Meatless kāpostu tīteņi ar rīsiem un sēnēm: receptes

Meatless kāpostu tīteņi tradicionāli tiek pasniegti pie galda Ziemassvētku vakarā - vakarā pirms Ziemassvētkiem. Tā kā svētku ēdienkarte neļauj sagatavošanai gaļu, ietin kāpostu neatstāj pildīšanai un pildījums rīsu un sēnēm. Izrādās, ļoti garšīgus meatless ēdienus. Lai uzzinātu, kā gatavot pildīti ar rīsiem un sēnēm, aptver šajā rakstā. Šeit mēs atklāt visus noslēpumus vārīšanas šo ēdienu.

Secrets of cooking meatless pildījumu kāpostiem

Gatavojot pildījumu kāpostu vajadzētu apsvērt šādus ieteikumus, lai palīdzētu uzlabot garšu Gatavā ēdiena:

1. Par kāpostu kāpostiem ar saspringto fit un gludu lapām.
2. Ja kāpostu lapas nevar pat wrap pildījumu, varat izmantot parasto kokvilnas diegu, ka pirms pasniegšanas ēdienus uz galda nepieciešams noņemt.
3. Pirms ugunsdzēšanas pildīti ar rīsiem un sēnēm rekomendēts cep augu eļļā no abām pusēm, tad viņi būs labāk, lai saglabātu formu.
4. Tā vietā, lai rīsu sagatavošanai pildījumiem var izmantot, un citi graudaugi, piemēram, miežu, griķu, prosas un citi.

Kā pagatavot kāpostu lapas

Daudzas mājsaimnieces, gatavojot kāpostu biedē procedūras noņemt kāpostu lapas ar galvu kāpostiem. Šis ir viens no visgrūtākajiem brīžiem, kas prasa daudz vairāk laika, nekā ir nepieciešams, lai sagatavotu pildījumu.

Kāpostu lapas var noņemt ar galvu kāpostu šādos veidos:

1. Ap vālītes veikt iegriezumus ar nazi, pēc kura apakšējā galva verdošā ūdenī uz 5 minūtēm. Pēc kāda laika, lai saņemtu no ūdens kāpostiem, noņemiet augšējo lapu un atkārtot tos pašus pasākumus, atkal, līdz jūs uzlasīt pareizo summu lapām.
2. Sagatavots kāpostu nav likt verdošā ūdenī, bet mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm visaugstākajā jaudu. Loksne var viegli atdalīt no galvas kāpostu.
3. Freeze kāposti, pēc tam nodot to uz šķīvja un atstāt istabas temperatūrā vairākas stundas.

Kad lapas kāpostu tiks atdalīts, neaizmirstiet, lai samazinātu tos ar biezu vēnām, kas atrodas pie pamatnes no galvas. голубцы с рисом и грибами. Pēc tam Jūs varat turpināt gatavot pildīti ar rīsiem un sēnēm. Tie būs izrādīties ļoti konkursu un garšīgs.

Meatless kāpostu tīteņi ar rīsiem un sēnēm

Viens no galvenajiem ēdieniem Ziemassvētku Eve atbilstoši spēkā sagatavot jebkuru saimniece, un laiks paies vēl mazāk, nekā strādājot ar malto gaļu. Sēnes var izvēlēties jebkuru: un žāvēti, un saldētas un svaiga. Perfekti piemērots sēnes un baravikām, ar pildījumu, kas ir ļoti flavorful.

Uzziniet, kā gatavot pildīti ar rīsiem un sēnēm, jūs varat sekot soļiem:

1. Sagatavot kāpostu lapas ar vienu no iepriekš ierosinātajām metodēm.
2. Apaļgraudu rīsi (200 g) tika vārītas līdz pusei, ņemot šim divreiz mazāk ūdens nekā parasti (250 mL).
3. Sīpolu (2 gab.), Un sēnes (350 g), līdz gatavs brūns.
4. Atsevišķā pannā apcep rīvētu burkānu.
5. Sagriež gredzeni 100 g melnās olīvas.
6. Savienot kopā visas pildījuma sastāvdaļas: Atdzesētos rīsi, sēnes, sīpolus, burkānus un olīvas. Pievieno sāli un piparus, lai jūsu patikas.
7. Sagatavot kāpostu rullīšus, pildījums ietīts kāpostu atstāj apvalku.
8. Saute kāpostu tīteņi pannā un nodot tos katlā uz "spilvena" ar kubiņos sīpoliem un burkāniem (1 gab.).
9. Pour pildījumu ūdens iepriekš pievienojot tomātu pastas (2 ēdamk Spoon.) Tajā.
10. Vāra uz lēnas uguns pildījumu kāpostu vidējā siltumā apmēram 20 minūtes vai līdz piedāvājumu.

Pildīti kāposti ar rīsiem un sēņu multivarka

Pildījumu pildījumu kāpostu in multivarka kas sagatavots, pamatojoties uz žāvētām sēnēm. Bet, ja nepieciešams, tie var arī būt aizvietoti ar svaigu atšķaidītu 1: 6 (ar ātrumu 50 g = 300 g žāvētu svaigi).

Step vārīšanas trauku šādā secībā:

1. Kaltētas sēnes (50 g) pievieno aukstu ūdeni, lai 1 stundu un pēc tam noslīpēti, izmantojot nazi.
2. Long att vāra līdz pusei (1 tasi rīsu ņem vienu glāzi auksta ūdens).
3. Cep sēnes augu eļļā.
4. Sīpoliem un burkānu (2 gab.) Līdz brūnā nelielu daudzumu augu eļļas.
5. Atdzesēta sastāvdaļas pildījumam sajauc bļodā.
6. Put sagatavoto pildīšanai kāpostu lapas.
7. Apakšā bļodu Multivarki gulēja kāpostu lapas, pildīti kāpostu virsū sadalās, kas atkal slēgts lapām kāpostiem.
8. Pārlej kāpostu tīteņi ar ūdeni un pievieno ēdamkaroti etiķa.
9. Recepte pildījumu kāpostiem ar sēnēm un rīsiem ir saistīta ar to sagatavošanu multivarka in "dzēšana" par 40 minūtēm.

Gatava ēdiena pasniedz pie galda ar skābo krējumu un zaļumiem.

Meatless kāpostu tīteņi, cep krāsnī

Krāsns var gatavot arī ir ļoti garšīgi un veselīgi kāpostu tīteņi. Viņu recepte ir šāda:

1. Sagatavošanu pildīšanai vārītu rīsu līdz pusei (200 g) grauzdētu sīpolu, carrots, sēnes (600 g).
2. Sagatavoti pildīšanai tiek likts uz lapām un ietin.
3. mērci sagatavošana. Lai to izdarītu kastrolītis ceptu sīpolu, sāls tiek pievienots (1 h. Karoti) un cukurs (2 ēdamk. Karotes), ķiploku un tomātu sapresē brine (1 L), pre-sasmalcina blenderī. Mērce ir vārīti ar biezu konsistenci apmēram 20 minūtes.
4. Dziļā cepšanas trauks apakšā ir piepildīta ar mazliet mērci, kāpostu tīteņi virs izplatīts, un izplatīt atlikušo mērci. Pelējuma ir pārklāts ar foliju un nosūtīja uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes, cep 180 °. Atlikušie 20 minūšu meatless kāpostu tīteņi ar rīsiem un sēnēm ir gatavi bez foliju. Rezultāts ir ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens krāsnī.

Pildīti kāposti ar sēnēm un rīsiem no Ķīnas kāpostiem

Tā vietā, lai kāpostiem, kad vārīšanas kāpostu vai Savoy var izmantot Pekinu ar vairāk maigajām lapām. Tie ir ļoti labi atdalīti no galvas kāpostiem, tāpēc tas nav iespējams pazemināts verdošā ūdenī. Lai lapas būtu vieglāk strādāt, tie ir vienkārši nosūtīti 1 minūti mikroviļņu krāsnī.

Pildījums kāpostus, lai sagatavotu rīsu (1.5.) Un sēnes un sīpoliem (300 g). Fit un svaigas sēnes, un saldētiem savvaļas sēnes. Next, pildījums tiek ietīts lapu kāpostu. Pildīti ar rīsiem un sēnes ir cepts augu eļļā, kas piepildīts ar ūdeni un atšķaidītā tomātu pastas (1,5 v. Karoti ar glāzi verdoša ūdens) un dzēš apmēram 30 minūtes pie vidējā siltumu. Pasniedz karstu ar krējumu un zaļumiem.