Kā pagatavot ievārījumu no plūmēm? Recipe biezs ievārījums

Jam tiek uzskatīta par sava veida ievārījumu, bet tas ir atšķirīgs tekstūru un sastāvu. Šis produkts tiek bieži izmantots mūsdienu kulinārijā ēdiena gatavošanai dažādus ēdienus, un jo īpaši cepšanas. Jāatzīmē, ka īpaši populārs ievārījumu no plūmēm. Recepte ir tik vienkārši, ka neprasa daudz pūļu, un garša apvieno saldskāba, kas ir ļoti labs konditorejas.

gatavošanas iespējas

Ir vairāki veidi, kā gatavot ievārījumu. Pirmais ietver augļus gremošanu uz ilgu laiku, saskaņā ar kuru mitrums tiek iztvaicēts, veidojot vēlamo konsistenci. Otra metode ir pievienot biezinātāji īpašajā ievārījums plūmju. Recepte sagatavošana šādu sugu bieži sauc ievārījumu un nodot to cieti. Tāpēc ir labāk izmantot pirmo iespēju, lai gan tas ir pavadīt noteiktu laiku.

sastāvdaļas

Par sagatavošanas nepieciešamību:

- izvadīšanu - 2 kg;

- cukurs - 1 kg.

Lai sagatavotu garšīgu ievārījumu no plūmēm, kuras piedāvāto recepte zemāk neprasa citas sastāvdaļas. Tomēr daudzi pavāri dod pievienot dažādas garšvielas un pat kakao dot trauku īpašu piquancy un neparastu garšu.

izvēle augļu

Ir vērts atzīmēt, ka ir daudz dažādu plūmju šķirnes. Viņi visi atšķiras krāsu, lielumu, blīvumu un garšu. Tiek uzskatīts, ka augļi gaismas ir labāk, lai ievārījums no plūmēm. Recepte no preparāta nozīmē, ka rezultāts ir caurspīdīgs un blīvs konsekvence ievārījumu. Tomēr daudzi mājsaimnieces gatavo ievārījumu no visām šķirņu plūmēm, izvēloties to uzmanīgi.

Fakts, ka auglis ir zaļā krāsā, vai negatavus, pretējā gadījumā ne tikai padara labu ievārījumu, bet arī ietekmē veselību tā izmantošanu. Tāpēc ir labāk pirkt pārgatavojušies augļi, kas būs ne tikai lētāk, bet arī ideāls šo recepti.

sagatavošana

Pirmkārt, jums ir nepieciešams skalot arī ar augļiem. Lai ievārījums no plūmēm gaisma, ieteicams berzt augļus duļķainu plāksne. Jums arī vajadzēs izņemt sēklas, un atlikušo mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.

Turpmāk ir novirzīt augļus konteinerā un pārklāj tos ar cukuru. Tā, piemēram, tie būtu jātur dienā. Daudzas receptes, kas stāsta, kā pagatavot ievārījumu no plūmēm, izlaidiet šo punktu, bet tas ir pateicoties viņam, sulas stāv vairāk dabiskā veidā, nevis reibumā temperatūras.

Pēc tam, kad iet atvēlēto laiku, jums ir likts konteineru uz uguns un uzkarsē saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad gāzes spiediens tiek veikta mazākas, un pēc tam sagatavot ievārījums, kamēr nav pilnībā nāk ārā mitrumu. Tā rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu masu, kas viegli varētu būt metāla karoti. Tad, kā rezultātā viela velmēto burkās un likts uz ilgtermiņa uzglabāšanu pirms lietošanas.