Kā saglabāt citronu mājās ledusskapī

Informācija par to, kā saglabāt citronu, ir svarīgi ne tikai sezonā saaukstēšanās. Tas aromātisks garšīgi augļi nepieciešami, lai cilvēks visu gadu. Kā saglabāt citronus mājās ledusskapī, lai jebkurā brīdī var ēst ēdienu ar citronu sulu, dzert tēju ar citrusa dzīšanu vai rotā kokteili lieliski saglabātu citrona šķēlīti?

Kopā ar cukuru vai medu tas pārvēršas par delikatesi, kas kalpo arī par tēju vai kafiju, kokteiļus un rotā kūkas. Tādēļ ir nepieciešams, cik ilgi vien iespējams, lai saglabātu savu svaigumu un sulīgumu.

Par uzglabāšanu veselu citronu veikalos un mājās

Saskaņā ar noteikumiem tirdzniecības tīklu citroniem veikalos tiek uzglabāti temperatūrā, kas atbilst gatavības pakāpes augļu: spilgti dzeltens - ar divām vai trim pakāpēm siltuma, gaismas krāsas (dzeltenā un zaļā krāsā) - pēc četriem līdz pieciem grādiem, augļi tumši zaļš - ar sešiem vai astoņiem grādi. Šādos apstākļos, veseli augļi citroni, bez bojājumiem, var atrasties no pieciem līdz deviņiem mēnešiem. Izvēlieties katru eksotisko augļu un domāt par to, kā saglabāt citronu uz ilgu laiku, jums ir nepieciešams pievērst uzmanību tā mizu.

Tam jābūt bez bojājumiem, bez traipiem. Ap kātiņu (visneaizsargātāko daļu no augļa) mudināja blīvu raupju mizu cieto ar to pašu struktūru, kā no visas citrusu. Jebkura mīkstie augļi samazina tās derīguma laiku. Pat spilgti dzeltens, pilnībā nogatavojušies citroni ir piemēroti tikai lietošanai pārtikā trīs līdz septiņām dienām, tas ir, uzreiz pēc iegādes. Ja jūs nolemjat iegādāties, kāda iemesla dēļ, vairāk nekā citrusaugļi, vispiemērotākā šajā gadījumā prasīs nedaudz zaļganā krāsā, nevis perespevshie augļus ar blīvu tekstūru un labas kvalitātes.

Veidi, kā uzglabāt citronus: terminu un turpmāku piemērošanu

Lai izlemtu, kā uzglabāt citronus mājās, jums ir nepieciešams izlemt, kā tās turpmāk tiks izmantots. Ir zināms, ka, piemēram, lielākā daļa cilvēku ēd citrusu pilnīgi neiespējami, pat tad, ja pie galda dzeramo tēju ģimenes vairāku cilvēku, tāpēc tas jātur ņemot, un tajā pašā laikā izvairītos no sabojāšanās vai žāvēšanu. Lai citronu vienmēr "pie rokas", tas tiek ievietots speciālā limonnitsu, griezti ko uz statīva.

Tāpat eksotiski augļi var laist apakštasīti. Norūdījies ieteica, pirms saglabāšanas citronu šādā veidā, lai apstrādātu traukus vietā fit, ielejot nedaudz cukura (kas ir noderīga tēju), vai sāls, berzēt etiķis stāvēt, ja jums ir izmantot citrusaugļus salātiem, mērcēm, pamatēdienu. Bet vienkāršākais veids, lai izvairītos no izžūšanas garšīgus augļus, ir šādi: šķēlēs "cap" Lemon netiek atmests, un tas tiek pasniegtas izgriezt un pielīmēt zobu bakstāmais centrā. Tas vienkārši veids, kā izmantot citronu palīdz vismaz nedēļu, un arī novērš izžūšanu mizu un augļa mīkstumu.

Ja citroni turpinās ilgu laiku, jūs varat izvēlēties kādu no piemērotas metodes šim nolūkam: novietot apakšējā nodalījumā ledusskapja, ietīts celofānā (vai pergamenta papīra); šķēlītes ar cukuru aizmigt (ja plānojat tos tikai desertu izmantot), vai arī aizpildiet tos ar medu; kodne vai marinē uz pikantas. Ilgākais laiks ir iespējams, lai saglabātu citronu sasaldēta.

Temperatūrā 6 ... 8 ° C +

Lemon - tropu augļi un var izturēt istabas temperatūrā vairākas dienas, bet ne vairāk kā nedēļu. Tad viņa garšīgs miesa sāks izžūt ļoti ātri un uz zilgana pelējuma. Kā saglabāt citronu mājās? Šim nolūkam parasti izmanto zemākas Ledusskapja nodalījuma un celofāna plēvi. Pēc tam, kad citrusu cēla mājas, veikals iepakojums ir labāk noņemt un aizstāt to ar jaunu iepakojuma maisiņi. Mīts, ka veikals cellophane iesaiņojuma citroni saglabājusies labāk, ir nepareizi. Temperatūras atšķirība tajā, kamēr jūs celt mājas citrusaugļiem izraisa kondensācija, kas var izraisīt ādas bojājumus un veseliem augļiem. Citas metodes, uzglabāšanas izvēlētās citronus piedzīvoja mājsaimnieces ietinamais katru augļu pergamenta papīru. Tad augļi tiek ievietots kastē, un pārklāti ar smiltīm vai miltiem, bet tā, lai tie nepieskartos viens otram. Šis konteiners parasti likts uz balkona vai ievietots pagrabā, temperatūra nav zemāka par + 5-6 grādiem.

Kā saglabāt citronus mājās ledusskapī

Šī metode, lai uzglabātu pārtikas - īsts atradums uz ilgāku citroniem tās sākotnējā formā. Ja izvēlaties vidēji nogatavojušos augļus (ne pārgatavojušies) bez jebkādas bojājuma pazīmes, tās var uzglabāt apakšējā nodalījumā augļu un dārzeņu sausā plastmasas maisiņā ar plastmasas zip līdz sešiem līdz deviņiem mēnešiem. Jūs varat aizpildīt visu citrus ūdeni, bet pēc dienas, tas ir nepieciešams, lai mainītu to, un rūpīgi mazgāt augļus.

Turklāt citroni var pagatavot šķēles cukuru un medu. Eksotiskie augļu plātnes sagriež un ievieto sausā stikla traukos ar "spilvens" cukura, lejot citrona šķēlītes pēc slāņiem. Jar piepildīta ar desertu var atstāt istabas temperatūrā vai ledusskapī, periodiski sakratot konteiners, lai vienmērīgi izkausēts cukuru. Tad Izgulsnēto ārstēt papildināta ar jauniem gabaliem citrusu un uzraudzīt, ka augšējā slāņa pagriezās no cukura. No brīža, kad izkausēto ogļhidrātu bankām turēt tikai ledusskapī.

Par to, kā saglabāt tehnoloģija citronu ar medu, pilnībā sakrīt ar desertu cukura. Bet šoreiz, produkts ir daudz diētu un veselīgu.

sasalt

Pretēji izplatītajam mītam, ka pārāk zema temperatūra sabojājas C vitamīnu, tas bija sasalšanas ļauj ietaupīt visvairāk spēcīgs antioksidants ilgu laiku, nezaudējot derīgās īpašības. Pirms saglabāt citronus uz ilgu laiku, jums ir rūpīgi ar suku noskalo un pārlej verdošu ūdeni uz pāris minūtēm. Tas palīdzēs noņemt plānas vaska plēvi, kas nosedz augļus pirms transportēšanas. Tas aizsargā eksotisko augļu no bojājumiem kustībā no laikā citronu koku patērētājam. Ņemot žāvētiem mizas, citronu var samalts kopā ar to, jo tā ir bagāta vairumā uzturvielu, kas raksturo vērtību augļiem. Lemjot, kā saglabāt citronus mājās ledusskapī, jūs varat sākt gatavot.

Ja sasaldēts citronu sulu, var nospiest, svaigas, ielej pelējuma ledu un nodot tos saldētavā. Pēc kubi ir gatavs, jums ir nepieciešams, lai mainītu tos plastmasas traukā ar vāku vai plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Jūs varat arī iesaldēt skaistās kubiņus, kas būs ne tikai sulu un citrona sulu ar mīkstumu.

Zemes miza, izmantojot pludiņu var arī sasaldēt atsevišķā iepakojuma maisiņi, lai tā nesasalst kopā, un tad ieliet traukā. Tas ir ideāls papildināšanas desertus un visu pārtikas veidus. Restorānos, dažreiz saldētu citronu, pilnībā un pēc tam, lai uzturētu tos rubbed uz rīve, apsmidzinot ēdienus.

Bet kā, lai saglabātu citronu uz ilgu laiku, lai izdaiļot skaistu kokteili ar šķēle? Lai to izdarītu, sagriež skaistu gabalos un uzlika tos uz iepakojuma maisiņi rindās, ar īsiem intervāliem (augļu ne regedit). Tad reizes rindās krustnagliņu un kompaktā paketē tiek nosūtīts saldētavā. Pēc tam, kad saldēšanas šķēlēs viegli noņem un ievieto traukā. Jautājums ir, kā saglabāt citronus ilgu laiku veidā citronu pilieni vai maziem nozarēm (kas viegli nolauzt, ja nepieciešams), tas tiks atrisināts.

Unikālo receptes: sālītas un marinētas citroni

Par siltie ēdieni, salāti un pikantas uzkodas ir ideāli marinēti vai skābēti citroni - unikāla dāvana pasaules kulinārijas mākslu Marokas virtuves. Rūpīgi mazgā un žāvē ar mitruma citrusu šķēlītēs sagriež bet augļi, no kuriem izspiež sulu. Uz apakšā stikla traukā ievietots lauru lapas, un šķipsnu kanēļa izlej rupjo sāli. Tad citronu plāksne un pārlej ar sulu. Visi tukšumu piepilda ar sāli.

Šo tukša izmanto salātiem un galvenie ēdieni, vitaminizes tos, bet sāls parasti pievieno ēdieniem nav nepieciešams. Par siltie ēdieni un salāti, kā arī mīļotājiem tekilu ietilptu marinētas citronus. 6-7 augļi veikt 0,5 l ūdens glāzi (250 g) rupjo vai jūras sāli un 6-7 loksnes Laurel. Vidēja izmēra citroni mazgāt, plaucē ar verdošu ūdeni, atdzesē. Tad šķērsām iegriešana 70% no garuma katru augli, nodots labu šķipsnu sāls un lauru lapu. Novietojiet sagatavoto augļu ciešā litru burka nocirsts, aizpildiet un ieliet sāls atliekas remdenu ūdeni. Fani var sapņot spice, pievienojot marinādi krustnagliņas, saldie zirņi, kanēļa standziņām, piparu čili (svaigi vai žāvēti). Šis ārkārtas uzkodas priecēs viesus pēc spēcīgiem dzērieniem, kā arī sniegt sulīgās notis pikantās mērces, sautējumi un zivīm.