Kā žāvēt zivis, nevis lidot ciemu? Box žāvēšanai zivis

Jebkurš sevi cienošs zvejnieki nevar iedomāties savu dzīvi bez žāvētas zivis. Tā tiek uzskatīta par sava veida trofejas, jo tas ir ne tikai sevis iegūtas tādos apmēros, bet arī patstāvīgi nožūt. Kā žāvēt zivis mājās? Šis process prasa īpašas iemaņas.

Kā pareizi žāvēt zivis

Kā žāvēt zivis, nevis ciema lidot vai citiem kukaiņiem? Lai to izdarītu, jums ir veikt pareizu sagatavošanos tai, ko šajā procesā:

1. Tas ir nepieciešams, lai sāls zivis līdz vietai, līdz tas kļūst caurspīdīgi.
2. Laikā mērcēšanas sāļo produkts ir ieteicams pievienot ūdeni no 50 līdz 150 gramiem etiķi (viela atbaida mušas, tomēr ne vienmēr ir efektīvi).
3. Par zasushivaniya vislabāk veikt nav ļoti lielas zivis, jo tas žūst ātrāk, un dažādi kukaiņi, nav tik gatavi sēdēt uz zivīm ir gandrīz gatava.
4. Ja jūs nolemjat veikt zasushivaniya lielākiem medījumu, ieteicams noņemt no viņas visas resnās un noņemt žaunas.

Pēc šo plānu, jūs mazliet palielināt izredzes, ka mušas nevar sēdēt uz zivīm, bet 100%, lai atbrīvotos no tiem nestrādās.

Produkts pēc tam tika nosūtīts uz brīvdabas un jāžāvē vienu nedēļu līdz desmit dienām.

Kā žāvēt zivis mājās?

Ne katrs zvejnieks ir īpaša vieta žāvēšanas zivis. Attiecīgi, ne visi zina, kā žāvēt zivis mājās.

Lai to izdarītu kvalitatīvi, tas ir nepieciešams, lai krājumu garšvielas, piemēram, lauru lapu, sāli, zemes melnie pipari. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu blīvu foliju un krāsni.

Tātad, kā žāvēt zivis mājās? Pēc sagatavošanas visas iepriekš minētās lietas ir nepieciešams ievērot šādu plānu:

1. Zivju jābūt mazgā, žāvē zīdpapīrs, izvelciet visas zarnas un tad veikt samazinājumus par to. Pēc šo darbību veikšanas, produkts ir pārkaisa ar sāli un pipariem, un likt jūgā. Turklāt zivis rūpīgi jānomazgā no sāls zem tekoša ūdens un sausa.
2. Pēc žāvēšanas, visas zivis ir nepieciešams, lai uzsildītu cepeškrāsni un vietu uz cepamā foliju. Tas ir izklāstīts, visa ražošana, pārliecinieties, lai redzētu to, ka vadītāji tika rotē tajā pašā virzienā. Žāvēšanas procesa laikā cepeškrāsns durvis atvērtas nedaudz vajag apmēram 50-70 mm. Temperatūrai jābūt ne vairāk kā 50 grādiem. Pēc divām stundām, vadītājs zivs ir pārklāti ar foliju, un viņa turpina žūt trīs vai četras stundas.
3. Tad, produkts kļūst ārā no krāsns, savērtas uz dzelzs stieples vai pavedienu, un tad hung up par svaigu gaisu dzīvoklī - tas var būt balkons. Tā ir žāvēti tur vismaz divas dienas.

Ziemā, kad velkot ārā no krāsns zivju var novietot uz virve vai vads virs plīts.

Kas ir karājas drēbes, lai zivis un kas tas ir?

Žāvēšanas zivis virves vai stieples - diezgan vienkāršs un tradicionālā veidā, bet tas nav likvidēt kaitējums lido produktu. Bet pārslu apturēšana spēj aizsargāt viņu no šīs kaitīgās ietekmes.

Apturēšana fēns attēlots kā sienas marli vai sietu. Šie "sienas", elpojošs un nav palēnināt žāvēšanas procesu zivis. Parasti šādās žāvētāji pieņemts apturēšanas ierīci, kas sastāv no plauktiem ar paplašinājumiem un ķēdēm. Pēc datiem, ķēdes pievienoti āķiem karājās zivis pērkot žāvētājs, tie ir iekļauti.

Lai instalētu šo veida žāvētāju, vienkārši stiept stiepjas uz kaimiņu kokiem vai vienkārši braukt likmes. Ja žāvēšana tiek veikta dzīvokļa zivju, jūs varat iegādāties īpašu rāmi vai veidot pats.

Žāvē zivis vasarā

Kā žāvēt zivis vasarā? Šis process ir siltāks mēnešos gandrīz nav atšķirības no tā žāvēšanai ziemā. Vienīgā atšķirība ir tā, ka produktu var ņemt vasarā uz balkona vai (privātmājā) uz ielas. Ziemā, zivju jāžāvē virs plīts, pēc tam, kad izdarīts iepriekš aprakstīto procedūru, izmantojot krāsni.

Visbiežāk praktizē vasaras žāvēšana zivis, jo zemledus makšķerēšanu nav tik populārs, kā siltākajos mēnešos.

Dry zivis uz balkona

Par dzīvokļu iedzīvotāji nedaudz sarežģīts process žāvēšanas upes kalnrūpniecība kā brīvā dabā ne tik daudz. Kā žāvēt zivis uz balkona? Tālāk ir soļi:

1. Zivis rūpīgi jānomazgā, izņemiet iekšas. Jebkurā gadījumā tas nav iespējams noņemt svari, jo tas pievilina mušas un veicina izžūšanas pārāk ātri ekstrakcija (tas var ietekmēt garšu savu nākotni).
2. Uz muguras katra zivju jābūt sekls, bet garu griezumu, apmēram no galvas līdz astei.
3. Nākamais produkts sāla bļodā. Tara vislabāk ir izvēlēties emalju, liels sāls. Pēdējais ir pieņemts ar cerībām 20% masas, ko zivju svara. Ja jums ir vēlme, tad varat pievienot sāls un lauru lapas un melnos piparus.
4. Zivju pārvietoti uz citu konteineru kārtām, katra kārta tika rūpīgi iekļauti sāli. Jūs arī ir nepieciešama, lai berzēt produktu iekšā.
5. Uz augšu zivju tiek likts visu šo apspiešanu un novieto vēsā vietā uz pāris dienām. Ieteicams izmantot ledusskapi.
6. Pēc sālīšanas zivis būtu mazgā un žāvē.
7. Tālāk, tas ir hung uz balkonu (izmanto diegu vai stieple). Kā žāvēt zivis, nevis lidot ciemu? Tas ir labākais, lai ārstētu katru 3 procentiem etiķi.

Žāvēti zivis apmēram nedēļu.

Kā žāvēt zivis ar iekšām?

Dry zivis ar iekšām vai nē - tas ir gaumes jautājums. Ir vērts atzīmēt, ka, ja produkts tika žāvēti kopā ar iekšējās, tā garšas, var būt zināmu rūgtumu, kas ir ne visi ir garša.

Žāvēšanas zivju iekšas tāpat kā visas no iepriekš minētajām metodēm, vienīgā atšķirība ir tā, ka jums nav nepieciešams, lai dzēstu visu saturu viņas vēders.

No vienas puses, noņemšana iekšām zivju - tas ir ļoti sarežģīts jautājums, bet, ja zvejnieki nevēlas saņemt žāvēta produkta ar rūgtu garšu, tad šī lieta tas ir labāk nevar izvairīties.

Kas ir kastē žāvēšanas zivis?

Kā žāvēt zivis, nevis lidot ciemu? Lai to panāktu, labākais risinājums būtu izmantot lodziņu žāvēšanai zivis.

Jūs varat iegādāties vai padarīt jūsu pašu rokās. Radīt kaste ar viņa paša maksās kaut kur divas reizes lētāk.

Optimālais izmērs no atvilktnes rāmīša žāvēšanas zivīm ir 1 * 1.10 m, dziļums - 0,5 m. Vispiemērotākais materiāls - šis koks (tā šķirne nav nozīmes).

Lai izveidotu pastkasti, jums jārīkojas šādi:

1. Atzīmējiet kokmateriālus un samazināt to ar elektrisko mehānismā. Tad, izmantojot skrūvgriezi, stūri un skrūves, montēt rāmi.
2. Uz visām pusēm tiek pievienoti pastiprināšana ribām.
3. Uz sānu sienām pievienots kabelis (žāvēšanas zivis veic par to).
4. Tad tas ir nepieciešams, lai veiktu apstrādi kastes kukaiņu atbaidīšanas.
5. Tā vajadzētu mērcēt un sausa, un pēc tam, ka atvilktne ir atvērta laku. Tas noteikti ir jāpiemēro divās kārtās ar intervālu 4 stundas.
6. Apakšā kastē vēlaties iestatīt konkrētus pārmetumus.
7. Durvis bāze ir nepieciešams, lai līme hermētiķis.

Pēc šo darbību veikšanas, jūs esat gatavs saņemt lodziņu žāvēšanai zivīm, kas nevar iekļūt nekādus kukaiņus.

Padomi uzglabāšanai žāvētas zivis

Kā žāvēt zivis, nevis lidot ciemu, kas jau zināms lasītājam. Tagad ir labs laiks, lai runātu par to, kā pareizi uzglabāt to.

Ir vairāki padomi, kas var palīdzēt saglabāt žāvētas zivis tik ilgi, cik iespējams:

• Pirms nosaka zivis iepakojumā turpmākai glabāšanai, būtu rūpīgi jānoslauka un nodot vēderā filiālēm ar skuju koku, ja nav piemērotu parasta papīra;
• karstajā sezonā virs žāvētu zivju ieteicams izplatīt nātres, tas būs paplašināt savu veikalu vairākas reizes.

Šeit mēs jums pastāstīt, kā žāvēt zivis mājās. Atbilst visām prasībām, jūs saņemsiet kvalitatīvu un garšīgu produktu. Labu apetīti!