Kā pagatavot liellopu aknas, vai ne?

Populārākais gaļa visās pasaules virtuvi ir liellopu gaļa - jo tā izdevīga mikroelementu un maigu garšu, bet, lai liellopu bija mīksts, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu pareizi.

Liellopu aknas - gaļas blakusprodukts, tā ir unikāla savā sastāvā. Saskaņā ar saturu dzelzs un vitamīna A - ir bagātākais produkts. Cilvēki ar dzelzs deficīta ieteicams patērēt liellopu aknas. Turklāt, tā satur ļoti maz tauku un ogļhidrātu.

Un pavārs liellopu aknas var ļoti ātri un viegli. Bet, diemžēl, aknas - tas ir produkts, kas jūs nevarat ēst pārāk daudz, jo holesterīna saturs tajā ir augsts, un tas ir ļoti kaitīgs asinsvadiem.

Tomēr, labākais veids, kā sagatavoties aknas - tas ir cooking: šajā ēdiena nesatur holesterīnu, un daudzi cilvēki cepta kontrindicēta.

Joprojām galvenais jautājums: "Kā pagatavot liellopu aknas?" Ka viņa bija viegla, vispirms noņemiet to no plānas plyonochku un tieši pirms gatavošanas, ievieto bļodā pienu, aptuveni pusstundu. Cook visa aknu šķēles 40-50 minūtes, ievietojot to jau verdošā ūdenī. Lai to pievienotu sīpolu un pētersīļus, ir svarīgi, lai sagremot. Samaisa un noņemt rezultātā putas.

Ir daudzas receptes, kas to izmanto vārītas liellopu aknas, un šeit ir daži no tiem.

Burkānu-aknu salāti

Tas ir vienkāršākais salāti. Par to būs nepieciešams: vidējā burkānu, liellopu aknu - 400 g, sīpoliem un sīpoliem - 1 mazu galvu, majonēzi un etiķi - pēc garšas. Tātad, kā gatavot liellopu aknas, mēs jau zinām, vārīti, to sagriež strēmelēs. Burkāni rubbed uz rīve, vislabāk uz lielu. Vārīti liellopu aknas sajauc ar burkānu. Sīpolus sagriež strēmelēs arī, un piepilda ar etiķi, kā arī tā ievilkties 5 minūtes un pievieno salātiem. Visu pārlej majonēzi, traucē - un salāti ir gatava.

Aknu "ar kažoku"

Sastāvdaļas gatavošanai:

• liellopu aknas - 0,5 kg;
• Kartupeļi - 2-3 gab. vidēja lieluma;
• siers - 100-150 g;
• burkāniem - 3 mazos gabaliņos;.
• olu - pāris gab;.
• Sīpolu - 1 vidēja gabals;.
• sāls, ķiploku, majonēze un pipari.

Kā pagatavot liellopu aknas, skatīt iepriekš, un neaizmirstiet, ka vispirms iemērc pienā, lai padarītu to mīkstu. Arī vāra dārzeņus un olas. Tad priekšgala apcep pannā un pievienot jau izgriezt aknas, piparus un sāli. Uz smalka rīve sarīvē burkānus un kartupeļus, un liela - sieru un pievieno ķiplokus. Ceptas aknas tiek nodota caur gaļas mašīnā vai blenderī. Trīs olu. Whites un dzeltenumi - atsevišķi. Visbeidzot, savākt salātu slāņi. Kartupeļi, aknas, siers, burkāni, olbaltumvielas, olu dzeltenumus. Katrs slānis promazyvayut sāls un majonēze.

Salāti "Delicious"

Un šeit ir vēl viens garšīgs recepte, tā tiek saukta - "garšīgi." Mums būs nepieciešams: liellopu aknas, burkāni un sīpoli - par mārciņu, bankas zaļie zirnīši, 5 olas, sāli un majonēzi.

Vispirms sagatavo liellopu aknas un vāra olas. Protams, atsevišķi. Aknas sagriež kubiņos. Kā pagatavot liellopu aknas - kā mēs zinām, bet tagad tas var būt nedaudz Dowar un cep kastrolītis. Kaut arī aknu un vārītas olas, trīs rīvēti burkāni un sīpoli, apcep uz pannas, bet ne daudz, un pēc tam pievieno uz aknām, cep uz vidējas uguns 5 minūtes, tad viss ir jāmaisa. Tad pievieno sagrieztu olu un zirņus, sāli pēc garšas un pārlej ar majonēzi, kas ir gatava mūsu salātiem.