Gatavošanās ziemā: marinētas bietes ziemai bez sterilizācijas

Marinēšana ir viens no populārākajiem veidiem, mājas konservēšanai. Tādējādi galvenais konservants darbojas etiķis, kas spēj apspiest izskatu mikroorganismiem. Tādējādi tā nodrošina produktu drošumu. Kad saglabājot etiķi ievietots marinādē vai traukā pats ar sagatavotiem dārzeņiem, garšvielas. Bez tam, ielejot cukura, galda sāli un dažādas garšvielas, kas saraksts ir pārstāvēta katra recepte. Garšvielas piešķirtu īpašu garšu un garšu, un to sastāvdaļas ēteriskās eļļas darbojas kā konservants. Šodien mēs skatāmies uz to, kā sagatavoties marinētas bietes ziemai bez sterilizāciju. Pirmkārt, gatavojoties konservēšanā mazgāt, tīra un sagriež, vārītu vai marinētu svaigas vai ievieto burkās pildītas un pārklātas ar sāli un garšvielām. Tomēr runāt par to sīkāk.

marinētas bietes

Sastāvdaļas: bietes, lauru lapu, piparu. Par marinādi: vienu litru ūdens ņem simts gramus cukura, simts gramus sāls, simts gramus etiķi.

Preparation. Pirms marinētām bietēm ziemai, ir nepieciešams mazgāt un vāra. Tad tā ir tīra un cieši likt burkās, samazinot lielus augļus gabalos, pievieno lauru lapu, piparus, krustnagliņas, pēc garšas. Bankas ar mazgāšanas un pārlejiet verdošu ūdeni.

cooking marinādē

Ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, ielej banku un atstāt uz desmit minūtēm, pārklājot tās ar vākiem. Tad žāvētas, sāli pievieno šķidrumu, etiķi un cukuru, vāra. Atkal, pārlej biešu un roll vākiem. Tara apvērsts otrādi, un pārbaudīt noplūdes. Gatavais produkts ir labi piemērots zupām un borscht.

Bietes, marinēti bez sterilizācijas

Saskaņā ar šo recepti, bietes var sarullēt uz ziemu, un to var uzglabāt zem kapron vākiem. Dārzeņi vislabāk veikti ar vienotām krāsām, bez baltiem gredzeniem uz griezuma.

Sastāvdaļas: bietes tāda paša izmēra. Par marinādi: vienu glāzi ūdens, piecdesmit gramus etiķi, tējkaroti cukura, sāls, pusi karoti un pāris zirņu melnā un smaržīgos piparus, trīs daiviņas, lauru lapu.

Preparation. Pirms jums tiks sagatavots marinētas bietes ziemai bez sterilizēšanas tas ir nepieciešams gatavot sakņu dārzeņus. Tikmēr, veikt marinādi. Šim nolūkam visas nepieciešamās sastāvdaļas sajauc un vāra dažas minūtes, pēc tam maisījumu tika atdzesē.

Dārzeņi notīra un sagriež strēmelēs vai kubiņos, izklāstīts uz iepriekš sagatavotas banka, kas pēc tam pievieno tējkaroti etiķa. Nākamais ielej atdzesētu biešu marinādi un ruļļos.

Vienkārša recepte konservu bietēm

Sastāvdaļas: mazas saknes. Marinādei: vienu litru ūdens, un piecdesmit gramus sāls.

Preparation. Marinētas bietes ziemai tiek darīts šādi. Par sterilas burkas ielieciet sagrieztu gabalu dārzeņiem un pārlej ar karstu marinādi. Tara tad apvērsts otrādi un atdzesē.

Bietes ziemai: klasisks recepte

Sastāvdaļas: piesātinātie saknes krāsā. Marinādei: viens stikls no ūdens, divi simti grami etiķa, viens karoti no cukura, sāls karoti puse, četri zirņu melnais pipars, divas lauru lapas, kanēļa polpalochki.

Preparation. Saskaņā ar šo recepti marinētām bietēm ziemai bez sterilizācijas ir vārīti ļoti ātri un viegli. Lai to panāktu, dārzeņus nomazgā un vāra, atdzesēts, notīra un sagriež kubiņos. Produkts tiek likts traukā. Tad doties uz sagatavošanas marinādi. Lai to izdarītu, visas nepieciešamās sastāvdaļas uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ielej maisījumu bietes. Tad tas ir pārklāts ar vāku un atstāj uz divpadsmit stundas. Laika gaitā tiks piemērots ēst marinētas bietes ziemai. Pilnībā ir iespējams sagatavot, bet tas ir nepieciešams uzņemt saknes maza izmēra. Uzglabāt burkās, pārklāj ar plastmasas vākiem, kas vēsā vietā.

Ātrā recepte marinētas bietes

Sastāvdaļas: divi kilogrami biešu. Par marinādi: pusi tasi etiķa, karoti cukura, viena tējkarote sāls, trīs dried krustnagliņu.

Preparation. Bietes vārītas, notīra un sagriež pēc saviem ieskatiem. Dārzeņi, kas sagatavoti iepriekš ievieto tīros burkās un pārlej karstu marinādi hermētiski noslēgta. Container wrapped ar dvieli un atstāj tādā formā, tik ilgi, kamēr produkts ir atdzisis pilnīgi. Gatavi marinētas bietes ziemai bez sterilizēšanas var izmantot kā atsevišķu salāti. Tam tika pievienots zaļo sagrieztu sīpolu, garšaugu, augu eļļa. Arī ēdiens var tikt izmantoti, lai sagatavotu salāti, bietes, zupa un tā tālāk.

beidzot

Tādējādi sagatavošana ziemas saglabāšanai dārzeņiem nav pārāk grūti. Marinētas bietes ir ļoti vienkārša, galvenais - lai izvēlētos pareizo saknes. Tām vajadzētu būt mazs, piesātināti krāsā, bez baltiem apļiem uz griezuma. Ievērojot proporcijām, gatavojot marinādes, jūs varat iegūt gardu un barojošu produktu, ka daudzi cilvēki izmanto kā atsevišķu uzkodu, kā arī sagatavojot dažādu ēdienu.