Pavārmāksla mājās: Austrijas kompotu ābolu un ķirbjus

Austrijas virtuve ir piepildīts ar brīnišķīgu ēdieniem, no kuriem daudzi ir palikuši ārpus vēsturisko dzimteni. Kompots no āboliem un ķirbjiem patīkamas dažādu tautu, un Vācijā un kļuva par māti vispār. Šis neparastais dzēriens atšķirīgs blīvums, ievērojams pārsvars augļu un dārzeņu daļu šķidruma, kā arī neticami maisījums garšu - skābie, saldie un pikanta.

Mēģiniet Austrijas augļu kompotu, var būt dažādās zemeslodes, ne tikai restorānos tradicionālās Eiropas virtuves. Un jūs varat uzņemt un gatavot to pats! Nekas sarežģīts par to.

Klasisks recepte kompots

Galvenā sastāvdaļa kalpo smaržīgu sārts ķirbju. Tas dod dzērienam saldu un brīnišķīgu dzintara krāsā. Lai sagatavotos kompotu no Austrijas, labāk izvēlēties kādu ļoti nogatavojušos ķirbju, kas sver 400 gramus.

Āboli arī vēlams izvēlēties salds. Pietiek 3-4 gabalos. Joprojām ir nepieciešams apmēram 100 ml mājās augļu vai vīnogu etiķi un pusi tasi cukura. No garšvielām šajā receptē ir obligāta daiviņas - 1-2 lietas. Ja vēlaties, varat pievienot mazliet muskatrieksta, kanēļa, anīsa, vaniļas un anīsa. Pāris piparmētru lapas pievieno nokrāsa svaigumu.

Pie produkta daudzuma pietiekami tikai 500 ml ūdens. Patiesībā, daudzi pavāri ir ieteicams nomainīt ūdeni no ābolu sulas, sidra un ābolu vīnu.

sagatavošana

Pirmā lieta, ko mēs samazinām ķirbju un ābolu vidējiem kubi. Aizpildiet savu etiķi un rezervju stundas 10 Periodiski maisīt kodināšana process bija vienādi. Beigās termiņam mēs izmestu visi sietā notecēt un dot etiķi. Šajā laikā, vāra ūdeni ar garšvielām. Signāla gatavība tiek liets uz virsmas stud. Apple un ķirbju slodze vārīšanās šķidrā un Austrijas kompotu vāra vidējā siltuma minūšu 7. Kad dzēriens ir vārīti, panna vāku ar vāku un ietin ar dvieli.

kalpot

Piedāvā austriešu ķirbju un ābolu kompotu atdzesētu. Parasti, tas ielej mazu plašā traukā. Suit un glāzes, un kauss. Ar šo ir vēlams piemērot iesmērēt deserta karotes, metāla vai porcelāna.

Austrijas kompots iet labi ar konditorejas izstrādājumiem, pudiņiem, saldajiem labību. Bieži vien tas tiek pasniegtas un gaļas ēdienus, ieskaitot spēli. Jūs varat papildināt šo dzērienu vārītas cūkgaļas, ceptas gaļas ruletes, mājās desas. Labu apetīti!