Kā veikt mājās brūvēt

Pat laikos vecā krievu tika vārīties ievilkties no dažādiem graudaugiem, piemēram, auzas, kviešu vai rudzu. Izmantoti tā ražošanā, dažādu augu piedevas, piemēram, garšaugus, ogas vai dārzeņus. Tas atšķīrās ne tikai viegli pagatavot, bet arī liels skaits noderīgu īpašību, kas iekļauti tās sastāvā.

Tajā laikā, katrā ģimenē bija savs recepti alus dzērienu. Šīs receptes ir saglabājušās līdz mūsdienām un ir ar šefpavāri visā pasaulē plaši izmantota. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā padarīt mājas brūvēt.

Lai sāktu, jāatzīmē, ka gan alus un kvass ir to sastāva līdzīgas sastāvdaļas, bet tie atšķiras ceļu sagatavošanas. Tā kā alu iegūst ar raudzējot, un kvasu - skābes fermentācijas, kura laikā tur ir pienskābe, etiķskābe, skudrskābi un oglekļa dioksīds, kā arī alkoholu, kas dod dzērienam īpašu garšu un aromātu.

Pašdarināts kvass nozīmē, ka pastāv šādas sastāvdaļas: vienu kilogramu rudzu maizes, desmit litri ūdens, divdesmit pieci grami rauga un piparmētrām, tasi cukura, piecdesmit gramus rozīnes.

Krekeri nevienai katlā, pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz četrām stundām. Rezultātā infūzijas tiek filtrēts, ielieciet tajā rauga, cukuru un piparmētru, pārklāj ar dvieli un atstāj uz sešām stundām rūgšanai. Kad jūs redzat putas, brūvēt filtrēts un pudelēs, pievienojot dažas rozīnes, un pēc tam ievieto tos vēsā vietā uz trim dienām.

Tādā pašā veidā, jūs varat sagatavot Petrovska kvasu. Taču tā vietā, tas tiek ievietots piparmētru medus (piecdesmit gramus) un rīvētu mārrutku (piecdesmit grami).

Apsveriet, kā padarīt mājas brūvēt izgatavots no āboliem un burkāniem. Lai to izdarītu, jums jābūt pieejamiem desmit vidēja lieluma āboli, trīs burkāni, puse tasi cukura, pieci litri ūdens, tējkaroti rauga un sausā kumelītes.

Āboli ir jāmazgā, un nav tīra, sagriež šķēlītēs. Burkāni ir tīra, rubbed uz rupja rīve un sajauc ar āboliem. Lai Iegūtā masa tika pievienots ūdens, kas iepriekš tika atšķaidīts ar raugu un cukuru, viss samaisa un atstāj nostāvēties vienu dienu pēc fermentācijas. Laikam ritot, kvass pārkārtojusi vēsā vietā uz divām dienām, tad tas tiek filtrēts, un atlikušie kūka tiek izmantota, lai sagatavotu jaunu dzērienu.

Vēl par to, kā padarīt mājas brūvēt izgatavots no auzu recepte.

Sastāvdaļas: viena glāze auzu, četras karotes cukura, piecdesmit grami rozīnes.

Auzu labi nomazgā un pārmaiņas trīs litru pudeli, tad pievieno cukuru un rozīnes, pēc skalošanas ar ūdeni. Tas viss ar aukstu ūdeni (vārīta), kārbiņu pārklāta ar marli un likts uz četrām dienām, labi apgaismotā vietā, un būtu nospriegot pēc laika. Jāatzīmē, ka atlikušās auzas var izmantot ne vairāk kā četras reizes, katru reizi pievienojot cukuru uz viena tējkarote mazāk.

Apsveriet, kā padarīt mājas brūvēt no rīsiem. Lai to izdarītu: simts gramus vārītu rīsu, pus litru ūdens, vienu ēdamkaroti rozīņu, simts gramus cukura, šķipsniņu sausā rauga.

Skaitlis labi nomazgā, vāra sālsūdenī, met sietā un ostuzhivayut. Pievienot pie tam raugu, rozīnes un karoti cukura, visu nobīdi dvieli, wrap un atstāj uz vienu stundu. Atlikušo cukuru pievieno ūdeni, un izlej savu figūru, un tad viss ir pārklāts ar foliju un atstāj uz četrām dienām. Laikā, kad filma ir izveidota pēc kvasa, dzēriens būs pilnīgi gatava lietošanai, tas būs tikai aizplūšanu un pievienot rozīnes.

Tāpēc, pirms kā padarīt brūvēt māju, jums ir nepieciešams izvēlēties savu mīļāko recepti, un iegādāties visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sagatavot šo dzērienu, nav grūti. Tas spēj ne tikai noņemt slāpst, bet arī dotu īpašu garšu dažādiem ēdieniem, kur tas tiek izmantots kā viens no sastāvdaļām.