Laukums kūka: kā izrotāt ar krējumu un špakteles?

Sakarā ar to, ka veikals smalkmaizītes, kūkas, cepumi un kūkas nav jādodas uz jebkuru salīdzinājumu ar mājās gatavotām kūkām, visi piekrīt. Gardumi, vārīti mājās, un tas izrādās garšīgs, un jūs varat teikt, "heartier". Jā, un process padarīt saldumus, kas atgādina kādu rituālo akta. Īpaši aizraujoša ir pēdējais posms, kad daļēji unpresentable dzimis jauks un garšīgs deserts.

Šeit ir tikai dekorācija mājās kūkas dažkārt problēmas. Ne visi var adekvāti rotā personīgi pagatavotas garšīgas smalkmaizītes. Īpaši bieži sākt mājas maizes uzdot jautājumu: kā izrotāt kvadrātveida kūka? Daudzi izvēlas šo formu cepšanas labumi. Tomēr, padarot veic izskatu pārtiku, kvalificēti darbinieki saskaras ar grūtībām.

Šajā rakstā mēs pārdomāt par to, kas ir dekorācijas kūkām, kā rotā kvadrātveida kūka, ka tai nebija kļūdas un pārkāpumus, dalīties receptes gardiem desertiem.

veidi ornamentiem

Kūka apdare, iespējams, vissvarīgākais moments procesā pašapkalpošanās desertu. Lai skaisti organizēt svētku maltīti, tas nav nepieciešams būt profesionāls mīklas šefpavārs. Tas ir iespējams, spēks, lai ikviens, kam ir liela vēlme un ir gatavi mācīties un parādīt tajā pašā uzmanības un pacietību. Rotā kūka mājas virtuvē var būt, izmantojot:

• krēms;
• bezē;
• pildvielas;
• icing;
• želeja.

Populārākais ir konditorejas apdare ar palīdzību krēmu un tepe.

Rotā kūka ar krējumu

Cream apdare saldumu biznesā tiek uzskatīta par klasisku. Daudzi eksperti uzskata, ka tas nekad iziet no modes. Tas ir piemērots apstrādāt visus desertu veidu, un kvadrātveida kūka nav izņēmums. Viņš saņēma garšīgus un pievilcīgu, ja tās reģistrācija ir piemērots eļļas krēmu. Šis produkts ir izturīgs, spēj saglabāt formu perfekti, neizplatās un nav nokārtot. Šo krēmu var pagatavot no kondensēto pienu un sviestu, uzsildīts līdz istabas temperatūrai.

Kā gatavot krēmu?

Eļļa labi saputota ar mikseri, līdz kamēr pūkainu masa. Tad, ar visiem līdzekļiem jaukšanai tas pakāpeniski ieviest iebiezināto pienu. Krēms jāsagatavo no aprēķina: 100 g sviesta - 5. pants. l. kondensētais piens (un jūs varat izmantot vārītas).

Kā izdaiļot kūka?

Pēc gatavošanas krējumu, jūs varat nekavējoties sākt rotā mūsu kūka. Lai to izdarītu, krājumu veido īpašu šļirces vai konditorejas maisiņu ar maināmajiem uzgaļiem.

Ja rokas nav ne viens, ne otrs, nedrīkst tikt izjaukts. Jūs varat veikt parastu papīra loksnes A4 formāta, roll to maisā un gludas sagriež ar asu leņķi. Rezultātā kornetik jābūt stingri turēt savās rokās, tāpēc, ka viņš nav apkārt. Vidū kornetika likt krēmu un sāk viegli piemērot spiedienu. Saturs nāk ārā no urbuma sajust. Atkarībā iztēli kapteiņa, izmantojot šīs ierīces uz virsmas kūka var iegūt dažādus krējuma apdare: modeļus, svītrām, zig-zags, ziedi, apļi, utt Cream viegli rotā kūkas jebkuras formas, ieskaitot kvadrātveida .. Cream ir sadalīts uz produkta virsmas ar palīdzību īpašu lāpstiņu vai parastu nazi.

Skvērs krējuma kūkas

Mājsaimnieces dāsni dalīties tīmekļa receptes dažādu kūkas. Starp tiem piesaista uzmanību vilinošs receptes un oriģinālu nosaukumu aprakstu desertus, kas ir vēlams cept kvadrātveida forma, "Putnu piens", cepumi "White", plyatski "Par Pavlik", "Lotus Flower", "Zemeņu Šokolāde" un citi.

kvadrātveida kūka

Deserts ar tādu pašu nosaukumu, ir viens no populārākajiem kārumus, un apliecinājumus autoru atsauksmēm, tas ir vienkārši, lai sagatavotos. Mīksts, spilgti un garšīgi kūka ir ideāls deserts pēcpusdienas tēju. Lai sagatavotu atspirdzinājumus nepieciešamās cepšanas prasmes, neatlaidība un pacietība.

Kūka laukums (foto raksts ir tā izskats) gatavo no 6 cāļa proteīniem, 80 g cukura, 90 g miltu, 10 g vaniļas cukura, 1 tējkarote cepamā pulvera, 100 g sviesta, 1 ēdamk. kakao karote 2 dzeltenumi, 2 ēdamk. magoņu karotes, 100 g ķiršu pieniņš, 400 g vaniļas kūka siera, želejas iepakojuma (kivi, aveņu, citronu vai ķiršu).

Pirmā sakultu olas baltumu pievieno cukuru un vaniļu, miltus, cepamo pulveri un izkausētu sviestu. Masu samaisa un sadalīts četrās daļās. Vispirms vajadzētu pievienot 2 olu dzeltenumi, 1 ēdamk. karoti miltus un maisa, līdz gluda. Otrajā pievienot ķiršu želejā, trešajā - ar kakao, ceturtajā - magones un arī maisīt. Sagatavot cepšanas traukā. Uzmanīgi ielej tajā pa vienam no katra testa tipa 2 ēdamk. karote. Tad ātri sajauc mīklu ar karoti pulksteņrādītāja virzienā. Cep sekoja 45 minūtes, izmantojot temperatūru 180 grādiem.

Atdzesēto sūklis cake sagriež divās daļās, no kurām viena ievietotās veidnē. Tālāk gatavo suflē. Pack of ķiršu želejas izšķīdina glāzi vārīta ūdens un ielej bļodā ar saputota saldo biezpienu. Suflē būtu gatavi uztriepi uz virsmas kūka. Papildus tam tiek ievietots otrais gabals biskvīts. No kūka virsmu var dekorēti ar sviesta krēmu un ogām. Produkts jāglabā ledusskapī uz 6 stundām.

Kā pagatavot pastu?

Lieliska alternatīva krējums rotājumi konditorejā ir mastiku. Konsekvence mastika ir līdzīgs plastilīnu, no tā mēs varam sculpt jebkuru rotaslietas; lapas, ziedi, skaitļi, un tā tālāk. konditorejas mastiku var iegādāties veikalā, bet nav grūti gatavot pats.

Tas prasīs kondensēts un piena pulveri, un pūdercukurs. Šīs sastāvdaļas ir apvienotas vienādās proporcijās, un pēc tam, piemēram, mīklas sastrādātas pasta, kas pēc tam var pelējuma visiem vēlama. Jāatceras, ka šis materiāls var izžūt diezgan ātri un sacietē. Tādēļ speciālisti iesaka šajā laikā darba mastikas segumu ar pieguļošu plēvi. Turklāt, tas nedrīkst attiekties uz visu virsmu produktu.

Būtu arī jāatceras, ka pārāk apjomīgi rotājumi ir iespēja kreka. Krāsu pastas, kā arī naftas un krējums, un velmēto to pārtikas plēves, pārkaisa ar pūdercukuru.

Rotā kūka ar mastiku

Šis materiāls var izrotāt jebkuru tortes virsmu, neatkarīgi no tās formas var būt. Laukums kūka izgatavoti mastikas ražot ir ļoti vienkārša. Augļu kūka vispirms ir pārklāta ar marcipānu. Sponge var pārklāt ar saldu uzreiz, bet vispirms ir nepieciešams eļļot virsmu krējumu vai matējums. posmi:

• No augļu kūka virsmas, marcipāns pārklāta tiek samitrināts ar aukstu ūdeni vai stiprajam alkoholam (var lietot džinu vai šņabi). Biskvīta torte jāieeļļo ar glazūru vai krēma kārtu.
• Tad jums ir nepieciešams, lai stiept jūsu salds mīkstina to un iegūt elastību. Uz līdzenas, gludas virsmas kūka var likt mastiku.
• No augšas uz kūka un augstuma sānu virsmas, kas jāmēra, pievienojiet starpība ir apmēram 2,5 cm. Smalkmaizīte lapas līdz vajadzīgajam izmēram. Loksne biezums ir 5 mm. Tātad tas nav stick uz darbvirsmas, tai jābūt pastāvīgi uzsist un apkaisa ar pūdercukuru.
• Loksnes mastikas vajadzētu spodrināt savu roku, lai novērstu visus pārkāpumus un cukuru iestrēdzis ar to. Pārliecinieties, ka iekšpusē saldumu nebija gaisa burbuļi.
• Ar slīdošo pin mastika loksnes jāpaceļ, veikt malas līdz malai kūka, un pēc tam paplašināt uz pretējo malu kūka ar augšējo virsmu.
• Top of the kūka jānormalizē savu roku no centra uz malu. Tas ir nepieciešams, lai izvairītos no rašanos gaisa burbuļu starp mastika un cake virsmas pārklājumu.
• Tad pāriet uz sāniem produkta un viegli izlīdzināt viņiem mastiku. Kad locījumi ir uzmanīgi paceliet mastika vāku un atkal maigi piespiediet to pret pusēs kūka.
• No augšas uz apakšu būtu gluda pasta, nodrošinot vēl un gludu virsmu. Jūs varat izmantot, tajā pašā laikā īpašs lāpstu.
• Tālāk, nazis, samazināt lieko tepe no bāzes produktu, piešķirot tam tiesības laukumu.

secinājums

Tas nav grūti, arī rotā kūka ar palīdzību bezē apledojuma, želejā un tā tālāk. N. klātbūtne sākotnējā, spilgti dizaina kūka ir īpaši svarīgi, ja tas ir paredzēts bērnu brīvdienām. Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka jebkurā gadījumā pirmajā vietā garšas tiek vērtēta delikatesi.