Pavārmāksla lazanja mājās. Viegli!

Es biju laimīgs vienu reizi puse mēģināt lazanja. Man nav pat domāt, ka aiz šī vārda slēpjas šādu pārsteidzošu yummy. Viņa man teica, tik daudz, ka es nolēmu mēģināt gatavot pats. Best Meklējot labu recepti izrādījās, protams, internetā. Jāatzīmē, ka sagatavošana lazanju mājās - šis process nav ļoti sarežģīta, tāpēc aizņem tikai daudz laika. Es piedāvāju jums veidu gatavošanas lazanja, ko viņa izmantoja. Viss izrādījās ļoti garšīgs, ģimene novērtēs.

Pavārmāksla lazanja mājās: tas viss sākas ar mīklu un pagatavot mērci

Izcelsmes valsts ir Itālija lazanja. No visiem cilvēkiem, un itāļi precīzi zināt, kāda cena patiešām labu ēdienu. Viņi pat nelielu daudzumu pārtikas var pagatavot tā, ka vienkārši Yum.

Pamats lazanja loksnēm ir īpašas pārbaudes, kas var būt šodien bez īpašām problēmām nopirkt lielos veikalos no pilsētas. Bet es gribu jums piedāvāt vienkāršu mīklas recepte, lai padarītu lazanja, un pēkšņi jums nav iespēja iegādāties tos pašus lapas.

Par testu, mums ir nepieciešams milti (500 g), olīveļļu (30 ml), divas olas, sāli, pusglāzi ūdens.

Miltu mīkla pirms vārīšanas izsijāt bļodā, tad veikt nelielu iedobi vidū, un tas brauc olas, pārlej ar ūdeni, olīveļļu un pievieno pusi karoti sāls. Mīcīt mīklu uz homogēnu elastīgo konsistenci. Tad pārklāj to ar dvieli un nodot siltā vietā uz pusstundu. Pēc tam, sadalīt mīklu vairākos gabalos, izskrējienu katra gabala kārtiņu, un tad no katra rezervuāra samazināt garās strēmelēs, segt tos ar salveti.

Turpināt gatavošanas lazanja mājās ietver gatavošanas īpašu mērci, kas tika saukta par bechamel. Lai to izdarītu viena maza izmēra spuldze jums ir nepieciešams, lai karbonāde, likt pannā, pārlej divas glāzes piena un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Gatavā masa tiek noņemts no šķīvja un atdzesē. Šajā laikā pannā izkausē nepieciešamību četru ēdamkarote sviesta, pievieno to pusi tasi miltu, labi samaisa. Kad milti ir zelta, ieliet to pienu (lēna, plānas plūsmā), nepārtraukti maisot. Pievienojiet mērci nobaudīt sāli un piparus un vāra divdesmit minūtes. Tad tas ir nepieciešams, lai atdzesētu mērci.

Pavārmāksla lazanja mājās ar sieru un gaļu

Tikai es gribu atzīmēt, ka tas ir ne tikai recepte, bet ļoti garšīgs. Esiet gatavi sniegt šādus produktus:

· Kilograms tipināt (cūkgaļa, vistas)

· Trīs lieli tomāti

· Divas marinēti gurķi

· Trīs simti gramu Parmesan sieru

· Četras ķiploka daiviņas

· Olīveļļa

· Sāls

· Green (baziliks, oregano)

· Pepper

Pagatavošana: uz pannas bez izmantojot jebkura veida eļļas cept malto gaļu, kamēr netiks ieliet sulu. Tikai tad var pievienot nelielu daudzumu olīveļļas.

Sajauc bļodā rīvētu tomātu, smalki sagrieztu gurķi, sasmalcinātiem zaļumiem un ķiploku izspiež. Visu samaisa, pievieno pēc garšas sāli un piparus. Ja mājā ir blenderis, varat karbonāde visi to izmanto. Tas ir vieglāk, lai iegūtu viendabīgu masu.

Pabeigts degvielas uzpildes pievienot malto gaļu un turpina cept uz divdesmit minūtes. Pēc šī laika, apkaisa ar sieru un visu šo gaidīšanu uz brīdi, kad tas ir izkusis.

Mēs sākam darīt lazanja. Izplatiet uz cepešpannas, kas būtu ieeļļot ar olīveļļu un vārīti mērci, dažas loksnes mīklu tā, ka viens no tiem bija maz, no otras puses. Tad nolikt mīklu uz pildījumu, pārlej ar mērci, un nodot jaunu slāni virs mīklas. Vai pats ar nākamajiem slāņiem, bet jāatceras, ka virskārta jābūt tikai mīklā. Apkaisa ar sieru un cep lazanja cepeškrāsnī divdesmit minūtes.