdens, 3 sīpoli, 1 kg vienreizēju cūkgaļas, sāls, 1 burkāns, pētersīļi, garšvielu, 2 lauru lapas, garšaugus (pētersīļi, dilles) un citrona miziņu (faniem ).

Brawn gatavojas pavisam vienkāršs:

1. Gabals cūkgaļas un vāra savu galvu ar saknēm 5 stundas. Pusstundu pirms beigām gatavošanas panna ar metienu lauru lapu, sāli.
2. Gatavais produkts tiek sadalīts uz griešanas galda, kas ir pieejams bez kauliem un sagriež mazos gabaliņos visiem.
3. Tagad maltā gaļa ir atkal vārīties ar sīpoliem un citrona miziņu. Tas prasīs aptuveni 1 stundu.
4. Connect vārīta gabalus kopā ar pārējām sastāvdaļām un labi samaisa. Galu galā likts uz marli cieši savīti kopā rullī, sasiet ar auklu, likt jūgā patvaļīgi un sūtīt ledusskapī uz vairākām stundām.

Gatavo nospiests gaļa no cūkas galvu uz galda, jums ir nepieciešams iesniegt iepriekš Šķēlēs griešanas šķēles un liberāli pārkaisa ar zaļumiem.

Interesants variants

Lai sagatavotu nospiests gaļu, to var izmantot ne tikai cūku galvas, bet arī kājas. Šķirnes, varat pievienot arī gaļu jebkura putnu. Par standarta versijā ar cūkgaļas sastāvdaļas, kas vajadzīgi:

• 2.5 kg cūkas kājas;
• 2 burkāni;
• 1 kartupelis;
• 3 lauru lapas;
• 5 zariņi krustnagliņu;
• ēdamkarote pepper, peas;
• 2 sīpoli;
• 5 maurloki;
• sāls;
• daži stiebri dilles;
• 2 ēdamkarotes želatīns pulveris;
• 1 ēdamkarote medus;
• pāris zariņiem, kadiķu un 10 ogu šī auga.

Darbs sākas ar svarīgāko:

1. Cūkas kājas mazgā, tīra un sausu audumu.
2. Tad ieziest tās ar medu un ļaut iesūkties 15 minūtes.
3. Pēdas salocīts cieši katlā, pievieno ūdeni un lēnām uzvāra.
4. Noņemiet putas no buljona, un pēc tam aizmigt sasmalcinātus dārzeņus un citas sastāvdaļas. Šajā kompozīcijā pagatavot kājas vismaz 3 stundas.
5. Pēc tam, uz leju, lai ādu un samazināt gaļu.
6. Sagatavoti panna gulēja gabals ādas.
7. Malto gaļu, sajauc ar želatīnu un likt virsū ādas pelējuma. Veikt vairākus no šiem slāņiem. Viss atkal pārklājot ādu.
8. Form tuvu, noteikt savu slodzi un atstāt šajā pozīcijā visai dienai.

Izrādās, ļoti garšīgs presēti gaļu, kas ir labi pazīstama Norvēģijas virtuvi. Skandināvi ēst ar grauzdiņiem vai īpašas kūkas, lejot skāba krējuma diļļu mērci. Bet katrs cilvēks var izlemt, ko ēst šo yummy.

Iekārtas, kas mājās

Lai palīdzētu mājsaimnieces virtuvē arvien vairāk iekārtas nāk. Dizaineri izstrādāt jaunas ierīces, kas spēj atvieglot darbu virtuvē. Viens šāds mehānisms vetchinnitsa. Ar to, pavārs tas kļūst daudz vieglāk. Katram ēdiens ir izstrādājusi īpašu recepti. Presēts gaļa, piemēram, veikt ļoti ērti, izmantojot ierīci. Ne vienmēr, lai galvu. Lai sagatavošana šādām sastāvdaļām var izmantot: gaļas, vārītas burkāni, garšvielas, paprika un 2 olas.

Gatavošanās viss divos posmos:

1. Gaļa, burkānus un papriku sagriež šķēlītēs, sajauc un atcelt kādu laiku (2 stundas), lai viegli marinētiem produktiem.
2. Pievieno pārējās sastāvdaļas un labi samaisa vēlreiz.
3. Vetchinnitsu vystelit folija un vieta pagatavotā maisījuma. Ierīce vāku un kopa dziļā pannā. Plānotie caurumi sadursta caurumus un uz pannas ielej glāzi tīra ūdens. Struktūra ielieciet cepeškrāsnī uz 1,5 stundām.

Pēc atdzesēšanas gala produkts var noņemt no ierīces un viegli lai pie galda. Šāds piegaršu gaļas produktu var likt uz maizes sviestmaizi, vai piemērot šķīvi ar dārzeņiem.

bagāta izvēle

Jebkura īpašnieks var pats izlemt, kā padarīt nospiests gaļu. Tas viss ir atkarīgs klātbūtni virtuves produkti un piederumi. Ja nav pie rokas vetchinnitsy standarts, gaļa vienmēr ir iespējams gatavot ēdienu ar parasto filmu. Formulējums bija labāk ņemt vieglāk. Attiecībā uz šāda iemiesojumā piemērotu produktu šādiem komplektu: 1.2 kilogramu cūkas, glāzi ūdens, garšvielas, 3 ēdamkarotes želatīns, sāls, kas ir nedaudz sīpolu un ķiploku (ja nepieciešams).

Gatavie ēdieni pazīstamā veidā:

1. Gaļu sagriež lielos gabalos un ieliek katliņā. Tad piepildiet to ar ūdeni un likt uz uguns. Šajā procesā cooking, pievieno sāli, sīpolus un papriku.
2. Šajā laikā, izšķīdina želatīnu aukstā ūdenī, un atcelt pietūkums.
3. Gatavo gaļu izņem no karstā buljonā atsevišķā traukā un ļaujiet tai atdzist. Tad uzmanīgi izjaukt katru gabalu šķiedrvielu. Uz gaļas pievieno sasmalcinātu ķiploku.
4. Gatavi želatīns izšķīst nedaudz karsta buljona.
5. Cepamajā traukā un bruģēt samitrina iekšpusē filmu.
6. Ielej apakšā mazliet želatīna, un top ar gaļas gabalu ar ķiplokiem. Turpināt izplatīties tādā pašā secībā, līdz gada beigām visiem produktiem. Top jābūt želatīnu.
7. Wrap rezultātā maisījums malām filmas, un ielieciet preces virsū. Šāda konstrukcija ledusskapī vismaz 10-12 stundas.

Uz galda, gaļu jābaro liberāli pārkaisa viņa zaļumi.