Pavārmāksla kūka suflē

Ir grūti atrast kādu, kurš ir spējīgs skatīties vienaldzīgi par kūka, un nav mēģināt iekost. Un kā jūs varat iedomāties svētku galdu bez tādu brīnišķīgu desertu? Un nevajag salīdzināt ikdienas mājsaimniece gatavošanas vakariņas ar parasto gatavošanas kūka. Tas nav pat cooking, bet gan radošs process, jo šeit jūs varat izbaudīt savu iztēli daudz. It īpaši, ja tas ir kūka suflē. Viņš vienmēr kļūst gaismu, konkursu un ļoti garšīgs.

Suflē kūka ar avenēm

mums ir nepieciešams, lai cepumu mīklai:

• 80 g kviešu miltu
• kartupeļu ciete - 20 g
• Olas - 5 gab.
• cukurs - puse tase
• polpaketika vanilīns

Par suflē:

• Piena krēms - 350 ml
• aveņu jogurts - 120 g
• aveņu vai marmelāde - 100 g
• svaigas avenes - 1 tase
• želatīns - 1 paciņa

Par sīrupu:

• cukurs - 120 g
• ūdens - 100 g
• aveņu šķidrums - 50 g

Par glazūru:

• tumšā šokolāde - 200 g
• Piena krējuma - 100 g

Dekorēšanai:

• želatīns krāsains konfektes - 10 gab.
• putukrējums - 50 g

Pavārmāksla labi. Beat olbaltumvielas ar cukuru (tas ir, ir ceturtdaļa kauss, bet atlikusī summa sīrupu), lai veidotu stabilu putas.

Rub dzeltenumus, līdz balts ar atlikušo cukuru un sajauc ar miltiem un cieti. Iegūto pūkains masu pakāpeniski pievieno olu baltumus, cenšoties saglabāt maisījumu opāls. Nepieciešams traucēt dibenu uz augšu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 ° C Veidņu eļļas, izplatīt mīklu un ielieciet cepeškrāsnī. Cepumu cepšanas pie 180-200 ° C Šajā procesā, neatveriet krāsns, tas ir labāk būt pacietīgam un gaidīt līdz beigām cepšanai.

Pārbaudiet gatavību cepumu kārbas, sadursta vidū koka nūju. Ja kūka ir gatava, zizli paliks sausa. Gatavs biskvīts priekšmets karstā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, atverot durvis. Tad mēs sasniegt to un sagriež horizontāli divās daļās.

Vāra sīrupu cukura, atdzesētu un aveņu liķieri.

Tagad sagatavotu souffl. Soak želatīnu. Cream noslaucīt putu, savienot ar jogurtu, ievārījumu, pievieno avenes, pārlej ar izkausētu želatīnu.

Liekot kūka souffl. Apakšā veidlapas mēs ievietotu kūka, samitrina ar sīrupu, ielej trešo daļu suflē. Tad vāks ar savu otro Korzh, piesūcinātu un aizpildīt atlikušo sīrupu suflē. Mēs ieliekam dažas stundas aukstumā.

Tagad, sagatavot glazūra. Uzsildītā krējums, guļ sasmalcinātu šokolādi un maisa, līdz tas izkūst.

Kūka izņem no veidnes, pārlej ar glazūru un ielieciet ledusskapī, tāpēc viņa sastinga.

Uz augšu kūka ar nazi izdarīt iegriezumus, tādējādi sadalot to 10 daļās. Katrā nozarē, mēs čokurošanās ar putukrējumu, un mēs novietojiet vienu želejveida konfektes. Aveņu kūka suflē ir gatavs!

Banānu kūka suflē ar šķēles sūklis kūka

Tas garšīgi deserts un nedaudz neparasts, jūs varat lūdzu sevi un draugus.

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams:

• milti - viens tase
• 5 gab. olas
• Cukurs - divas glāzes
• želatīns - viens maiss
• vaniļa
• skābs krējums - 1 ēdamkarote. karote
• Banāni - 5 gab.
• citronu sula

Preparation. Olbaltumvielas, sita ar glāzi cukura. Atsevišķi sajauciet olu dzeltenumus, apvienot ar olbaltumvielām un citronu sulu, pievieno vaniļas. Aizmigt miltus un kārtīgi mīcīt. eļļu ietaukotā formā un apkaisa ar rīvmaizi un cep torti uz 20-30 minūtēm.

Aizpildiet želatīns ūdeni. Beat krējumu ar vienu tasi cukura. Želatīns karsē uz vidējas uguns, pievieno krējumu un samaisa.

Gatavi samazināt kūka horizontāli un sadalīt to kubiņos, banāni, sagriež plānās šķēlītēs. Banāni un izplatīt cepumiem formā četrās kārtās, un aizpildīt krēmu likts uz ledusskapja 2 stundas.

cake Cookies

Tā gadās, ka jūs nevarat izmantot krāsni (piemēram, valsts) vai nevēlēšanos lāpīt ar testu. Tad jūs varat mēģināt kūka souffl bez cepšanai, ēdienu gatavošanas, kas ir vēl ātrāk un vieglāk nekā jebkad agrāk. Šeit ir recepte un maiga gaisa kūku no konditorejas "Savoyardy". Uz gatavošanas atstās ne vairāk kā 40 minūtes.

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• cepumi "Savoyardy" - 18 gab.
• piens - 300 g
• Olas - 5 gab.
• smalkais cukurs - 200 g
• vaniļas cukurs -. 1 tējk
• krējums - 300 g
• sviests -. 1 tējkarote
• paciņa želatīna

Turpināt. Mērcēt želatīnu maisā.

Samaisa 150 g cukura ar dzeltenumiem un berzēt maisījumu līdz balts.

Uzkarsē pienu, pievieno vaniļas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ielej olu masu, nepārtraukti maisot. Gatavot maisījumu pār vidējas uguns, pa laikam apmaisot, līdz sāk sabiezēt. Tad pievieno mērcēti želatīnu. Kad tas ir izšķīdis, noņem no uguns un atdzesē. Beat krējumu un pievienot tos maisījumu.

Polstakana cukurs šķīdina 10 ml ūdens un sīrupa apslāpētu šos cookies. Eļļas ieeļļo formu un izplatīšanās sīkdatnes vertikāli gar sienām. Rūpīgi uz mīklas sabruka, lej veidnē sagatavota maisījuma. Vāks un nodot aukstā vietā uz 4 stundām. Viss. Tā joprojām ir tikai rotā kūkas souffl: pārkaisa ar kanēli, šokolādes skaidiņām, vai izmantot ievārījumu.

Labu apetīti!