Pavārmāksla ievārījums ķiršu plūmju ar kauliem divu receptes

Dienvidu mala mūsu plašo valsts bagāta ar visu veidu šķirņu augļiem un ogām, kas atrodami citās jomās nav tik vienkārši (vasarā viņi ir, bet ieved). Tos var droši attiecināt plūmju - viens no šķirņu plūmēm, ļoti smaržīgi, saldu vai skābu, saldu, atkarībā no šķirnes. Tas ogu ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīga. Tātad, ja jūs vēlaties saņemt kopā ar prieku un labumu, ir nepieciešams iekļaut to savā uzturā - labs piedāvājums vitamīnu un minerālvielu jums tiek nodrošināts. Un ko lielisku ķiršu plūmju ievārījums (ar sēklām un bez tās) var pagatavot! Ziemā jar šo delikatesi ir īsts dārgums!

Ja esat atbalstītājs noteikumiem ", ātri un garšīgs", tad uztraukties iemetienā sēklas šo augļu negribētu - tas nav viegli izdarāms. Tāpēc ir labāk, lai vienkāršotu savu darbu un sagatavot visu ogas: garša tikai iegūs no tā. Recepšu ir divi. Pirmkārt, uzskatu, kā padarīt ievārījumu plūmju klasiskā veidā tad mēģiniet vairāk pikantu iemiesojumu.

Lai sāktu, sagatavot tiesības sastāvdaļām. Tur būs mazliet:

• plūmes - 1 kg;
• ūdens - 500 ml;
• cukurs - 1-1.3 kg;
• "Grenade" - nedaudz (pēc garšas).

Mazgājiet augļus un sakārtotu nesist bojāti. Mēs novirzīt plūmju lielā bļodā. No šīs summas cukura un ūdens vāra sīrupu, ko aizpildīt un ogām. Padariet to labāk pats naktī (un no rīta tikko vārīties) vai stāvēt apmēram 6 stundas. Pavārmāksla ievārījums ar ķiršu plūmēm intervālu notiek: saglabāt uguns 15 minūšu laikā, laiku pa laikam apmaisot un noņemot putas, un tad atkal, lai izturētu 6 stundas un atkal varit.Tak atkārtotās reizes 3. Ja burbuļi uz virsmas ievārījumu sāka darboties pie centra virzienā, tad tā ir gatava. Gājienu jāiekļauj skaidra sīrupu, ķiršu plūmju un veselas ogas. Tagad sterilizēt traukus, un likt tukšu sarakstā. Vissvarīgākais - pretoties kārdinājumam un nevis rīt krājuma negaidot ziemā.

Plūmju ievārījums sagatavots ar sēklām un citas papildus sastāvdaļas. Piemēram, šo ogu ir lieliski apvienota ar Dittany. Šo garšvielu aromāts un garša ir ļoti līdzīga anīsa un izmantoti, sagatavojot dažādu produktu, tostarp vistu un dārzeņu garšu liķieru un pat košļājamām gumijām. Mēs pievienosim to mūsu ievārījums ķiršu plūmju. Ar kauliem, atkal, nav apnikt, atstāt ogas vesels.

Lai pirmo pusi laima, tad sagriež šķēlēs (šeit kaulu var noņemt), un blanshiruem pusglāzē ūdens 5 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai mizu tā mīkstāks. Nākamais aizmigt cukura plūmju 1 kg (500 g), un atstāj to uz 2 stundām, lai ļautu ogu sulas. Tad ielieciet uz lēnas uguns, pievieno tādu pašu daudzumu cukura, 3-4 Stars anīsa un kaļķi. Mēs ievārījums pirms vārīšanās temperatūrai, un pēc tam vāra, līdz gatavi apmēram 20 minūtes. Lej sagatavoti bankām karstu un nepārsniedzamās.

Ķiršu plūmju ievārījums ar sēklām, pagatavotas šādā veidā, mīļotājiem garšvielas. No viņa izsmalcinātu un garšas aromāts ir ļoti patīkama, ar skābumu un nelielu rūgtuma no kaļķa. Starp citu, pirmo receptes vislabāk atbilstu dzelteno plūmju, un otrais - violeta. Katra no tām savās gaumei un interesēm. Izmēģiniet abus!