Kā pagatavot lasi tvaicētiem

Lasis - tas ir zivs, kas pieder lašu dzimtas. Pateicoties savām unikālajām īpašībām, tas tiek uzskatīts par ļoti noderīgs produkts cilvēka organismā. Daudzi eksperti saka, ka labākais veids, kā pagatavot lasi tvaicētiem. Tātad, tas saglabā maksimālo visu pieejamo tajā vitamīniem un minerālvielām. To var izdarīt dažādos veidos.

noslēpumus dubultā katlu

Lasis uz pāris - mazkaloriju produkts, kas ir ideāli piemērots tiem, kam ir ievērot diētu un kontrolēt savu uzturu. Šāda veida termiskās apstrādes visas barības vielas paliek produktu, neveicot būtiskas izmaiņas. Turklāt, lasis tvaicēti - tas ir arī ļoti garšīgs ēdiens. Lai būtu vēlams izmantot speciālus virtuves tehniku. Nu, ja mājā ir dubultā katlu. Saimniece pirms darba var sagatavot tikai šādas galvenās sastāvdaļas: karkass zivju, sāli un svaigu citronu.

Viss tiek darīts ļoti vienkārši:

1. Pirmkārt, lasis jātīra no skalas, zarnu, mazgāšanas un tad uzmanīgi ar asu nazi sadalīt to steiku. Jūs var arī noņemt un ādu, ja nepieciešams.
2. Stieņi ar sāli un apkaisa ar pipariem.
3. Lieciet tos uz tvaikonis režģa un vāra uz lēnas uguns vismaz stundu. Nelietojiet skriešanās un samazinātu apstrādes laiku. Mums ir jābūt pārliecinātiem, ka zivis ļoti labi novāra.

Gatavs lasis jāliek uz šķīvja un nekavējoties apkaisa ar citronu sulu. Tas palīdzēs atklāt savu sākotnējo garšu. Faniem uz plāksnes, varat ievietot pāris papildus citrona šķēlītēm.

Zivis ar piedevām

Lasis uz pāris būs vēl garšīgāka, ja jūs pavārs to ar dārzeņiem. Bez tam, šī metode ļauj vienlaicīgi veikt galveno produktu un garnīrs. Vislabāk ir izmantot šādiem produktiem: apstrādāti un izķidātas karkass zivju, sīpoli, burkāni, cukini, jaunu un svaigu kartupeļu.

Sagatavot trauku šādi:

1. Mazgāt zivis, sauss un sagriež atsevišķās porcijās.
2. Sīpolu mizas un sagriež gredzenos. Sēnalas ir labāk, nevis mest ārā, un kārtīgi to apakšējā traukā ar ūdeni. Tas dos gatavajam produktam raksturīgu garšu.
3. Tas pats tiek darīts ar burkānu.
4. Attīrīts kartupeļi ar cukini drupināt lielus gabaliņus.
5. Gabalu laša pārkaisa ar sāli un pipariem, tad ielieciet tos bļodā un pievieno nedaudz eļļas un atstāj apmēram pusstundu. Šoreiz būs pietiekami, lai tie varētu labi marinādē.
6. Pour dārzeņus apakšā dubultā katlu.
7. Lay lasi uz augšu. Inside katra gabala var novietot uz pāris gredzeniem sīpolu.
8. Ietver tikai dubultā katlu, un atzīmēt laiku. Lai sagatavotu nepieciešamos 20 minūtes.

Ja nepieciešams, kaut kur pa vidu cooking, jūs varat pievienot preci uz 1 lauru lapu. Taču tad mēs nedrīkstam aizmirst, lai attīrītu to uz augšu.

Trauki Multivarki

Ja māja nav dubultā katlu, nav izmisums. Lai strādātu, varat izmantot citu metodi. Ieteikumi par to, kā gatavot lasi pāris, vajadzētu aizņemties no pieredzējušiem šefpavāriem. Ir ļoti interesanta recepte, kas jums nepieciešams multivarka. Šajā gadījumā, tas būtu izmantots visai interesantu produktu kopums: 0,5 kilogrami citronu 1 vesels lasis, sāls, 50 g krējuma un garšvielas.

Metodes sagatavošanas ēdienu:

1. Vispirms jums ir nepieciešams darīt ar zivīm. Lai strādātu labāk izmantot gatavus steiku. Tie būs salocītu tikai bļodā, pievieno sāli, piparus un apkaisa ar citronu sulu. Šajā marinādē produktiem jāatrodas 20 minūtes.
2. Gabalus zivju ielikt bļodā Multivarki. Pre iekšpusē nepieciešams instalēt speciālu režģi. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai ieziest apstrādājamā krējumu un nodot katram no tiem virsū pāris citrona šķēlītēm.
3. Lai process aizņem ne vairāk kā 20 minūtes, pēc kā steiku būtu jāliek uz šķīvja.

Pateicoties citronu sulu un skābo krējumu, zivis kļūst tīkams, maigs un ļoti sulīgs.

zīdaiņu pārtika

Mazi bērni ir arī ļoti noderīgi ēst zivis. Liels daudzums fosfora, kalcija, kālija, nātrija, kā arī kopa vitamīnu (A, C, E, B ₁₎ palīdzēs labāk attīstīt bērnu. Pediatri bieži iesaka jaunās māmiņas, lai sagatavotos īpaši bērniem lašu steiks tvaicētu. Vai ēdiens tikai dažu minūšu laikā. Lai strādātu nepieciešams: 1 laša steiks biezumu aptuveni 1,5-2 centimetru, kartupeļi, dilles, burkāni, sāls, lauru lapu, piparus un eļļu.

Cooking steiks var būt pārāk multivarka:

1. Pirmkārt, dārzeņi jānomazgā, jāiztīra, un pēc tam patvaļīgi cirst.
2. Reizes bļodiņā Multivarki produktiem, pievieno sāli, eļļu un nedaudz piparus (pēc izvēles).
3. Put virsū no bāriem.
4. Novietojiet steiku par to, un pēc tam uz to ar kātu dillēm. Pre-vajadzība berzēt gabalu zivs ar sāli un pipariem.
5. Set mode "tvaicējot", un noteikt taimeri uz 40 minūtēm.
6. Pēc signāla jums ir nepieciešams, lai iegūtu zivis un iet krūtis, likvidējot visus kaulus.
7. No dārzeņiem gatavot maigu biezenis.

Baby ir, piemēram, šo ēdienu. Turklāt tas var ēst to diezgan patstāvīgi.

nesvarīgs informācija

Katru mājsaimniece, pirms uzsākot darbu, iepriekš vajadzētu zināt, kā gatavot lašu tvaicētiem. Laiks jāaprēķina tā, lai gaļa nepaliktu neapstrādāta, bet netiek sagremota. Tas viss ir atkarīgs no vairākiem faktoriem:

1. Metode slīpēšanas produktu. Gatavi kautķermeni var iedalīt steiku vai fileju izgrieztas no kauliem. Otrajā gadījumā, produkts vāra ātrāk. Un, ja, papildus ādā, bet gatavojas veikt vēl mazāk.
2. No gabalu izmērs. Ja gaļa ir ļoti tīra sasmalcina, tas ir, protams, tas būs pavārs ātrāk. True, produkts kļūs ļoti sausa. Raksturīgi, eksperti iesaka gatavot zivis uz kaulu. Turklāt, steiks jābūt vismaz 1,5 cm. Tikai tad viņš paliks pēc temperatūras tvaicēšanas konkursā un sulīgs.
3. Skats no izvēlētās tehnoloģijas. Lai strādātu, jūs varat izmantot dubultu katlu, multivarku vai vienkārši iestatītu uz pot caurdurī. Katrā no šiem gadījumiem, tad gatavošanas laiks būs nedaudz atšķiras.

Piemēram, lai pāris steiks dubultā katlu, paies vismaz 20 minūtes. Par Multivarki ilgi tas veic divreiz tik daudz. Ja ēdiens ir paredzēta bērniem, tas ir labāk, lai palielinātu laika periodu piecas minūtes.