Koriandra: noderīgas īpašības augu medicīnā, ēdiena gatavošanas un kosmetoloģijā

Koriandrs - ļoti populārs garšvielas, kas pazīstams arī ar nosaukumu koriandrs vai ķīniešu pētersīļiem. koriandrs lapas ir asas atsvaidzinoša garša, un tās sēklas tiek izmantotas kā kulinārijas garšvielu, saistīts ar īpašo, viegli saldu garšu. Koriandra noderīgas īpašības ir zināmas pirms 5000 gadiem, nāk no Ķīnas. Sākumā tas tika izmantots medicīnā, un pēc tam atrada izmantošanu ēdiena gatavošanai. Ķīnieši uzskatīja, ka koriandrs izraisa satraukumu, tāpēc sagatavoti balstoties uz viņas mīlas zāles. Un Ķīnā ticēja, ka koriandra ir īpašības, kas padara cilvēks nemirstīgs.

Sastāvs koriandra

Koriandrs ir lieliska dabas avots daudziem vitamīniem C, B2, B1, PP, A, organiskās skābes, mono- un disaharīdus, mikroelementi (piemēram, nātrija, kālija, fosfora, magnija, kalcija, dzelzs, jods, uc), uztura šķiedrām un citas uzturvielas un minerālvielas. Tāpēc ārstnieciskā darbība šī auga ir ļoti daudzveidīga.

Koriandra: derīgās īpašības labai veselībai

Tā koriandrs ir dabīgs A vitamīna avots, tas ir noderīgi, lai apskatītu, un sarkano asins šūnu. Un iekļautas tās sastāvā C vitamīns ir nepieciešams, lai palielinātu savu imunitāti, un uzlabo organisma izturību pret dažādām slimībām un slimībām. Turklāt, jo esošie B1 augi vitamīns ir būtiska ādas veselību un uzlabotu darbību gremošanas sistēmu, un B2 vitamīns nosaka koriandra īpašības, piemēram, anti-novecošanās un stiprinot efektu.

Koriandra sēklas un lapas dažādu augsto saturu ēterisko eļļu kompozīcijas, kurā galvenā sastāvdaļa - linalols. Šī eļļa ir spēcīga baktericīda iedarbība un antihelmintisko līdzekļu. Bet mums ir jāatceras, ka, ņemot to lielos daudzumos nospiedošu ietekmi uz sirdi. Ēteriskā eļļa iekārta ir izejviela narkotiku lieto glaukomas, konjunktivīts, uc

Koriandra derīgās īpašības, kas ietver regulē pretiekaisuma, pretsāpju, un daudzas citas medicīnas rīcību, ar regulāru lietošanu uzturā uzlabo veselību un labsajūtu. Un tā kā C vitamīna saturs ir pārāka pat koriandrs citrons, tinktūru un novārījumu sēklu veikti kā choleretic un antiseptisku saaukstēšanās un kuņģa slimībām, gastrītu un čūlas kā nomierinošs līdzeklis un brūču dzīšanu, palielinot kuņģa veidošanos.

Koriandrs ir spirdzinošs un baktericīda iedarbība, tāpēc atšķirībā no infekcijas slimību izplatīšanās. Ārsti viduslaikos ieteicams berzēt plakstiņu sulas koriandrs slikti ar bakām, lai novērstu acu traumas, kā arī ieteicamo ir koriandrs profilaksei tīfu.

Koriandra palīdz uzlabot sirds funkciju, barojot asinis, uzlabojot darbu sirds muskuli, un stiprina asinsvadus. Tas ir noderīgs smadzeņu darbību, palīdz histērija, depresija, astma.

Koriandra sēklas nojauktu pārtiku, stiprināt sienas kuņģī, stimulē apetīti, ir labvēlīga ietekme uz darbību seksa dziedzeru, ir sviedrēšanas un carminative īpašības. Tos izmanto hemoroīdi un slimības gremošanas traktā. Lai šīm slimībām ir labākais alus 20 g sēklu uz vienu litru ūdens. koriandra eļļa palīdz sagremot smagu ēdienu, izvada toksīnus, jo uzlabo uzsūkšanās sakņu kultūrām un pārtikas cieti. Ar koriandru jebkuru pārtiku vieglāk sagremot, ātri sagremota, neatstājot nekādas smaguma sajūta.

Infūzijas un novārījums no sēklām, ir nomierinoša iedarbība, noņem spazmas. pievienots Koriandra sēklas pārtikai pacientiem ar epilepsiju. Pat sēklas novērst alkohola smaku un lēni saindēšanos. Ja jūs mērcēt dažas lapas un koriandra sēklas degvīna vai vīna, un pēc tam ēst puse ir beigusies, tā ātri aizmigt un ievērojami atvieglo paģiras no rīta. Koriandra sula ir labs ārstēšanai stomatīts, tas apstājas smaganu asiņošana un stiprina tos lieliski nomierina zobu sāpes.

Pupiņas pieejams ēteriskā eļļa ir antibiotiku un pretvīrusu aktivitāte. Iet kopā ar urīnu no organisma, tas dezinficē urīnceļu kanāliem ceļā, un dziedē čūlas un sabojāt tos. Un tas apstājas asiņaina caureja. Ēst koriandra lapas remdēt sāpes žultspūslī, noņemiet sajūtu slāpes, apturēt iekaisumu kuņģī un novērstu vemšanu.

Ja bērnam ir cūciņas, sautējoša komprese sasmalcinātu koriandra lapas ar miežu milti iekaisuma. Turklāt, koriandrs attiecas arī bezmiegs, kā arī līdzeklis ar augstu asinsspiedienu. Novārījums no lapām un sēklām auga dod cilvēkiem ar saaukstēšanos, ieskaitot pneimoniju, kā labs atkrēpošanas.

Koriandra: noderīgas īpašības pārtikas rūpniecībā

Koriandra sēklas bieži izmanto pārtikas rūpniecībā: konditoreja, maiznīca, liķieri, alus un citās nozarēs .. Tā ir galvenā sastāvdaļa garšvielu "karijs", kas jāpievieno marinādes, desas, mērces, siers.

Tomēr tā ir lieliska piedeva dažādiem ēdieniem. Green koriandrs kalpo kā uzkodu vai kā garšvielas pie pamatēdieniem. Un to pievienot gaļas ēdieniem, kā arī koriandrs darbojas ļoti labi gremošanu un iet labi ar gaļas smago diētu, arī bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, koriandra lapas dos jums veselību un rotā ar garšas kvalitātes ēdieniem.

Bez cilantro neiedomājamu Abhāzijas adjika, Borodino maizes, lielākā daļa gruzīnu mērces (tkemali, satsibeli et al.), Zivju konservus, korejiešu burkāni, kebabu, zupas-izrakt, bārbekjū, lobio un citiem ēdieniem. Tātad mēs varam teikt ar pilnu pārliecību, ka koriandra ir globāla nominālvērtība garšvielas ar sāli, lauru lapu un pipariem.

Koriandra: noderīgas īpašības parfimērijas un kosmētikas

Plaši izmanto ēteriskās eļļas augi un parfimērijā. Tā kā bieži ražo aromātiskās vielas un colognes kuru smaržu lilija, roze, citrons, lilija, violets, uc

Saspiest krunkains lapas auga, uzliek uz brūces, novēršot dedzināšana, ieteicams un erysipelatous slimības, ekzēma un citas ādas slimības. Pretinfekcijas un antibakteriālas īpašības, Koriandrs izmanto arī ārēji ātrai izārstēt pinnes izvirdumi, ādas bojājumu un dažādu izsitumiem, dermatītu un pūžņojums brūcēs. Novārījums no sēklām, var ārstēt ar apdegumiem, un infūzijas vai novārījums no lapām ir ieteicams regulāri lietot, lai attīrītu ādu.

Pirms piemērošanas koriandru, lai ārstētu slimību, pārliecinieties, ka Jums nav alerģija pret to, un izmantot piesardzīgi. Izvairieties no pārdozēšanas, jo izmantot vairāk nekā 35 gramus lapām vai 4 g sēklu, var novest pie dažādām, reizēm ļoti nepatīkamus traucējumus organismā.