Pelmeņi ar zivīm: recepte mīklas un pildījumu

Mājās ravioli vārīti gandrīz katrā ģimenē. Katram ir savas recepti. Bet kādu iemeslu dēļ, lielākā daļa pildījums ir izgatavots no cūkgaļas vai zemes liellopu gaļu. Un jūs zināt, ko var pagatavot pelmeņus ar zivīm? Tie ir ne tikai ļoti garšīgs, sulīgs, bet arī noderīga.

Šajā rakstā apskatīsim, kā sagatavot mīklu par ravioli, kuri zvejo pildījumu, kas rotā traukā un vairāk. Mēģiniet pieturēties pie receptes un jums būs veiksmīga.

Mīklu klimpām

Milti, ūdens un sāls - visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas klasisko ēdieniem. Kaut arī daži mājsaimnieces pievieno augu eļļu. Tad mājās mīkla par raviolī ir vairāk elastīgs.

Vispirms bļodā, uzbērt 3 ēdamk. milti. Tā vajadzētu saņemt nelielu kalna, kur jums ir, lai caurumu. Tur pour 1 stunda. L. sāls un 1 pakāpeniski ieliet mākslu. ūdens. Tagad mums ir nepieciešams, lai mīcīt mīklu, tā, ka nav sabrukt gatavošanas laikā.

Daudz kas ir atkarīgs no miltiem kvalitāti. Tādēļ, 3 kauss - tas ir aptuvena proporcija. Tas ir iespējams, ka jums būs nepieciešams mazāk miltus nekā recepti. Pašdarināts mīklu klimpām būtu forši, bet ne pārāk cieši. Liela daļa viņa mērķi. Ja jums nav pieturēties pie rokas, tāpēc gatava. Tagad novietojiet bumbu mīklas tīrā, sausā traukā un pārklāj ar pārtikas plēves.

Dažreiz mīkla pievieno skābu krējumu, lai sniegtu maigumu. Kāds, kurš patīk dēj olas. Kaut šefpavārs nav ieteicama. Patiešām, šajā gadījumā, tad mīkla kļūst stingrs. Tā rezultātā, pelmeņi mīkstas un piedāvājums nav get it.

Veidi zivju pildījumu

Dažreiz pelmeņi likt līdakas un asari. Problēma ir, ka šī zivs ir grūti tīrīt pie skalas, un tas ir ļoti kaulains. Tāpēc vislabāk ir izlaistu fileja līdakas un asari caur gaļas mašīnā vismaz 3 reizes. Plus, viņa bija sausu gaļu, kas ir iemesls, kāpēc pildījumu pievienoto tauku vai cūku tauku.

Jūs varat veikt uzpildes fileja sams, kas ir ne mazos kaulus, un viņš ir ļoti taukaina. Bet laša un foreles iegūst perfektu pildījumu. Šī zivs ir ļoti garšīgs, un nav nepieciešams veikt pasākumus, lai padarītu to sulīgs un aromātisks.

Rozā un sarkanā zivis taukainu pasākums. Viņi dara labu, bagātu, flavorful un gardas virskārtas. Tomēr šī zivs ir jābūt ļoti uzmanīgiem.

Ja jums nav jāievēro proporcijas un tauku līdzsvaru, uzpildīšana nedarbosies. Tātad, mēģināt gatavot to tikai pret recepti.

Uzpildes lašu

Tas ir ļoti maiga un mīksta zivis. Tātad, mēģināt samazināt to rūpīgi, jo tas var saplīst mazos gabaliņos. Lai iegūtu garšīgas pelmeņus ar sasmalcinātām zivīm, jums vispirms nepieciešams, lai saņemtu ar visiem kauliem. Tad nogrieztas spuras, galvu un asti. Noņemiet ādu no zivīm. Lai to izdarītu, veikt nelielu griezumu aizmugurē. Peel ātri un viegli noņemt. Pink lasis ir ievērojams, ka pārgriež uz 5 minūtēm, jo tas nav mazi kauli. Tagad sākt pelnīt visvairāk pildījumu.

Fileja (1 kg), var samazināt vai sasmalcina caur gaļas mašīnā. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Kā minēts iepriekš, tauki tiek izvēles pievienots, kā pasākums lašu tauku zivis. Tajā pašā fileju sasmalcina vai karbonāde divas lielas sīpoli. Zivju pelmeņi rozā lasis ir vairāk garšīgs, ja mazliet maltu piliens citronu sulas.

Sastāvdaļas labi samaisa. Ja vēlaties, uz smalka rīve karbonāde 2 daiviņas ķiploku, lai pievienotu aromāts. Un, protams, neaizmirstiet par sāli un piparus, kas dos uzpildes nobaudīt. Tagad jūs varat veikt klimpas ar zivīm. Kā pagatavot pildījumu un mīklu, jūs zināt, mums ir tikai savienot viss pareizi.

Pildīšana Chum lasi

Pelmeņi ar zivīm izrādīties ļoti garšīgs, sulīgs un flavorful. Jo īpaši, ja mēs runājam par sarkanu zivs kā draugs. Tomēr ir dažas funkcijas. sieviete draugs mazāk tauku, jo šajā gadījumā tas ir nepieciešams, lai pievienotu mazliet sadauzīts vai peretoplennogo tauku.

Ketu vislabāk ir karbonāde ar nazi, nevis gaļas mašīnā. Tad nezaudē sulīgumu un garšu. 1 kg zivju filejas ņem divi lieli sīpoli, kas ir arī ļoti smalki sakapāt. Ķiploki nav ieteicams likt draugs, jo viņš varētu nogalināt apbrīnojamo aromātu draugs lasi.

Samaisa malto gaļu ar sīpoliem, sāli un pipariem. Tas arī, ja nepieciešams, var pievienot nedaudz zaļumus, papriku un citas garšvielas. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Tagad jūs varat pagatavot pelmeņus ar sarkanu zivīm. Viņiem būs unikāla un neatkārtojamu garšu.

Pelmeņi Zivis Receptes

Kad sagatavoja visas nepieciešamās sastāvdaļas, jūs varat sākt gatavot. Izrullējiet mīklas kārtiņu. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka ravioli ar zivīm vārīti ātri. Mīklu sagriež stikla mazie apļi. Jūs varat pieteikties speciālu pelējuma.

In maziem lokos mīklas izplatīties tējkaroti pildījumu, un to noslēdz ar malu. Dažreiz produkti sabrukt gatavošanas laikā. Lai no tā izvairītos, samitriniet malas mīklas ar ūdeni vai olu baltumu. Katrs klimpa nolikt uz galda, iepriekš mala miltus.

Kamēr pirmā daļa ir veidota, ielieciet katlā ūdens uz uguns līdz vārīšanās. Sāls tā. Tad gulēja pelmeņi verdošā sālsūdenī. Cook viņiem jums ir nepieciešams ne vairāk kā 5 minūtes.

Noņemt karstā klimpas, pārlej vai ievietot tos skābo sviestu. Karsts maltīte ir gatavs ēst.

majonēzes mērce

Šī recepte ir klasiska. Majonēzes mērce ar zivju klimpām der perfekti. Lai padarītu to, ņem 100 gramus majonēzi un krējumu, samaisa, pievieno mazliet maltu melno piparu.

Smalki sarīvē 100 g cieto sieru. Pievienot ķekars zaļumiem. Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauc. Pirms pasniegšanas pārlej ar atdzesētu zivju pelmeņi ar mērci. Izrādās, izsmalcinātu un unikālu garšu ēdienus.

Mērce ar vīna etiķi

Zivju klimpas var dažādot un pievienot saldskābo garšvielas. Sasmalcina 2 piparus un 1 ķiploka daiviņu. Tas arī pievienot 1 h. L. cukura un 2 ēdamk. l. etiķis. Visu labi samaisa. Garša. Ja nav saldums, pievieno vairāk cukura. Dažreiz jūs vēlaties vairāk skābu garšu, tad ielej nedaudz etiķa.

Pirms mērce lai pie galda, būtu marinē 15-20 minūtes. Jūs varat ieliet tieši uz klimpām vai nodot kā atsevišķu ēdienu. Kas grib, viņš pats varētu pieņemt pareizo summu.

pesto

Viņš kļuva zināms, ka mums, pateicoties itāļi. Taste pesto atsvaidzinoša, ar īpašu vērpjot. Sasmalcina 70 g bazilika, ielieciet to piestā un griestiem. Caur blenderī sasmalcina tā nevēlami.

Berzēt ar bazilika 100 g cietā siera un tagad visi kopā vajag potoloch. Tajā pašā statusā, apakšējā peretorty ķiploku, pievieno rīvētu 20g ciedru riekstus. Stupka peremyat vajadzīgas visas sastāvdaļas un tad pievieno 80 ml olīveļļas.

Pesto jāvēršas spilgti zaļā krāsā, kas harmonizē perfekti ar ēdienu.

Atsauksmes par trauka

Daudzi mājsaimnieces nav ne jausmas, kā jūs varat apvienot iepriekš sastāvdaļas. Neskatoties uz to, ravioli ar zivju atsauksmes parasti ir labi. Daudzi vienkārši saviļņots ar garšu un smaržu no trauka. Par ravioli ar zivīm, ka viņi ir vairāk sulīgs nekā gaļu. Garša ir izsmalcināta, oriģināls un neparasts. Tas ir iemesls, kāpēc ne katra sieviete tiks lemts par šādu eksperimentu.

Daudzi apgalvo, ka ravioli ar zivīm vairāk noderīgs. Īpaši bērniem. Patiesībā, daudzi bērni pereborchivy un nepatīk zivis. Bet pelmeņi ir ēst ar baudu. Īpaši ar sarkanu zivīm.

Dažas sievietes saka, ka viņiem žēl izšķērdēt zivis pildījumam. Tā labāk, tie mazuļi, vai cept. Bet tiešām, mūsu laikā, sarkanā zivs tiek uzskatīta par delikatesi. Viņa reti iegādāties. Daudzi cilvēki ēd sarkanās zivis tikai Jaunajā gadā. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc viņi vēlas darīt, un ne maltas zivis, gaļu vēl lētāk.

Saimniece ieteica katrā klimpa likt 1 g sviesta. Viņi apgalvo, ka pelmeņi ir iegūta lieliska. Bet tauku nav ieteicams pievienot, jo tas tiek uzskatīts, ka tā pārtrauc neticams garšu.

Tips

Jo liellopu gaļu, var pievienot nedaudz ūdens aizpildīšanas izrādījās vairāk sulīgs. Ja mēs runājam par sarkanā zivs, ķiplokiem, nav nepieciešama, jo tas pārtrauc garšu un smaržu trauka. Lai iegūtu izejas kaukāziešu klimpas, pievieno nedaudz karsta sarkano piparu. Tad ēdiens būs vēl asāka.

Jebkurā mīklu jums ir nepieciešams pievienot ūdeni. To var aizstāt, bet ne pienu, jo ēdiens būs izrādīties grūts. Pievienojiet sodas ūdeni. Jūs redzēsiet, kā mīkla kļūst elastīga, mīksta un maiga.

No tā pelmeņi lieti ātri un viegli.

Dažreiz saimniece zivis sasmalcināta gaļas mašīnā. Pavāri neiesakām darīt. Galu galā, ja šķiedras zivju grunts, attiecīgi, un iegūt atšķirīgu garšu. Labāk produkts sasmalcina nazi.

Jūs varat pievienot mīklas cukurbietēm vai burkānu sulu. Mēs saņemam ļoti jauka neparastu krāsu. Jūs varat zvejot pelmeņus gatavot uz tvaika pirti. No šī viņi nenožūs vai garšas, bet vēl noderīgāku organisms tieši celt.

Vairāk barojošu pelmeņi ir iegūtas, ja pildījumam pievieno sēnes. Tomēr šis ēdiens nedrīkst dot bērniem. Tas ir ideāli piemērots svētku galda. Jūs pārsteigs viesus ar šo ēdienu, tā kā gatavot garšīgus un barojošu gaļas klimpas.

iepazīstināšana

Nice maltīte vienmēr novērtē. Tas var dekorēt ne tikai apmeklētājiem, bet arī mājsaimniecībām. Ir daudzas sastāvdaļas uz prezentāciju. Piemēram, likts uz šķīvja klimpas un rotāt ar zaļumiem. Tas ir klasisks, kas vienmēr būs modē.

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, tad jūs varat uz šķīvja "nodot" oriģināls pilieni mērce vai smidzināt virsū klimpas. Pesto var smērēt uz šķīvja, kas dos trauks īpašu noskaņu.

Spilgtums dod trauku krāsains garšvielu. Apkaisa to klimpām, un pa apli uz plāksnītes. Uz augšu uz šķīvja var likt korejiešu burkānu, malas izvērsta zaļumi, un vienu pusi pārlej nedaudz mērci. Ja visas sastāvdaļas ir krāsains ēdiens būs izrādīties spilgti un skaisti. Šie produkti ir labi sasaucas ar klimpām.

secinājums

Pelmeņi - tas ir ļoti viegli izmantot produktu. Viņi var ne tikai gatavot vienu reizi, bet arī iesaldēt. Tas ir ērts strādājošās mātes un sievas. Mēs runāja sīkāk par to, kā pagatavot garšīgu elastīgu mīklu, aizpildot to, kas ir vislabāk likt, dot padomus par cooking. Un visbeidzot es gribētu teikt: neaizmirstiet svarīgo noteikums virtuvē - garastāvokli. Pavārs ar smaidu, eksperimentēt, un jums ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī skaists ēdiens.

Galu galā, jūs redzat, tad recepte ir ļoti vienkārša. Pelmeņi var veikt jebkuru saimniece, kas vēlas pārsteigt un lūdzu ne tikai ģimeni, bet arī viesiem. Galu galā, faktiski, dārgākā trauka - sarkana zivs. Visas pārējās sastāvdaļas ir pieejamas katram cilvēkam.

Protams, zivis vienmēr var aizstāt ar citu pildījumu, bet nevēlaties, lai ārstētu sevi un saviem mīļajiem jauns oriģināls trauku? Tātad, nedomāju par grūtībām. Tikai gatavot un baudīt.