Gurķu ar jāņogu ziemā

Rudens - zelta laiks, kad pilnā sparā gatavojoties ziemas periodā. Katrs saimniece mēģina radīt dažādas marinādes uz salts gada laikā ēst veselīgu, garšīgu un unikālu ēdienus. Lietotas un gurķus un tomātus, un citi dārzeņi.

oga

Attiecībā uz gurķa, ir lielisks veids, saglabāšanu un saglabāšanu to ekspluatācijas īpašības. Izrādās, skaisti un garšīgi sālīšana ziemai, kas nav kauns izmantot, lai ārstētu viesiem. Es vēlos dalīties ar labu recepti marinēšana - gurķi ar jāņogām. Jūs redzēsiet, vismaz reizi garšoja šos marinēti gurķi, citāda izmantošana nav iespējama. Vienīgais, kas šo ogu ražas novākšanas ir sagatavots iepriekš, kad tas ir sezonas nogatavošanās. Tas prasīs šķirošana caur to, ielieciet saldētavā.

Pirmais variants

Kā padarīt marinēti ar jāņogām? Recepte vienkārša, tikai vajag nedaudz pacietības un laika.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• gurķi - pusotru kg;
• jāņogu - 1,5 glāzes (slīpētas);
• sāls - ēdamkarote (ar gorochkoy);
• cukuru (kas ir diezgan ēdamkarote);
• ūdens - viens litrs;
• Ķiploki - pāris daiviņas (divi vai trīs);
• mārrutku - 2-3 gab;
• jāņogas leaves;
• pipari - desmit.

gatavošanas dārzeņi

Gurķus rūpīgi jānoskalo un nodot aukstā ūdenī, atstājiet to līdz marinādi. Nākamais sterilās burkās, apakšā būtu paplašināta daļu jāņogu lapas, un tie ir jānosaka daiviņas ķiploku un šķēles mārrutkiem. Nākamais posms ir iegremdēšana gurķu (neapgraizītie galiem). Viņiem ir jābūt labi ieliet ogas, pamatojoties uz 1,5 litru burka 1,5 tases augļu. Gurķu ar jāņogām izskatās brīnišķīgi bankā, it īpaši, ja ziemā, lai iegūtu šo lielisko sālīšana.

Mēs marinādi un konservu

Nākamais, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu marinādi. Šajā ūdens, pievieno sāli un cukuru, līdz likmei litru ūdens - 1 st. l. teica sastāvdaļas, bet nedaudz vairāk sāļus ar gorochkoy. Risinājums šo nepieciešamību vārīties, arī pievienojot upeņu lapas un piparu.

Gurķi sākotnēji parastajā vāroša ūdens Blanch, un vēlāk - vārītas marinādē. Bankas ir slēgti ar sterilizēti vāciņiem, tad pasterizē. Laiks būs atkarīgs no apjoma izmantotās tvertnes. Piemēram, 3 L ilgst aptuveni piecpadsmit minūtes. Bankām ir nepieciešams, lai roll up, nodot otrādi, un wrap līdz atdzist šādā stāvoklī aizturēts. Šie gurķi jāuzglabā vēsā vietā. Labu apetīti!

Gurķu ar sarkanajām jāņogām

Faktiski, receptes, piemēram, Sālīšanas ir tik daudz. Jūs varat izvēlēties sev vispiemērotāko un ērts risinājums. Kā likums, etiķis šādās sagataves netiek izmantotas, tāpēc neaizmirstiet par pareizu uzglabāšanu. Gurķu ar jāņogām vienkārši perfektu maču. Tas ir saistīts aizstāt etiķskābes ogām, šīs sagatavošanas metodes ir vairāk noderīgs, jo, jāņogu atrada daudz vitamīnu, kas ir svarīgs cilvēka organismā. Tas ir pretiekaisuma un pretvēža zāļu iedarbību, kā arī toksīniem. Tāpēc, bez šaubām, izmantojiet šo ogu, cik vien iespējams, pārtiku. Tagad mēs skatāmies uz citu veidu, kā gatavot gurķus ar jāņogām ziemā.

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• gurķu (divi kg);
• 2,5 glāzes ogas jāņogas;
• seši daiviņas ķiploku;
• sprig dillēm;
• 30 g estragona;
• sīpolus - 2 gab;.
• melnais pipars - septiņi peas;
• neļķe - 5 gab;.
• laurel - 5 lapas;
• sāls - 60-70 g;
• ūdens (divi litri).

sagatavošana

Tagad mēs pastāstīt, kā gatavot gurķus ar jāņogām. Recepte ir diezgan vienkārša, un vissvarīgāk, ka rezultāts ir rafinēts aromātisku sāli.
Vispirms mums ir nepieciešams mazgāt arī ar gurķiem aukstā ūdenī un atstāt nožūt off. Ja jūs izmantojat svaigas ogas, tad tas ir arī nepieciešams izskalot un ļauj notecēt visu ūdeni. Nākamais posms ir sagatavojusi nepieciešamās garšvielas un garšaugi. Un arī jums ir nepieciešams, lai mizu un sakapājiet sīpolus un ķiplokus.

Bankām būtu labi sterilizēt. Viņi nodot visas garšvielas un garšaugi, piemēram, lauru lapām, pipariem, dillēm, un citi. Nākamais gurķi cieši sakrautas bankām, pakāpeniski pārlej tos ogas sarkano jāņogas.
Tālāk gatavo marinādi. Lai to izdarītu, vāra ūdeni, pievieno sāli, cukuru. Tad viss kārtīgi samaisa, līdz pilnīgai izšķīšanai sastāvdaļu.

Pēc tam, kad visi soļi jums ir nepieciešams ieliet iegūtā sāls ir sagatavots ar bankām ar gurķiem, pārklāj ar vākiem un sterilizēti. Ārstēšana laiks ir atkarīgs no apjoma banku, no apmēram 15 līdz 30 minūtes. Tālāk, tie ir satīt, savukārt otrādi, wrap, un atstāj šādā stāvoklī līdz brīdim, kad tas ir pilnīgi atdzist. Pēc tam, bankām ir nepieciešami, lai novērstu to vēsā vietā līdz ziemā. Laba garša Pickles gatavs!

secinājums

Tagad, ka jūs zināt, kā padarīt gurķis ar sarkanajām jāņogām bez etiķi. Mēs ceram, ka jums patiks šī saglabāšanu. Veiksmi, lai sagatavotos.