Omlete tvaika uztura -recipe

Trauki no piena un olām ir pazīstama daudzu valstu virtuves, bet tiek uzskatīts, ka klasiskās omlete izdomāts franču ēdiena gatavošanai. Omlete - universāls ēdiens. Tā ir sagatavota brokastīm un vakariņām, tā ir iekļauta uzturā uztura terapiju, tā ir balstīta olbaltumvielu diētu, tas ir arī ieteicams zīdaiņu pārtiku. Tas viss ir atkarīgs no pagatavošanas metodi. Olas, sajauc ar pienu, biezu mazuļi panna, cep cepeškrāsnī, pavārs pāris. Un tas ir ne tikai tikai uz šiem diviem produktiem. Sagatavot omleti ar sēnēm, šķiņķi, sieru, miltiem, kartupeļiem un sīpoliem, zaļajiem zirnīšiem, dažādiem graudaugiem.

Īpaša garša atšķiras omlete tvaika. Viņš dod ļoti maiga un viegli, un ir ieteicama bērniem, par diētu. Ne visi mājsaimniecībā ir divvietīga katlu, lai jūs varētu darīt: Uzvāri ūdeni lielā katlā, ielieciet to (pot), caurduris, lai tas nepieskaras ūdeni. Bowl ar olu-piena maisījumu likt caurdurī, un, lai saglabātu tuvu sabiezējumu maisījuma (parasti 10-15 minūtes). Šis tvaika pirts ideāls aizvietotājs tvaikonis.

Tvaika omlete, recepte , ko sauc par klasisku ir gatavs piedot, galvenais - ievērot pareizo proporciju. Un tas ir vienmēr tas pats: pareizā omlete iegūst, ja summa olu ir vienāds ar piena daudzumu. Tas nav nepieciešams, lai novērtētu mililitrus un grami, pusi olas čaumalā - labs mērījumu. Tātad, ja ir nodoms veikt omleti no vienu olu, tad pasākums, ar pienu abas pusītes čaulas. Būtu jāatceras, ka olas drīkst sajaukt ar pienu vai noslaucīt tieši pirms vārīšanas omlete.

Tātad, divas klasisko tvaika omlete porcijas mums nepieciešams piecas olas, aptuveni vienu glāzi piena, nedaudz sāls.

Olas nav noslaucīt un maisīt maigi, vāja plūsma pievieno pienu, sāli. Put ovenproof traukā ar šo maisījumu dubultā katlu 15-20 minūtes.

Cilvēkiem, kuri nepanes laktozi, pienu var aizstāt ar ūdeni.

Omlete tvaiks var pagatavot ūdens vannā. Pannā ar biezu apakšu ielej ūdeni un instalēt veidnes ar olu, piena maisījumu, lai ūdens sasniedz tikai pusi no tiem. Pan tuvu. Pie zema siltuma vāra ūdenī, līdz gatavs omleti.

Īpašas uztura īpašības ir omleti tvaika olbaltumvielas. Kad zarnu trakta traucējumi, kuņģa slimības, augsts holesterīna līmenis, viņš ir neaizvietojams.

Lai sagatavotu vienu porciju proteīna mums ir trīs olas, ceturtdaļa tase ūdens vai vājpiena, sviesta ieziešanai formu.

Uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Šim nolūkam ir īpaša ierīce, bet jūs varat darīt bez tā. Noslaucīt, beat proteīnus ar izvēlēto šķidrumu, ielej maisījumu veidnē, vai dubultā katlu, lai sagatavotu tvaika vannā 10-15 minūtes.

Tvaika sagrieztu omleti ar mērci - vēl recepti olu ēdieniem. Par to mums ir 2 olas, 80 ml piena, ēdamkarote miltu, 15-20 gramus sviesta.

Tvaicēta pagatavot omleti atbilstoši receptē klasisko omleti. Bet, lai iegūtu saspringts omleti, vairākas dažādas proporcijas: daudzums piena tiek samazināta uz pusi. Iegūtās cietās vielas masa tika atdzesēta un karbonāde. Sajauc miltus ar atlikušo aukstu pienu, lai izvairītos no sacietējumiem. Gatavot maisījumu mazā katliņā līdz želejas stāvoklī, tad pievieno sviestu un sasmalcinātu omlete. Šis ēdiens ir vēl garšīgāka, ja jūs pievienot mazliet zema tauku satura biezpienu.

Omlete, tvaicēti, un to var sajaukt. Taču, ņemot vērā, ka tas tiek uzskatīts galvenokārt uztura maltīti, nepievienojiet to taukainu un cepta desa, speķis, pikantu sieru. Ir lietderīgi nelielu daudzumu kausētu sviestu, zema tauku satura biezpienu ar vārītu burkānu biezeni, vieglām sakapātiem pikantās zaļumiem.